Η ύφανση παγίδων γαρίδας δημιουργεί εισόδημα κατά την περίοδο των πλημμυρών

Από απλά υλικά, μέσα από τα επιδέξια και σχολαστικά χέρια έμπειρων εργατών στον οικισμό Vinh Thuan, στην κοινότητα Vinh Hau, δημιουργούνται όμορφες και υψηλής ποιότητας παγίδες γαρίδας, που εξυπηρετούν τις αλιευτικές ανάγκες των ανθρώπων κατά την περίοδο των πλημμυρών.

Κάθε χρόνο, η εποχή των πλημμυρών φέρνει προσχώσεις και πολλά φυσικά προϊόντα όπως ψάρια, γαρίδες, καβούρια... Σχηματίζονται επίσης πολλά χωριά χειροτεχνίας που κατασκευάζουν παγίδες ακολουθώντας την παλίρροια, εξυπηρετώντας τις αλιευτικές ανάγκες των ανθρώπων στην περιοχή του ποταμού, συμπεριλαμβανομένης της τέχνης της κατασκευής παγίδων γαρίδας. Κάθε χρόνο, όσο υψηλότερη είναι η στάθμη του νερού, τόσο πιο ζωντανή είναι η αγορά παγίδων γαρίδας και η εργασία των νοικοκυριών που κατασκευάζουν αυτή την τέχνη είναι πιο πολυσύχναστη και πιο ζωντανή.

Ο κ. Νγκο Βαν Ουτ κατασκευάζει παγίδες για γαρίδες. Φωτογραφία: TRONG TIN

Το επάγγελμα της κατασκευής παγίδων γαρίδας στα νοικοκυριά στο χωριό Vinh Thuan ξεκίνησε πριν από περισσότερα από 30 χρόνια. Αρχικά, οι παγίδες γαρίδας κατασκευάζονταν κυρίως για να εξυπηρετούν τις οικογένειες και τους ανθρώπους της γειτονιάς ώστε να πιάνουν γαρίδες κατά την περίοδο των πλημμυρών. Βλέποντας την αυξανόμενη ζήτηση, πολλοί άνθρωποι ξεκίνησαν τη δική τους επιχείρηση και από τότε, η κατασκευή παγίδων γαρίδας έχει γίνει πηγή βιοπορισμού για πολλές οικογένειες.

Έχοντας πλέξει παγίδες γαρίδας για περισσότερα από 20 χρόνια, η κα Nguyen Thi Cam (65 ετών), που κατοικεί στον οικισμό Vinh Thuan, δήλωσε: «Εδώ, κατασκευάζουμε παγίδες γαρίδας όλο το χρόνο, αλλά η πιο πολυάσχολη περίοδος είναι από τον Μάιο έως τον Ιούλιο του σεληνιακού ημερολογίου. Κατά την περίοδο των πλημμυρών, οι παγίδες γαρίδας πωλούνται καλά, φέρνοντας ένα καλό εισόδημα στους κατασκευαστές». Σύμφωνα με την κα Cam, η ύφανση παγίδων γαρίδας είναι αρκετά περίπλοκη, απαιτώντας περισσότερα από δώδεκα βήματα για να ολοκληρωθεί. Πρώτον, ο κατασκευαστής πρέπει να αγοράσει παλιό μπαμπού, να το πριονίσει σε κομμάτια, να το κόψει σε μικρά κοτσάνια, να ακονίσει τις λωρίδες μπαμπού, να το μουλιάσει σε νερό, να το στεγνώσει και στη συνέχεια να το ψήσει στη φωτιά. Στη συνέχεια, ακολουθούν τα βήματα της ύφανσης του πλαισίου της παγίδας, της κατασκευής των πλευρών, της κατασκευής του χείλους, της κατασκευής του πυρήνα και, τέλος, της συναρμολόγησής της σε μια ολοκληρωμένη παγίδα.

Οι κατασκευαστές παγίδων για γαρίδες πρέπει να είναι υπομονετικοί και σχολαστικοί για να κατασκευάσουν όμορφες και τεχνικά σωστές παγίδες. Οι παγίδες φαίνονται απλές, αλλά κατά την κατασκευή τους, πρέπει να υπολογίζουν το ομοιόμορφο μέγεθος των υλικών, έτσι ώστε το προϊόν να είναι όμορφο, ανθεκτικό και καλής ποιότητας. Χάρη σε αυτό, τα τελευταία χρόνια, οι παγίδες γαρίδας που κατασκευάζονται από νοικοκυριά στον οικισμό Vinh Thuan έχουν γίνει περιζήτητες από εμπόρους από πολλά μέρη. «Για να παράγει μεγάλες ποσότητες, η οικογένειά μου πρέπει να προσλαμβάνει ανθρώπους στο χωριό για να τις επεξεργάζονται, υπολογίζοντας το κόστος εργασίας ανά προϊόν. Φέτος, η οικογένειά μου πούλησε περίπου 2.500 παγίδες στην αγορά, στην τιμή των 75.000 VND/τεμάχιο. Μετά την αφαίρεση των εξόδων, το κέρδος είναι περίπου 15.000 VND/τεμάχιο», δήλωσε η κα Cam.

Κοντά στο σπίτι της κυρίας Cam, ο κ. Ngo Van Ut (62 ετών) κατασκευάζει παγίδες γαρίδας εδώ και σχεδόν 20 χρόνια. Ο κ. Ut είπε ότι το πλεονέκτημα αυτής της δουλειάς είναι ότι μπορεί να αξιοποιήσει τον ελεύθερο χρόνο του, ώστε να μπορεί να κερδίζει χρήματα κάθε μέρα. Επιπλέον, αυτή η δουλειά μπορεί να γίνει από οποιονδήποτε, από ηλικιωμένους μέχρι νέους, ώστε να μπορεί να αξιοποιεί στο έπακρο τον ελεύθερο χρόνο των μελών της οικογένειας. «Η οικογένειά μου έχει 5 άτομα που εργάζονται μαζί, ο καθένας είναι υπεύθυνος για μια σκηνή. Φέτος, φτιάξαμε περίπου 1.500 παγίδες. Χάρη σε γνωριμίες, συστάσεις από παλιούς πελάτες και διατηρώντας την ποιότητα, όλο και περισσότεροι άνθρωποι έρχονται στην οικογένειά μου για παραγγελίες», είπε ο κ. Ut.

Η οικογένεια της κας To Thi Nong, η οποία κατοικεί στον οικισμό Vinh Thuan, κατασκευάζει επίσης παγίδες για γαρίδες για να τις πουλήσει όλο το χρόνο. Επειδή δεν προσλαμβάνουν εργάτες, κάθε χρόνο, γύρω στον 11ο σεληνιακό μήνα, η οικογένειά της αγοράζει μπαμπού και προετοιμάζει υλικά για να εκμεταλλευτεί τον ελεύθερο χρόνο της για να φτιάξει παγίδες για την περίοδο των πλημμυρών του χρόνου. Φέτος, η οικογένειά της κατασκεύασε 1.500 παγίδες για γαρίδες και τις πούλησε όλες σε εμπόρους, στην τιμή των 75.000 VND/παγίδα. «Η οικογένειά μου κατασκεύασε επίσης άλλες 200 για να πιάνει γαρίδες στα ποτάμια, τα κανάλια και τα ρυάκια γύρω από την περιοχή, για να κερδίζει περισσότερο εισόδημα. Κάθε μέρα, ρίχνουμε περίπου 100 παγίδες, συλλέγοντας 2-5 κιλά γαρίδες ανάλογα με την παλίρροια. Οι γαρίδες πωλούνται σε εμπόρους ανάλογα με το μέγεθος, η τιμή κυμαίνεται από 170.000 - 570.000 VND/κιλό», δήλωσε η κα Nong.

Αν και δεν είναι η κύρια ασχολία, η κατασκευή παγίδων γαρίδας έχει συμβάλει στην επίλυση προβλημάτων απασχόλησης για πολλά αγροτικά νοικοκυριά, αυξάνοντας το εισόδημα των ανθρώπων κατά την περίοδο των πλημμυρών, διατηρώντας παράλληλα τα παραδοσιακά πολιτιστικά χαρακτηριστικά του τοπικού επαγγέλματος.

ΕΜΠΙΣΤΟΣΥΝΗ

Πηγή: https://baoangiang.com.vn/nghe-dan-lop-tom-tao-thu-nhap-mua-nuoc-noi-a463432.html