Οι ψαράδες το πλουτίζουν με ρέγγα και οι έμποροι συρρέουν για να το αγοράσουν.

(Baohatinh.vn) - Τις τελευταίες ημέρες, οι ψαράδες στην κοινότητα Tien Dien (επαρχία Ha Tinh) αλιεύουν ένα μεγάλο κοπάδι ρέγγας, γι' αυτό και ανυπομονούν να βγουν στη θάλασσα και να κερδίσουν εκατομμύρια ντονγκ κάθε μέρα.

Γύρω στις 7 π.μ. κάθε μέρα, τα αλιευτικά σκάφη επιστρέφουν το ένα μετά το άλλο μετά από μια νύχτα σκληρής δουλειάς στη θάλασσα ρίχνοντας τα δίχτυα τους. Πάνω στα σκάφη υπάρχουν βαριά δίχτυα φορτωμένα με ρέγγες, μαζί με τον χαρούμενο ενθουσιασμό των ψαράδων.

Η ατμόσφαιρα είναι πολύβουη καθώς οι ψαράδες μαζεύουν τη ρέγκα τους.

Ο ψαράς Tran Van Nhien από το χωριό Yen Ngu (κοινότητα Tien Dien) δήλωσε με ενθουσιασμό: « Μετά από μια κουραστική νύχτα στη θάλασσα , τα δύο αλιευτικά σκάφη της οικογένειάς μου έπιασαν 1,4 τόνους ρέγγας, κερδίζοντας 12 εκατομμύρια dong μετά την αφαίρεση των εξόδων. Αυτή τη φορά, οι περισσότεροι ψαράδες εδώ είχαν άφθονη αλίευση ρέγγας, με μέση απόδοση 5-7 εκατόκιλα ανά σκάφος ανά ταξίδι, και μερικά τυχερά σκάφη πήραν ακόμη και περισσότερο από 1 τόνο».

Οι ψαράδες τινάζουν ρυθμικά τα δίχτυα τους, αφήνοντας τη ρέγγα να πέσει μέσα.

«Συνήθως, η ετήσια αλιευτική περίοδος ρέγγας στην κοινότητα Τιεν Ντιέν ξεκινά από τον Ιανουάριο έως τον Μάιο, με την αλιεία να λαμβάνει χώρα στις παράκτιες περιοχές», δήλωσε ο ψαράς Φαμ Βαν Κουάνγκ από το χωριό Γεν Λιέου.

Σύμφωνα με τους ντόπιους ψαράδες, τις τελευταίες τρεις ημέρες, η ρέγγα έχει εμφανιστεί σε μεγάλους αριθμούς στη θάλασσα, περίπου 10-15 ναυτικά μίλια από την ακτή. Ως εκ τούτου, ξεκινώντας από τις 8 μ.μ. το προηγούμενο βράδυ, οι ψαράδες απέπλευσαν και επέστρεψαν την αυγή της επόμενης ημέρας.

Φρέσκια ρέγκα βγαίνει από τα δίχτυα...

...και οι ιδιοκτήτες σκαφών τα μαζεύουν και τα πουλάνε σε εμπόρους ακριβώς στην ακτή.

Απασχολημένη αγοράζοντας ψάρια από τους ντόπιους ψαράδες, η κα Tran Thi Van (στα αριστερά) – μια έμπορος εδώ – είπε: « Τις μέρες που οι ψαράδες έχουν άφθονη ρέγκα, αγοράζω 3-5 τόνους καθημερινά για να προμηθεύω την αγορά στο Nghe An . Αυτή τη στιγμή, η ρέγγα αγοράζεται σε αρκετά υψηλή τιμή, 13.000-20.000 VND/κιλό».

Μετά τη συλλογή τους, οι ρέγγες μεταφέρονται προς πώληση.

Η ρέγγα είναι εξαιρετικά θρεπτική, με γευστική, λιπαρή σάρκα που μπορεί να παρασκευαστεί σε νόστιμα πιάτα, όπως φρέσκια ρέγγα σε σαλάτες, ψητή ή τηγανητή. Επιπλέον, η ρέγγα χρησιμοποιείται ως συστατικό στην παραγωγή σάλτσας ψαριού, η οποία έχει μια ξεχωριστή και νόστιμη γεύση.

Πηγή: https://baohatinh.vn/ngu-dan-trung-dam-ca-trich-thuong-lai-tap-nap-thu-mua-post293717.html