Νέοι στην Ανατολική Λαμ Ντονγκ ανανεώνουν τα προϊόντα της πόλης τους

Το επιχειρηματικό πνεύμα εξαπλώνεται έντονα, ειδικά μεταξύ των νέων της υπαίθρου. Με δημιουργικότητα, τόλμη στη σκέψη, τόλμη στη δράση και φιλοδοξία για προσφορά, συμβάλλουν στη δημιουργία μιας νέας εικόνας για το επιχειρηματικό κίνημα στην ανατολική περιοχή του Λαμ Ντονγκ.

Αυξήστε την αξία του φρούτου του δράκου

Έχοντας δει την οικογένειά της και τους αγρότες στην πόλη της να αγωνίζονται επειδή η τιμή του φρούτου του δράκου «έφτασε στον πάτο», μερικές φορές τα φρούτα ωρίμαζαν σε όλο το χωράφι αλλά κανείς δεν τα αγόραζε, η κα Tran Thi Kim Linh στη συνοικία Phu An, στην περιοχή Ham Thang ( Lam Dong ) σύντομα αναρωτήθηκε: «Γιατί τα φρούτα του δράκου, το καμάρι της πόλης της, περιορίζονται μόνο στις πρώτες ύλες;».

Από αυτό το ερώτημα, το 2009, ξεκίνησε το ταξίδι της στην έρευνα για την επεξεργασία σε βάθος, ενώ ήταν ακόμα φοιτήτρια με ειδίκευση στην Τεχνολογία Τροφίμων στο Κοινοτικό Κολλέγιο Binh Thuan (παλιό).

Ο πάγκος επεξεργασίας φρούτων του δράκου προσελκύει πολλούς νέους

Η κα Λιν άρχισε να ερευνά και να εξερευνά με την ελπίδα να «δώσει νέα πνοή» στο φρούτο του δράκου της πόλης της. Η ιδέα ήταν εκεί, αλλά το ταξίδι προς την υλοποίησή της ήταν γεμάτο δυσκολίες: ασταθής φόρμουλα επεξεργασίας, περιορισμένο κεφάλαιο και τόσες πολλές αποτυχίες που παραλίγο να τα παρατήσει.

«Αλλά με τη θέληση και την επιθυμία να ξεφύγω από τη φτώχεια και την εξάρτηση από τους εμπόρους, δεν επέτρεψα στον εαυτό μου να πέσω. Κάθε αποτυχία είναι μια ακόμη ευκαιρία για μάθηση», είπε η κα Λιν.

Για να δημιουργήσει ποιοτικά προϊόντα, δίνει ιδιαίτερη προσοχή στα υλικά εισροής. Τα φρούτα του δράκου πρέπει να καλλιεργούνται με ασφαλή, βιολογικό τρόπο, χωρίς υπολείμματα φυτοφαρμάκων και με σαφή προέλευση. Συνεργάζεται προληπτικά με συνεταιρισμούς της περιοχής για την αγορά. Μετά τη συγκομιδή, τα φρούτα του δράκου πλένονται, ξεφλουδίζονται, ψιλοκόβονται, λιώνονται, αναμειγνύονται με ζάχαρη στην κατάλληλη αναλογία και στη συνέχεια υφίστανται φυσική ζύμωση για 30 - 45 ημέρες, ανάλογα με τις καιρικές συνθήκες.

Τα επεξεργασμένα προϊόντα φρούτων δράκου Bao Long συμμετείχαν στην έκθεση στην εκδήλωση "Lam Dong - Σύγκλιση της πεμπτουσίας, σύνδεση των συναισθημάτων"

Μετά από σχεδόν 10 χρόνια επιμονής, τον Σεπτέμβριο του 2019, ίδρυσε την Εγκατάσταση Παραγωγής - Εμπορίου - Υπηρεσιών Bao Long Binh Thuan, με πρώτο προϊόν τον φυσικό χυμό φρούτων του δράκου. Μέχρι σήμερα, η εγκατάσταση έχει παράγει περισσότερα από 20 προϊόντα βαθιάς επεξεργασίας από φρούτα του δράκου, όπως σιρόπι, μαρμελάδα, τσάι, καραμέλες, αποξηραμένα φρούτα του δράκου... και συνεχίζει την έρευνα για την εξαγωγή ελαίου σπόρων φρούτων του δράκου, ενός δυνητικά φιλικού προς το περιβάλλον και ωφέλιμου για την υγεία προϊόντος.

Προϊόντα που έχουν υποστεί επεξεργασία από φρούτα του δράκου

«Τα προϊόντα Bao Long Binh Thuan είναι πλέον διαθέσιμα σε πολλές επαρχίες στην εγχώρια αγορά και στο εξωτερικό και χαίρουν θερμής υποδοχής από τους καταναλωτές. Πιστεύω όλο και περισσότερο ότι η έναρξη μιας επιχείρησης με πάθος και πίστη στην αξία των βιετναμέζικων γεωργικών προϊόντων είναι ο σωστός δρόμος», δήλωσε η κα Linh.

Δεν σταματά εκεί, αλλά εφαρμόζει ένα μοντέλο αγροτουρισμού , συνδυάζοντας την εμπειρία της επεξεργασίας προϊόντων φρούτων του δράκου και την επίσκεψη σε τοπικά χωριά χειροτεχνίας.

Η κα. Λιν στέκεται 5η από δεξιά.

Χάρη σε αυτή την προσπάθεια, είχε την τιμή να λάβει το βραβείο Luong Dinh Cua το 2022 - ένα ευγενές βραβείο από την Κεντρική Επιτροπή της Ένωσης Κομμουνιστικής Νεολαίας του Χο Τσι Μινχ για εξαιρετικούς νέους αγρότες. Πολλά προϊόντα της Bao Long Binh Thuan έχουν πιστοποιηθεί με 3-4 αστέρια OCOP, έχουν κατακτήσει τον τίτλο των τυπικών αγροτικών βιομηχανικών προϊόντων σε επαρχιακό και νότιο επίπεδο και έχουν κερδίσει πολλά βραβεία στον Διαγωνισμό Καινοτομίας και Νεοφυών Επιχειρήσεων της επαρχίας.

«

Θέλω να διαδώσω περαιτέρω την αξία των γεωργικών προϊόντων, του πολιτισμού και των ανθρώπων της πατρίδας μου σε εγχώριους και ξένους τουρίστες. Κατά τη γνώμη μου, για να πετύχεις, πρέπει πρώτα να πιστεύεις στα προϊόντα σου, να το κάνεις με όλη σου την καρδιά και να βάζεις πάνω απ' όλα το κύρος και την ποιότητα.

Ms. Tran Thi Kim Linh, Phu An Quarter, θάλαμος Ham Thang (Λαμ Ντονγκ)

Στο Χρυσό Τσάι Λουλουδιών από αγάπη για τον πατέρα

Για την κα Le Thi Ly στην κοινότητα Nam Thanh (Lam Dong), το ταξίδι ξεκίνησε από τις δικές της ανησυχίες και την αγάπη της για τον πατέρα της, αλλά άνοιξε μια νέα κατεύθυνση που ήταν ταυτόχρονα ποιητική και ανθρώπινη.

Πριν από πολλά χρόνια, κατά τη διάρκεια ιατρικής εξέτασης στην πόλη Χο Τσι Μινχ, ο πατέρας της κας Λι διαγνώστηκε με καρκίνο του παχέος εντέρου σταδίου 3. Από εκείνη την ημέρα και μετά, η κα. Λι και η οικογένειά της τον ακολούθησαν στο Ογκολογικό Νοσοκομείο της πόλης Χο Τσι Μινχ για θεραπεία, ακολουθώντας αυστηρά το θεραπευτικό σχήμα.

Ενώ φρόντιζε τον πατέρα της, διάβασε τυχαία ένα έγγραφο που ανέφερε ότι το τσάι από κίτρινα άνθη έχει αντιοξειδωτικές ιδιότητες, βοηθώντας στην υποστήριξη της υγείας των ασθενών. Σκεπτόμενη ότι «όταν κάποιος είναι άρρωστος, προσεύχεται προς όλες τις κατευθύνσεις», αγόρασε λουλούδια για να φτιάχνει τσάι για να πίνει ο πατέρας της κάθε μέρα, ως συμπλήρωμα στα φάρμακα του γιατρού. Ως εκ θαύματος, μετά από λίγο καιρό, η υγεία του σταθεροποιήθηκε σταδιακά.

Η κα Λι και ο σύζυγός της με την ιδέα να ξεκινήσουν μια επιχείρηση που ονομάζεται Golden Flower Tea

«Ο πατέρας μου είναι ακόμα υγιής και έχει ροζ δέρμα, παρόλο που είναι 81 ετών. Οι πρόσφατες εξετάσεις είναι όλες καλές», μοιράστηκε με χαρά η κα Λι. Η ιστορία φάνηκε να σταματά σε μια οικογενειακή τύχη, αλλά η ανάρρωση του πατέρα της ήταν αυτή που έδωσε σε αυτήν και τον σύζυγό της την ιδέα να ξεκινήσουν μια επιχείρηση με προϊόντα τσαγιού από χρυσά άνθη, εκμεταλλευόμενη τους φυσικούς πόρους που διατίθενται στην δασική περιοχή 418 - 419 Ντα Κάι.

Από αυτή την ιδέα, γεννήθηκε το προϊόν «Τσάι που σχηματίζει λουλούδια - χρυσή υγεία» με το πρόσθετο αποτέλεσμα της υποστήριξης και της πρόληψης ασθενειών. Μέχρι σήμερα, το νεοσύστατο προϊόν της έχει γίνει δεκτό με ικανοποίηση από πελάτες εντός και εκτός της επαρχίας.

Μοιράζοντας πληροφορίες για το επιχειρηματικό τους ταξίδι, τόσο η κα Linh όσο και η κα Ly δήλωσαν ότι, μέχρι στιγμής, δεν τολμούν να επιβεβαιώσουν ότι το μοντέλο τους ήταν επιτυχημένο. Απλώς ελπίζουν ότι περισσότεροι άνθρωποι, ειδικά νέοι, θα ενώσουν τα χέρια για να συνεχίσουν να γράφουν νέες ιστορίες από τα προϊόντα της πατρίδας τους, από οικείες τοπικές αξίες. Για αυτούς, η επιχειρηματικότητα δεν είναι μόνο μια ιστορία απόκτησης χρημάτων, αλλά και ένα ταξίδι επιμονής, μάθησης και αφοσίωσης.

Η ιστορία της κας Tran Thi Kim Linh και της Τα Le Thi Ly είναι μόνο δύο από τα πολλά επιχειρηματικά ταξίδια που γράφτηκαν με τη θέληση, την αποφασιστικότητα και τη θέληση των νέων. Για να συνεχιστεί η διάδοση του επιχειρηματικού πνεύματος, μαζί με την προπαγάνδα, την εκπαίδευση και την ανταλλαγή εμπειριών, όλα τα επίπεδα, οι τομείς και οι τοπικές αρχές οικοδομούν πολλές πρακτικές πολιτικές υποστήριξης, όπως φορολογικά κίνητρα, δάνεια, νομικές συμβουλές...

Όλα αυτά έχουν ως στόχο να δημιουργήσουν ένα ευνοϊκό περιβάλλον για τους ανθρώπους, ιδίως τους νέους στο Λαμ Ντονγκ, ώστε να ξεκινήσουν με τόλμη επιχειρήσεις και να μετατρέψουν τις ιδέες τους σε πραγματικότητα.

Πηγή: https://baolamdong.vn/nguoi-tre-phia-dong-lam-dong-lam-moi-san-vat-que-huong-397531.html