Μοναδικές και παράξενες ιστορίες για τον ινδικό «αστεροειδή»

«Καλώς ήρθατε στην «αστεροειδή» Ινδία!» - ανακοίνωσε με χαρά ο Ντουκ Λονγκ, ο ξεναγός της ομάδας, όταν το αεροπλάνο προσγειώθηκε στο αεροδρόμιο Ιντίρα Γκάντι, το οποίο ονομάστηκε έτσι από την πρώτη γυναίκα πρωθυπουργό της Ινδίας.

Τα τουκ τουκ είναι ένα δημοφιλές μέσο μεταφοράς για τους Ινδούς.

Βαθιά πόλωση πλουσίων-φτωχών

Αν και η θερμοκρασία στις αρχές Μαΐου έφτασε τους 43 - 45 βαθμούς Κελσίου, μόνο οι επιβάτες του αυτοκινήτου απολάμβαναν το δροσερό κλιματιστικό, ενώ ο οδηγός ίδρωνε πολύ κατά την οδήγηση.

Η καμπίνα οδηγού και η καμπίνα επιβατών χωρίζονται από γυαλί. Δεν υπάρχει κλιματισμός στο πιλοτήριο, όχι για λόγους ασφαλείας όπως στις ευρωπαϊκές και αμερικανικές χώρες, αλλά λόγω... διακρίσεων λόγω ταξικής διάκρισης.

Η πόλωση στο τουριστικό λεωφορείο αποτελεί απόδειξη του συστήματος των πέντε καστών που επικρατεί στην Ινδία από την εποχή πριν από την Κοινή Χρονολογία. Οι υπάλληλοι στο χαμηλότερο επίπεδο, ακόμη και στο παρελθόν, δεν τολμούσαν να πλησιάσουν πολύ όσους βρίσκονταν στην κορυφή.

Οι Ινδές γυναίκες μετά τον γάμο ως επί το πλείστον δεν εργάζονται και συχνά κάνουν πολλά παιδιά.

Οι περισσότεροι από αυτούς φορούν παλιά ρούχα και έχουν μια ντροπαλή στάση όταν επικοινωνούν. Σε αντίθεση με την ιστορία της ταινίας του Χόλιγουντ «Slumdog Millionaire», είναι πολύ σπάνιο για άτομα από την κατώτερη κοινωνική τάξη να γίνουν δισεκατομμυριούχοι ή για ένα ζητιάνο να γίνει ειδικός στην τεχνολογία.

Στην πρωτεύουσα Νέο Δελχί, είναι εύκολο να δεις παντού αυτοσχέδιες φτωχογειτονιές, άστεγους να κοιμούνται κουλουριασμένοι σε στέγες, σε καπό αυτοκινήτων, σε διαχωριστικά δρόμων. Ζητιάνοι απλώνουν τα χέρια τους στους τουρίστες παντού. Αλλά οι Ινδοί είναι επίσης πολύ ενθουσιασμένοι που ζητιανεύουν φωτογραφίες με οποιονδήποτε τουρίστα σαν να ζητούσαν φωτογραφίες με διασημότητες.

Στους αυτοκινητόδρομους, μπορεί κανείς να δει μοτοσικλέτες, ομάδες ανθρώπων που στέκονται στη μέση του δρόμου και χαιρετούν τα αυτοκίνητα, δρομείς και περιπλανώμενους. Και σε πολλές επαρχίες της ανατολικής Ινδίας, τα αυτοκίνητα συχνά πρέπει να σταματούν για να περιμένουν τις αγελάδες που έχουν ξαπλώσει να σηκωθούν και να φύγουν.

Παρά το γεγονός ότι είναι μια χώρα με ΑΕΠ στις 5 κορυφαίες χώρες του κόσμου , ο πλούτος της Ινδίας συγκεντρώνεται στις λίγες κορυφαίες. Η πλειοψηφία της πιο πυκνοκατοικημένης χώρας του κόσμου - 1,44 δισεκατομμύρια άνθρωποι - ζει κάτω από το όριο της φτώχειας με εισόδημα μικρότερο από 1 δολάριο ΗΠΑ/ημέρα.

Ο υπερπληθυσμός και οι σπάνιες θέσεις εργασίας σημαίνουν ότι στους δρόμους της Ινδίας, σε οποιαδήποτε πόλη, οποιαδήποτε ώρα της ημέρας, μπορείς να δεις πολλούς ανθρώπους να περιπλανώνται στους δρόμους.

Μια σπάνια γυναίκα πουλάει σε μια παραδοσιακή αγορά στο Νέο Δελχί

Η χώρα χαρακτηρίζεται από άνδρες που πηγαίνουν στη δουλειά, ενώ οι γυναίκες μένουν στο σπίτι για να γεννήσουν και να φροντίσουν την οικογένεια. Επομένως, είναι σπάνιο να δεις γυναίκες στον χώρο εργασίας, στις επιχειρήσεις ή στους δρόμους. Πολλές από τη νέα γενιά μορφωμένων Ινδών γυναικών σήμερα δεν θέλουν καν να παντρευτούν, για να αποφύγουν να παραιτηθούν από τη δουλειά τους και να μείνουν στο σπίτι μετά τον γάμο.

Αθάνατη ιστορία αγάπης στο Ταζ Μαχάλ

Αλλά παρά όλα αυτά, η Ινδία παραμένει ιδιαίτερα συναρπαστική και ενδιαφέρουσα με την εντυπωσιακά διατηρημένη ιστορία των χιλιάδων ετών πολιτισμού του Γάγγη.

Ταζ Μαχάλ - το σύμβολο της αιώνιας αγάπης στην Ινδία

Περίπου 230 χλμ. από την πρωτεύουσα Νέο Δελχί, σε απόσταση 3 ωρών με το αυτοκίνητο, το πιο διάσημο μαυσωλείο της Ινδίας από λευκό μάρμαρο βρίσκεται στην πόλη Άγκρα - ένα από τα τρία «χρυσά τρίγωνα» τουρισμού της Ινδίας: Δελχί - Άγκρα - Τζαϊπούρ.

Μετά από σχεδόν 400 χρόνια κατασκευής, το λευκό Ταζ Μαχάλ παραμένει σχεδόν άθικτο, με θέα στην απέναντι όχθη του ποταμού προς το Κόκκινο Φρούριο της Άγκρα. Το Ταζ Μαχάλ δεν είναι μόνο διάσημο για την ιστορία αγάπης του βασιλιά Σαχ Τζαχάν για τη βασίλισσα Μουμτάζ Μαχάλ, αλλά και για τη μοναδική αρχιτεκτονική του, η οποία περιγράφεται από την UNESCO ως «ένα αριστούργημα που θαυμάζει όλος ο κόσμος ανάμεσα στα μνημεία παγκόσμιας κληρονομιάς».

Με τυπική ισλαμική αρχιτεκτονική, το πιο μοναδικό χαρακτηριστικό του Ταζ Μαχάλ είναι η συμμετρική αρχιτεκτονική σε τετράγωνο θεμέλιο με 4 καμάρες, μπαλκόνια, παράθυρα, πύργους... Για να κατασκευάσει αυτό το σπουδαίο έργο, ο βασιλιάς Σαχ Τζαχάν κινητοποίησε 20.000 επιδέξιους χτίστες, λιθοξόους, ψηφιδωτούς, ζωγράφους, καλλιγράφους από όλη την Κεντρική Ασία, το Ιράν... εργαζόμενοι μέρα νύχτα επί 21 χρόνια.

Η ομορφιά και η ισλαμική αρχιτεκτονική του Ταζ Μαχάλ προσελκύουν εκατομμύρια επισκέπτες κάθε χρόνο.

Η επιθυμία του βασιλιά ήταν να χτίσει ένα μαύρο μαυσωλείο που να ταιριάζει με το μαυσωλείο της αγαπημένης του συζύγου. Ωστόσο, προς το τέλος της ζωής του, οι συγκρούσεις και οι αγώνες εξουσίας τον οδήγησαν στη φυλάκισή του από τον ίδιο του τον γιο σε ένα μικρό δωμάτιο στο Κόκκινο Φρούριο με θέα το Ταζ Μαχάλ.

Μετά τον θάνατο του Σαχ Τζαχάν, ο γιος του τον έθαψε δίπλα στην αγαπημένη του σύζυγο στο Ταζ Μαχάλ. Επειδή το μαυσωλείο του Ταζ Μαχάλ είχε ολοκληρωθεί προ πολλού, ο τάφος της βασίλισσας τοποθετήθηκε στη μέση, ενώ ο τάφος του Σαχ Τζαχάν τοποθετήθηκε στα δεξιά, κάτι που είναι και η μόνη ασύμμετρη λεπτομέρεια στο μαυσωλείο.

Το Ταζ Μαχάλ είναι διάσημο όχι μόνο στους τουρίστες από όλο τον κόσμο αλλά και στους Ινδούς, καθώς δεκάδες χιλιάδες Ινδοί τουρίστες εξακολουθούν να έρχονται εδώ κάθε μέρα από νωρίς το πρωί (6 π.μ.) για να θαυμάσουν το αριστούργημα.

Ένα από τα εξέχοντα αρχιτεκτονικά χαρακτηριστικά των αρχαίων ινδικών κατασκευών είναι το κόκκινο μάρμαρο.

Η Ινδία είναι επίσης μια χώρα με πολιτιστικά και θρησκευτικά χαρακτηριστικά με πολλές μεγάλες θρησκείες όπως ο Ινδουισμός, το Ισλάμ, ο Σιχισμός, ο Χριστιανισμός, ο Βουδισμός, ο Τζαϊνισμός, ο Ζωροαστρισμός, ο Ιουδαϊσμός. Αν και είναι η γενέτειρα του Βουδισμού, ο αριθμός των Ινδών που εξακολουθούν να ακολουθούν τον Βουδισμό είναι πολύ μικρός σε σύγκριση με άλλες θρησκείες.

Ωστόσο, οι Ινδοί εξακολουθούν να τρέφουν ιδιαίτερο σεβασμό για τον Βουδισμό, καθώς ακριβώς στο αεροδρόμιο Γκάντι, οι επισκέπτες μπορούν να δουν γλυπτά που συμβολίζουν τις στάσεις των χεριών του Βούδα. Το Εθνικό Μουσείο της Ινδίας στο Νέο Δελχί διαθέτει επίσης έναν ολόκληρο χώρο για να εκθέσει αρχαία κειμήλια του Βουδισμού, καθώς και τα λείψανά του.

Masala, τσάι chai, naan και tuk tuks

Όπως και στους Βιετναμέζους, τα καροτσάκια με φρούτα, ποτά και φαγητό γεμίζουν τους δρόμους της Ινδίας μαζί με κίτρινα και πράσινα τουκ τουκ. Το χαρακτηριστικό αυτών των πιάτων είναι ότι είναι φθηνά, αλλά δεν μπορούν όλοι οι τουρίστες να τα φάνε και να τα πιουν λόγω των ινδικών μπαχαρικών.

Το Tuk-tuk, το φαγητό του δρόμου, είναι το πιο χαρακτηριστικό χαρακτηριστικό σε κάθε δρόμο της Ινδίας.

Το Masala chai - ένα είδος τσαγιού με γάλα που προέρχεται από την Ινδία, είναι πολύ δημοφιλές στους Ινδούς όλων των τάξεων. Chai στα Χίντι σημαίνει τσάι. Σε αντίθεση με το σημερινό τσάι με γάλα, το κύριο συστατικό του masala chai είναι το μαύρο τσάι που παρασκευάζεται με διάσημα ινδικά βότανα και μπαχαρικά σε συνδυασμό με γάλα, γλυκαντικά (ζάχαρη, ζάχαρη από πέτρα, jaggery, μέλι, σιρόπι ή μελάσα...) και μπαχαρικά masala.

Το Masala είναι ένα καυτό μείγμα μπαχαρικών σε σκόνη που προέρχεται από την Ινδία, φτιαγμένο από άλλα φυτικά συστατικά με έντονη γεύση και είναι ένα απαραίτητο μπαχαρικό σχεδόν σε κάθε ινδικό πιάτο.

Ινδές γυναίκες με πολύχρωμες παραδοσιακές φορεσιές

Πολλές μελέτες υποδηλώνουν ότι το masala chai υπάρχει εδώ και 5.000 χρόνια - και έχει γίνει το ποτό ψυχής της ινδικής κουζίνας. Οι απλοί Ινδοί συχνά πίνουν τσάι που παρασκευάζεται απευθείας από πάγκους πεζοδρομίων, σε χειροποίητα πήλινα ποτήρια.

Οι πλουσιότεροι Ινδοί ή τουρίστες απολαμβάνουν το τσάι σε ξενοδοχεία 4 και 5 αστέρων, το οποίο παρασκευάζεται από σεφ. Αλλά όπου κι αν το πιείτε, το τσάι αφήνει μια αξέχαστη, ξεχωριστή γεύση, αναμεμειγμένη με τη μυρωδιά κανέλας, αστεροειδούς γλυκάνισου και πολλών άλλων βοτάνων, τη μυρωδιά των μπαχαρικών masala με μια ελαφρώς πικάντικη γεύση.

Οι Ινδοί πίνουν chai κάθε μέρα και τρώνε ψωμί ναάν κάθε μέρα. Αυτό το ψωμί προέρχεται από την Κεντρική Ασία και εισήχθη στην Ινδία τον 10ο αιώνα. Αρχικά, το ινδικό ψωμί ναάν φτιάχνονταν από αλεύρι ολικής αλέσεως και ψηνόταν στα κάρβουνα. Σήμερα, το ψωμί ναάν φτιάχνεται από μια ποικιλία αλεύρων, αλλά το πιο δημοφιλές είναι το σαρμπάτι ολικής αλέσεως.

Τα τελευταία χρόνια, πολλοί Βιετναμέζοι τουρίστες έχουν επιλέξει την Ινδία ως προορισμό για προσκυνηματικές περιηγήσεις στη γη του Βούδα κατά μήκος των ανατολικών πόλεων της Ινδίας και την περιήγηση στο «χρυσό τρίγωνο» στα δυτικά. Ανεξάρτητα από την κατεύθυνση, η Ινδία είναι μια ξεχωριστή γη, ένας «αστεροειδής» με τόσα πολλά παράξενα πράγματα και πρέπει να την επισκεφτεί κανείς τουλάχιστον μία φορά στη ζωή του.

Αυτή τη στιγμή υπάρχουν πολλές πτήσεις από το Βιετνάμ προς την Ινδία. Πιο πρόσφατα, στις 20 Μαΐου, η Vietnam Airlines άνοιξε μια νέα διαδρομή μεταξύ Ανόι, Χο Τσι Μινχ και Βομβάης (Ινδία) με 4 πτήσεις την εβδομάδα.

Προηγουμένως, η Vietnam Airlines εκτελούσε επίσης απευθείας πτήση που συνδέει το Βιετνάμ και την πρωτεύουσα Νέο Δελχί από τον Ιούνιο του 2022.

Πηγή: https://thanhnien.vn/nhung-chuyen-doc-la-o-tieu-hanh-tinh-an-do-185240526175622823.htm