Κουτιά μεσημεριανού γεύματος με γέμιση καρδιάς

Από τον Μάρτιο του 2024 έως τον Απρίλιο του 2025, κάθε Πέμπτη πρωί, η οικογένεια του κ. Μαν ξυπνούσε γύρω στις 4 π.μ. και μοίραζε τις εργασίες: κάποιοι έπλεναν το ρύζι και το μαγείρευαν, άλλοι ετοίμαζαν το φαγητό... και μετά έβαζαν το ρύζι και το φαγητό σε δοχεία για να τα δώσουν στους γείτονές τους όταν ξημέρωνε.

Ο κ. Hoang Ngoc Man (που ζει στον οικισμό An Binh, στην κοινότητα An Phu, στην περιοχή Cu Chi, στην πόλη Χο Τσι Μινχ) έχει γίνει μάρτυρας από πρώτο χέρι πολλών φορές των δύσκολων συνθηκών των ηλικιωμένων, των μοναχικών ανθρώπων που δεν έχουν κανέναν να τους φροντίσει όταν αρρωσταίνουν λόγω των αλλαγών του καιρού ή εκείνων με κινητικές αναπηρίες που αγωνίζονται να βγάλουν τα προς το ζην πουλώντας λαχεία...

Βλέποντας τέτοιες σπαρακτικές σκηνές, ο κ. Hoang Ngoc Man, παρά τον μέτριο πλούτο της οικογένειάς του, συζήτησε με τη σύζυγό του και τα παιδιά του την ιδέα να κάνουν καλές πράξεις μαζί. Στόχος ήταν να συνεισφέρουν στην κοινωνία και να συσσωρεύσουν αξία για τους απογόνους τους, και στη συνέχεια να τους εμπνεύσουν να ακολουθήσουν το παράδειγμά τους. Συγκεκριμένα, σχεδίαζαν να ετοιμάσουν πρωινά γεύματα για τους φτωχούς και τους άπορους, διασφαλίζοντας ότι είχαν αρκετά να φάνε πριν ξεκινήσουν τη μέρα τους.

Όλοι βοήθησαν τον κύριο Μαν να ετοιμάσει το φαγητό βάζοντάς το σε σακούλες και το ρύζι σε δοχεία.

ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ: ΠΑΡΕΧΕΤΑΙ ΑΠΟ ΤΟ ΘΕΜΑ

Η καλή φήμη της διανομής γευμάτων από την οικογένεια του κ. Hoang Ngoc Man σταδιακά εξαπλώθηκε και πολλοί άνθρωποι έμαθαν γι' αυτό. Κάποιοι πρότειναν να επιτρέψει σε όλους να βοηθήσουν. Συμφώνησε και χαιρέτισε την ιδέα, έτσι όλοι συμμετείχαν με χαρά στο φιλανθρωπικό έργο, βοηθώντας στην προετοιμασία ολοένα και πιο νόστιμων και καλομαγειρεμένων γευμάτων, καθώς και επιδόρπια.

Όλοι μοίρασαν τις εργασίες μεταξύ τους και δεν τους πείραζε να μένουν ξύπνιοι μέχρι αργά και να ξυπνούν νωρίς για να πλύνουν το ρύζι, να μαγειρέψουν και να ετοιμάσουν φαγητό... Μόλις τελείωσε όλο το μαγείρεμα, το φαγητό συσκευάστηκε γρήγορα σε κουτιά, φορτώθηκε σε μοτοσικλέτες και μεταφέρθηκε σε προκαθορισμένες τοποθεσίες για να δοθεί σε πλανόδιους πωλητές λαχείων, σε μικροπωλητές κατά μήκος των επαρχιακών οδών 15 και 7, και σε φτωχούς εργάτες... Και ειδικά, αυτά τα κουτιά ζεστού γεύματος παραδόθηκαν επίσης στην αυλή του Νοσοκομείου Περιφέρειας Cu Chi στην κοινότητα An Nhon Tay, και παραδόθηκαν απευθείας στους συγγενείς των φροντιστών και των νοσηλευόμενων ασθενών, ώστε να μπορούν να πάρουν πρωινό στην ώρα τους.

Είναι γνωστό ότι μία φορά την εβδομάδα, οι γυναίκες διοργανώνουν αυτή τη φιλανθρωπική δραστηριότητα, ετοιμάζοντας 120-150 καλομαγειρεμένα πακέτα μεσημεριανού γεύματος, υπολογίζοντας προσεκτικά τις μερίδες φαγητού για να διασφαλίσουν ότι είναι θρεπτικές και νόστιμες. Όλα τα έξοδα, συμπεριλαμβανομένου του ρυζιού, του κρέατος, του ψαριού και των λαχανικών, καλύπτονται κυρίως από την οικογένεια του κ. Hoang Ngoc Man. Οι γυναίκες στον οικισμό συνεισφέρουν με την εργασία τους για να βοηθήσουν τον κ. Hoang Ngoc Man στο μαγείρεμα και τη μεταφορά των γευμάτων. Μερικές φορές, αν έχουν την οικονομική δυνατότητα, συνεισφέρουν ένα κιλό αλάτι, μερικά κιλά ζάχαρη ή μια σακούλα MSG.

Συσκευασμένα γεύματα παραδόθηκαν στο Νοσοκομείο της Περιφέρειας Cu Chi και διανεμήθηκαν σε συγγενείς και ασθενείς.

ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ: ΠΑΡΕΧΕΤΑΙ ΑΠΟ ΤΟ ΘΕΜΑ

Κάποτε, στο Νοσοκομείο της Περιφέρειας Cu Chi, ενώ περίμενα να με καλέσουν για το προγραμματισμένο ραντεβού μου με τον γιατρό, συνάντησα τον κ. Tran Ngoc An, 72 ετών, από την κοινότητα Trung Lap Thuong, ο οποίος νοσηλευόταν για σχεδόν μια εβδομάδα με υψηλή αρτηριακή πίεση. Κρατούσε στο χέρι του μια πλαστική σακούλα που περιείχε ένα κουτί ρύζι και μου την έδειξε. Είπε ότι όταν ξύπνησε εκείνο το πρωί, ένιωθε λίγο πεινασμένος και το στομάχι του γουργούριζε. Σκόπευε να πάει στην πύλη του νοσοκομείου για να αγοράσει κάτι για πρωινό ενώ περίμενε το ραντεβού του με τον γιατρό του, αλλά μόλις βγήκε στην αυλή του νοσοκομείου, είδε τρία ή πέντε άτομα να περικυκλώνουν μια μοτοσικλέτα. Κάποιος του είπε: «Σήμερα είναι Πέμπτη, κάποιος από την κοινότητα An Phu φέρνει δωρεάν ρύζι στους ασθενείς και στους φροντιστές τους. Αν χρειάζεστε ρύζι, πείτε σε εκείνη τη γυναίκα εκεί που το μοιράζει και πάρτε ένα κουτί». Και δεν δίστασε να πάρει ένα κουτί ρύζι για τον εαυτό του. Δεδομένου ότι ήταν η πρώτη φορά που λάμβανε τέτοιου είδους φιλανθρωπικό γεύμα στο νοσοκομείο, ένιωθε χαρούμενος και ευγνώμων επειδή τον βοήθησε να εξοικονομήσει 30.000 VND, ένα μικρό ποσό αλλά αρκετό για να τα μαζέψει για φάρμακα...

Η κα Le Thi Hong Viet, Γραμματέας του παραρτήματος του Κόμματος του χωριού An Binh, μου εμπιστεύτηκε: «Ειλικρινά, από τα βάθη της καρδιάς μου, είμαι πραγματικά ευγνώμων και επαινώ το εξαιρετικά ανθρώπινο πνεύμα όλων όσων βρίσκονται στο χωριό. Συνεργάζονται ολόψυχα για να κάνουν το καλό, ειδικά η οικογένεια του κ. Hoang Ngoc Man - του εμπνευστή και εφαρμοστή αυτού του μοντέλου, γι' αυτό και συχνά συμμετέχω μαζί με τις γυναίκες στο να σηκώσουμε τα μανίκια μας και να συμμετάσχουμε στο μαγείρεμα...»

Ο κ. Hoang Ngoc Man δωρίζει γεύματα στους φτωχούς.

ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ: ΠΑΡΕΧΕΤΑΙ ΑΠΟ ΤΟ ΘΕΜΑ

Η κα Le Thi Hong Viet πρόσθεσε ότι ελπίζει ότι οι φιλανθρωπικές δραστηριότητες προσφοράς γευμάτων του κ. Hoang Ngoc Man για τους φτωχούς θα συνεχιστούν. «Κατά τη γνώμη μου και την ελπίδα μου, αν περισσότεροι άνθρωποι συνεισφέρουν και ενώσουν τις δυνάμεις τους με τον κ. Hoang Ngoc Man, ο αριθμός των γευμάτων που μαγειρεύονται κάθε φορά θα μπορούσε να αυξηθεί σε πάνω από 200 κουτιά για να μοιραστούν με περισσότερους ανθρώπους που έχουν ανάγκη», είπε.

Πηγή: https://thanhnien.vn/nhung-hop-com-nghia-tinh-185250506213704342.htm