Υγιεινά βότανα για την αλλαγή των εποχών

Ο λεμονάτος, ο βασιλικός, ο κόλιανδρος, η περίγια, ο άνηθος, το λεμονόχορτο... είναι δημοφιλή μπαχαρικά που όχι μόνο κάνουν τα πιάτα νόστιμα, αλλά βοηθούν και στην πρόληψη και θεραπεία ασθενειών κατά τη διάρκεια του κρύου καιρού των μεταβαλλόμενων εποχών.

Ο Ειδικός Ιατρός 2, Huynh Tan Vu (Μονάδα Ημερήσιας Θεραπείας - Πανεπιστημιακό Νοσοκομείο Ιατρικής και Φαρμακευτικής, Πόλη Χο Τσι Μινχ - Υποκατάστημα 3), δήλωσε ότι τα μπαχαρικά βοηθούν τα πιάτα να γίνουν πιο νόστιμα και να εξισορροπήσουν τη γεύση. Επιπλέον, σύμφωνα με την παραδοσιακή ιατρική, τα μπαχαρικά συμβάλλουν σημαντικά στην πρόληψη και θεραπεία ασθενειών. Παρακάτω παρατίθενται λαχανικά που βοηθούν στη βελτίωση της υγείας, στη θεραπεία ασθενειών και αποτελούν συστατικά σε νόστιμα καθημερινά πιάτα, ειδικά σε κρύο καιρό και σε μεταβαλλόμενες εποχές.

Βιετναμέζικος κόλιανδρος

Γνωστό και ως νεροκολόκυθος, πράσινο άρωμα... Ο βιετναμέζικος κόλιανδρος έχει ιδιαίτερο άρωμα, πικάντικη γεύση, θερμές ιδιότητες. Είναι ένα απαραίτητο μπαχαρικό που τρώγεται με χυλό χελιού, αυγά πάπιας, σαλάτα κοτόπουλου, για να αφαιρέσει τη μυρωδιά του ψαριού από τα θαλασσινά...

«Στην ανατολίτικη ιατρική, ο βιετναμέζικος κόλιανδρος είναι ένα φαρμακευτικό βότανο που διεγείρει την πέψη, αποβάλλει τα αέρια και το κρυολόγημα και χρησιμοποιείται για τη θεραπεία στομαχόπονων, δαγκωμάτων φιδιών, εκζέματος, αιμορροΐδων και κακής όρεξης... Συνήθως, όταν χρησιμοποιείται ως φάρμακο, οι άνθρωποι το χρησιμοποιούν φρέσκο, χωρίς να το επεξεργάζονται», μοιράστηκε ο Δρ. Vu.

Κολίανδρο

Γνωστός και ως βιετναμέζικος κόλιανδρος. Ο κόλιανδρος έχει πικάντικη γεύση, θερμαντικές ιδιότητες, είναι μη τοξικός, βοηθά στην πέψη της τροφής, είναι καλός για την πέψη, αντιμετωπίζει τα αέρια, καθαρίζει την ούρηση και την αφόδευση και καθαρίζει τα δηλητηριώδη σπυράκια...

Ο κόλιανδρος έχει μια πικάντικη, ζεστή γεύση.

Ανηθο

Τα φύλλα άνηθου χρησιμοποιούνται συχνά σε ψαρόσουπα, χελιδόσουπα και σαλιγκάρι, βοηθώντας στη μείωση της μυρωδιάς του ψαριού. Στην ανατολίτικη ιατρική, αυτό το λαχανικό είναι ένα πολύ δημοφιλές φάρμακο. Οι σπόροι και τα φύλλα άνηθου έχουν πικάντικη γεύση, θερμαντικές ιδιότητες, δεν είναι τοξικά, ρυθμίζουν την τροφή, θρέφουν τα νεφρά, ενδυναμώνουν τον σπλήνα, εξαλείφουν το φούσκωμα, θεραπεύουν τον στομαχόπονο και τον πονόδοντο, διεγείρουν την όρεξη και διευκολύνουν την πέψη.

Λεμόνι βασιλικός

Γνωστό και ως φυτό περίλλα. Στη λαϊκή ιατρική, τα φρέσκα φύλλα χρησιμοποιούνται συχνά ως ωμά λαχανικά σε γεύματα. Ο λεμονάτος βασιλικός έχει ξινή, πικάντικη γεύση, θερμαντικές ιδιότητες και είναι αποτελεσματικός στην ανακούφιση από τα κρυολογήματα, στη μείωση των φλεγμάτων, στην αποτοξίνωση και στη θεραπεία της γρίπης και των κρυολογημάτων των πνευμόνων...

Ο λεμονάτος βασιλικός έχει ξινή, πικάντικη γεύση και θερμές ιδιότητες.

Βασιλικός

Σύμφωνα με την ανατολίτικη ιατρική, ο βασιλικός έχει πικάντικη, καυτερή γεύση, αρωματική μυρωδιά και την επίδραση της πρόκλησης εφίδρωσης, διουρητικής, ανακούφισης από τον πόνο και διέγερσης της πέψης. Ολόκληρο το φυτό είναι αποτελεσματικό στη θεραπεία του κρυολογήματος, του πυρετού, των πονοκεφάλων, του βήχα, της βουλωμένης μύτης, του φουσκώματος και της δυσπεψίας.

Βασιλικός (μέντα)

Σχετικά με τον βασιλικό, ο βασιλικός είναι ένα πολύ αποτελεσματικό φάρμακο για την αντιμετώπιση κρυολογημάτων και τσιμπημάτων εντόμων, μετεωρισμού, ρευματισμών, λόξυγκα, καθαρισμού του λαιμού και θεραπείας ήπιας ιγμορίτιδας.

Λεμονόχορτο

Το λεμονόχορτο τρώγεται συχνά ωμό ή χρησιμοποιείται ως μπαχαρικό για να μαρινάρετε πιάτα. Το λεμονόχορτο έχει πικάντικη, αρωματική, ζεστή γεύση, είναι πολύ καλό για το πεπτικό σύστημα, έχει την επίδραση της διέγερσης της εφίδρωσης, είναι αντιβακτηριακό και θεραπεύει τον βήχα που προκαλείται από κρυολογήματα. Το λεμονόχορτο χρησιμοποιείται επίσης για τη θεραπεία μυϊκών σπασμών, κραμπών, ρευματισμών, πονοκεφάλων...

Περιλά

Η περίλλα είναι ένα φαρμακευτικό βότανο που ταξινομείται από την ανατολίτικη ιατρική ως εφιδρωτικό (προκαλώντας εφίδρωση) βότανο που ανήκει στην ομάδα των ασθενειών που προκαλούν κρυολόγημα (ασθενειών που προκαλούνται από κρυολόγημα) και πρέπει να αντιμετωπίζεται με εφίδρωση για να θεραπεύσει τον πυρετό. Δεν είναι μόνο ένα νόστιμο μπαχαρικό, αλλά είναι επίσης ένα φαρμακευτικό φυτό που χρησιμοποιείται συνήθως στην παραδοσιακή ιατρική. Η περίλλα έχει πικάντικη, ζεστή γεύση και είναι αποτελεσματική στη θεραπεία του κρυολογήματος, του φουσκώματος και του εμέτου. Τα κλαδιά της περίλλας έχουν πικάντικη, γλυκιά γεύση και είναι αποτελεσματικά στην πρόληψη των αποβολών, στην πρόληψη του εμέτου, στην ανακούφιση του πόνου και του άσθματος.

Φύλλα Betel

Το Piper lolot, επίσης γνωστό ως tat bat, ανήκει στην οικογένεια των πιπεριών. Το Piper lolot έχει την επίδραση της θέρμανσης του μεσαίου καυστήρα και του στομάχου. Στη λαϊκή ιατρική, το Piper lolot χρησιμοποιείται συχνά για τη θεραπεία ασθενειών όπως πόνος στα οστά και τις αρθρώσεις, γυναικολογικές παθήσεις (φλεγμονή στην περιοχή του κόλπου, κνησμός, κολπικές εκκρίσεις), υπερβολική εφίδρωση χεριών και ποδιών, δυσιδρωσία των χεριών, κρύα κοιλιακό άλγος, χαλαρά κόπρανα, ναυτία, λόξυγκας...

«Τα περισσότερα βότανα είναι πικάντικα, ζεστά, περιέχουν αιθέρια έλαια και έχουν ως αποτέλεσμα την τόνωση της πέψης, την απολύμανση και τη θέρμανση του στομάχου. Η χρήση λίγων περισσότερων από αυτά τα βότανα θα βοηθήσει στην προστασία της υγείας σας τις κρύες μέρες και στην πρόληψη ασθενειών από ασυνήθιστες καιρικές συνθήκες όταν αλλάζουν οι εποχές...», μοιράστηκε η Δρ. Vu.

Πηγή: https://thanhnien.vn/10-loai-rau-gia-vi-tot-cho-suc-khoe-ngay-chuyen-mua-185250212180248201.htm