Ποια πιάτα στην πόλη Χο Τσι Μινχ «εντυπωσιάζουν» τους Ινδούς τουρίστες;

Το Outlook Traveller σχολίασε ότι η πόλη Χο Τσι Μινχ είναι ένας παράδεισος για τους λάτρεις του street food . Υπάρχουν πολλά νόστιμα πιάτα κρυμμένα στους πολύβουους δρόμους, από αρωματικά σάντουιτς μέχρι αχνιστά μπολ με φο. Η σκηνή του street food της πόλης Χο Τσι Μινχ προσφέρει μια ποικιλία από νόστιμες γεύσεις.

Είτε περιπλανώνται στις τοπικές αγορές είτε εξερευνούν μικρά σοκάκια, οι επισκέπτες μπορούν εύκολα να βρουν ελκυστικά πιάτα όπως banh xeo, hu tieu... Οι θαμώνες οδηγούνται σε έναν κόσμο μπαχαρικών και εκρηκτικών συνδυασμών γεύσεων, προσφέροντας μια πλούσια γαστρονομική εμπειρία της παλιάς γης της Σαϊγκόν.

Μπανχ Μπέο

Το Banh beo είναι αναπόσπαστο κομμάτι της κεντρικής κουζίνας και έχει σταδιακά γίνει δημοφιλές και στο Νότο. Το κέικ φτιάχνεται από αλεύρι ρυζιού, τοποθετείται σε μικρά μπολ και μαγειρεύεται στον ατμό. Στη συνέχεια, προσθέτουμε μερικά υλικά όπως λιωμένες γαρίδες, φρέσκα κρεμμυδάκια, τηγανητό χοιρινό δέρμα, λάδι από φρέσκο ​​κρεμμυδάκι και σερβίρουμε με ένα μπολ γλυκόξινη σάλτσα.

Μύδια με ριζόχαρτο

Αν και προέρχονται από την αρχαία πρωτεύουσα Χουέ , τα μύδια με ριζόχαρτο είναι επίσης ένα αγαπημένο πιάτο των κατοίκων της Σαϊγκόν. Τα μύδια τηγανίζονται με κάποια υλικά όπως λεμονόχορτο, τζίντζερ, τσίλι για άρωμα και στη συνέχεια καρυκεύονται κατά βούληση. Όταν ψηθούν, προσθέστε κρεμμύδια, βιετναμέζικο κόλιανδρο... Τα μύδια τοποθετούνται σε ένα πιάτο και σερβίρονται με τραγανό ριζόχαρτο από σουσάμι για μια διαφορετική και υπέροχη γεύση.

Σούπα με καβούρι και νουντλς

Το Banh canh είναι ένα δημοφιλές και εύκολο στην εύρεση πιάτο στην πόλη Χο Τσι Μινχ. Τα νουντλς Banh canh παρασκευάζονται συνήθως από άμυλο ταπιόκας ή αλεύρι ρυζιού ή και τα δύο. Ο ζωμός σιγοβράζεται από κόκαλα, με την προσθήκη λίγου αμύλου ταπιόκας για να πήξει. Το Banh canh σερβίρεται με κρέας καβουριού, χοιρινό, γαρίδες, αίμα, ρολάκια άνοιξης, τηγανητά sticks ζύμης κ.λπ.

Ρύζι ρολά

Το Banh cuon έχει επαινεθεί πολλές φορές από τον διεθνή τύπο για την ελκυστικότητα και τη νόστιμη γεύση του. Η πέτσα του κέικ είναι φτιαγμένη από αραιωμένο αλεύρι ρυζιού στον ατμό, η γέμιση είναι συνήθως ξύλινα αυτιά και κιμάς χοιρινού. Η σάλτσα έχει μια ήπια γλυκόξινη γεύση, και μερικές φορές σερβίρεται με ψητό κρέας ή ρολάκια άνοιξης. Το Banh cuon σερβίρεται συνήθως το πρωί, παρέχοντας αρκετή ενέργεια για μια νέα μέρα.

Τηγανητό αλεύρι

Η τηγανητή ζύμη είναι ένα πολύ δημοφιλές σνακ. Το πιάτο παρασκευάζεται από αλεύρι ρυζιού στον ατμό και αλεύρι ταπιόκας, κόβεται σε μικρά, μπουκιές τετράγωνα και τηγανίζεται σε ένα μεγάλο τηγάνι με αυγά και φρέσκα κρεμμυδάκια. Η νόστιμη τηγανητή ζύμη πρέπει να είναι τραγανή απ' έξω, μαλακή και μαστιχωτή από μέσα και σερβίρεται με πλούσια σάλτσα σόγιας και λαχανικά τουρσί.

Σούπα με νουντλς από βοδινό κρέας Hue

Η σούπα με νουντλς από μοσχάρι Hue έχει μια έντονη, χαρακτηριστική γεύση σάλτσας ψαριού σε συνδυασμό με ένα μείγμα πολλών μπαχαρικών. Ο ζωμός σιγοβράζεται από κόκαλα, τα νουντλς είναι μεγάλα, στρογγυλά, μαστιχωτά και κάπως παρόμοια με τα νουντλς banh canh. Το πιάτο διακοσμείται με φρέσκο ​​μοσχάρι, κεφτεδάκια βοδινού, λουκάνικα βοδινού... και σερβίρεται με ωμά λαχανικά και φύτρα φασολιών.

Μπουν Μαμ

Το Bun mam είναι ένα διάσημο και ενδιαφέρον πιάτο λόγω του συνδυασμού πολλών συστατικών με νόστιμες και μοναδικές γεύσεις. Αυτό το μοναδικό πιάτο περιλαμβάνει φρέσκια σάλτσα ψαριού, ψητό χοιρινό, γαρίδες, καλαμάρι, ψάρι και μελιτζάνα, τα noodles είναι μικρά noodles, που σερβίρονται με λαχανικά όπως σπανάκι νερού, λωτό, πικρά λαχανικά...

Bun moc

Το Bun moc είναι ελκυστικό εν μέρει λόγω του ζωμού, αλλά η ιδιαιτερότητα έγκειται στο κρέας του πιάτου: κιμάς χοιρινός αναμεμειγμένος με ψιλοκομμένα μανιτάρια σε στρογγυλά σχήματα, που ονομάζονται κεφτεδάκια. Λεπτά νουντλς τοποθετούνται σε ένα μεγάλο μπολ, από πάνω τοποθετούνται κεφτεδάκια, χοιρινό ρολό, παϊδάκια και στη συνέχεια περιχύνονται με ζωμό από κόκαλα για να δημιουργήσουν μια ακαταμάχητη νόστιμη γεύση.

Πρόσφατα, η τουριστική βιομηχανία του Βιετνάμ κατέγραψε μια εντυπωσιακή άνθηση από την ινδική τουριστική αγορά. Λιγότερο από ένα χρόνο από τότε που το Βιετνάμ «σχεδίασε» επίσημα να προσελκύσει αυτόν τον μεγάλο αριθμό επισκεπτών, μια σειρά από απευθείας πτήσεις από τους τουριστικούς κόμβους της χώρας μας έχουν συνδεθεί απευθείας με διάσημες πόλεις της Ινδίας. Το 2019, οι τρεις πιο δημοφιλείς προορισμοί για τους Ινδούς ήταν η Ταϊλάνδη, η Μαλαισία και η Ινδονησία, αλλά μετά την Covid-19, το όνομα Βιετνάμ εμφανίστηκε στην κορυφή. Σύμφωνα με το CNN , ο αριθμός των Ινδών τουριστών στο Βιετνάμ προβλέπεται να αυξηθεί κατά τουλάχιστον 1.000% σε σύγκριση με τα επίπεδα πριν από την πανδημία.

Σύνδεσμος πηγής: https://thanhnien.vn/doan-xem-nhung-mon-an-nao-cua-tphcm-ha-guc-du-khach-an-do-185230709155634139.htm