Γεωργία υψηλής τεχνολογίας: Αύξηση αξίας, επέκταση παραγωγής

BAC NINH - Μετά τη συγχώνευση, η επαρχία Bac Ninh έχει το πλεονέκτημα των ποικίλων περιοχών πρώτων υλών και των σύγχρονων βιομηχανικών και υλικοτεχνικών υποδομών. Αυτή είναι μια ευκαιρία για τη γεωργία υψηλής τεχνολογίας να γίνει μια βιομηχανία-πυλώνας, αυξάνοντας την αξία των προϊόντων και επεκτείνοντας τις εγχώριες και διεθνείς αγορές κατανάλωσης. Ωστόσο, για να αξιοποιήσει πλήρως τις δυνατότητες, η επαρχία πρέπει να αντιμετωπίσει τις προκλήσεις στην κλίμακα παραγωγής, τα πρότυπα, το επενδυτικό κεφάλαιο και την ανθεκτικότητα στις φυσικές καταστροφές.

«Εποχές γλυκών φρούτων» από τη γεωργία υψηλής τεχνολογίας

Όσον αφορά την υψηλής τεχνολογίας γεωργία στο Bac Ninh σήμερα, δεν μπορούμε να αγνοήσουμε το λίτσι, μια εθνική μάρκα που έχει επιβεβαιώσει τη θέση της στη διεθνή αγορά. Με μια έκταση περίπου 30.000 εκταρίων, εκ των οποίων περισσότερα από 18.000 εκτάρια πληρούν τα πρότυπα VietGAP και GlobalGAP, το λίτσι αποφέρει χιλιάδες δισεκατομμύρια VND κάθε χρόνο, τα οποία εξάγονται σε περισσότερες από 30 χώρες. Τα τελευταία χρόνια, οι αγρότες και οι συνεταιρισμοί στην επαρχία έχουν εφαρμόσει με τόλμη την τεχνολογία: στάγδην άρδευση, χρήση οργανικών μικροβιακών λιπασμάτων, κωδικούς QR για την ανίχνευση της προέλευσης... βοηθώντας το λίτσι να διατηρήσει τη γεύση του, ανταποκρινόμενο στις αυστηρές απαιτήσεις των απαιτητικών αγορών.

Συγκομιδή λίτσι που καλλιεργούνται σύμφωνα με τα πρότυπα VietGAP στην περιοχή Phuong Son.

Το 2025, ολόκληρη η επαρχία εξήγαγε με επιτυχία σχεδόν 430 τόνους επίσημων προϊόντων σε αγορές υψηλής ποιότητας όπως οι ΗΠΑ, ο Καναδάς, η Ιαπωνία, η ΕΕ... Τα προϊόντα πωλούνται σε μεγάλες αλυσίδες σούπερ μάρκετ όπως τα Safeway, Albertsons, Costco, Selgros, Rungis International Market (Γαλλία)... Ωστόσο, μόνο το 20% περίπου της παραγωγής λίτσι υφίσταται βαθιά επεξεργασία, ενώ η ζήτηση για χυμό, ξήρανση και κατάψυξη αυξάνεται. Αυτό είναι το περιθώριο για το Bac Ninh να προσελκύσει επιχειρήσεις να επενδύσουν σε σύγχρονες γραμμές επεξεργασίας, σχηματίζοντας μια κλειστή αλυσίδα αξίας.

Εκτός από το λίτσι, υπάρχουν πολλά αποτελεσματικά γεωργικά μοντέλα υψηλής τεχνολογίας στην επαρχία. Ο Πράσινος Γεωργικός Συνεταιρισμός Phu Cuong, στο χωριό Luong Phap, στην κοινότητα Gia Binh, ιδρύθηκε στις αρχές του 2022 και δραστηριοποιείται στον τομέα της υψηλής τεχνολογίας γεωργικής παραγωγής, της βιολογικής γεωργίας που σχετίζεται με τον βιωματικό τουρισμό. Επί του παρόντος, σε μια έκταση άνω των 5 εκταρίων παραγωγικής γης, ο Συνεταιρισμός χωρίζεται σε 3 περιοχές: Περιοχή για την καλλιέργεια βιολογικών λαχανικών, λουλουδιών, οπωροφόρων δέντρων· περιοχή βιωματικού τουρισμού· περιοχή υπηρεσιών εστίασης. Ο διευθυντής του Συνεταιρισμού Bui Xuan Que δήλωσε: «Χάρη στην εφαρμογή της επιστήμης και της τεχνολογίας, ακόμη και όταν η εξωτερική θερμοκρασία είναι δυσμενής για την παραγωγή, τα φυτά εξακολουθούν να αναπτύσσονται και να αναπτύσσονται καλά, αποδίδοντας εκατοντάδες κιλά συγκομιδής κάθε μέρα. Η ποιότητα των λαχανικών και των φρούτων έχει επίσης βελτιωθεί και ολόκληρη η παραγωγή πεπονιού καταναλώνεται σε σχολεία, εστιατόρια και καταστήματα καθαρών τροφίμων σε τιμές που κυμαίνονται από 6.000 έως 10.000 VND/kg. Εκτός από την καλλιέργεια 2-3 καλλιεργειών αγγουριού ετησίως, οι αγρότες εναλλάσσουν καρπούζι, κολοκύθα, κολοκύθα και οπωροφόρα δέντρα όπως κόκκινες μπανάνες, παπάγια, τζακφρούτ κ.λπ. Με ποικίλες παραγωγικές και επιχειρηματικές κατευθύνσεις, ο Συνεταιρισμός διατηρεί έσοδα περίπου 1 δισεκατομμυρίου VND/έτος, φέρνοντας υψηλό εισόδημα στα μέλη και τους εργαζόμενους».

Το DELCO Farm είναι ένα αγροτικό συγκρότημα υψηλής τεχνολογίας που βρίσκεται στην περιοχή Ninh Xa, με συνολική έκταση 6 εκταρίων και επενδυτικό κεφάλαιο άνω των 60 δισεκατομμυρίων VND. Το αγρόκτημα έχει σχεδιαστεί ως ένα ολοκληρωμένο γεωργικό οικοσύστημα, που περιλαμβάνει 2 εκτάρια υδάτινης επιφάνειας για ιχθυοκαλλιέργεια, 2 κοτόπουλα υψηλής απόδοσης για ωοτοκία, ένα ιαπωνικό θερμοκήπιο πεπονιών άνω των 7.000 τ.μ. με απόδοση περίπου 50 τόνων/έτος και ένα υδροπονικό θερμοκήπιο λαχανικών 1.000 τ.μ. Αξίζει να σημειωθεί ότι ολόκληρο το σύστημα παραγωγής στο DELCO Farm λειτουργεί με αυτόματο λογισμικό που σχεδιάστηκε και αναπτύχθηκε από Βιετναμέζους μηχανικούς, ενσωματώνοντας την τεχνολογία του Διαδικτύου των Πραγμάτων (IoT) σύμφωνα με τα πρότυπα της βιομηχανίας 4.0. Ο κ. Le Khanh Manh, Διευθυντής της DELCO High-Tech Agriculture Joint Stock Company, ιδιοκτήτης του DELCO Farm, δήλωσε: «Η προληπτική ανάπτυξη εγχώριας τεχνολογίας όχι μόνο βοηθά στη μείωση του αρχικού κόστους επένδυσης, αλλά και μειώνει τον χρόνο υλοποίησης και διευκολύνει την επέκταση της κλίμακας στο μέλλον. Κάθε προϊόν στο αγρόκτημα συνοδεύεται από έναν κωδικό QR για την ανίχνευση της προέλευσής του, εξασφαλίζοντας διαφάνεια και ποιότητα».

Προς μια βιώσιμη αλυσίδα αξίας

Κατά την περίοδο 2020 - 2025, η γεωργία της επαρχίας Bac Ninh θα αναπτυχθεί ολοκληρωμένα σε μια βιώσιμη και σύγχρονη κατεύθυνση, εστιάζοντας στην υψηλής τεχνολογίας, βιολογική, πράσινη, κυκλική γεωργία, προσαρμοζόμενη στην κλιματική αλλαγή. Η επαρχία έχει προωθήσει ευνοϊκές συνθήκες όσον αφορά το έδαφος και το κλίμα, έχει εφαρμόσει τεχνικές εξελίξεις, έχει συνδέσει την παραγωγή με την επεξεργασία και την κατανάλωση και έχει αυξήσει την αξία των αγαθών. Έχουν εφαρμοστεί πολλοί συγκεκριμένοι μηχανισμοί και πολιτικές. Έχουν δημιουργηθεί συγκεντρωμένες περιοχές παραγωγής και βασικά αγαθά. Ένας αριθμός καλλιεργειών και ζώων είναι από τους κορυφαίους στη χώρα. Ολόκληρη η επαρχία διαθέτει σήμερα 1.634 εγκαταστάσεις που εφαρμόζουν υψηλή τεχνολογία στην παραγωγή. Πάνω από το 60% των γεωργικών και υδρόβιων προϊόντων πληρούν τα πρότυπα VietGAP και GlobalGAP. Η γεωργική έκταση που εφαρμόζει υψηλή τεχνολογία είναι περίπου 7.000 εκτάρια, με μέση αξία παραγωγής να αυξάνεται κατά 12-15% ετησίως.

Μοντέλο εφαρμογής υψηλής τεχνολογίας που χρησιμοποιεί βιολογικά προϊόντα στην παραγωγή ορχιδέας Phalaenopsis στην κοινότητα Tien Du. Φωτογραφία: Nguyen Huong.

Επί του παρόντος, το ποσοστό της υψηλής τεχνολογίας γεωργικής παραγωγής αντιπροσωπεύει περισσότερο από το 30% του συνόλου του κλάδου, η αξία του προϊόντος αυξάνεται κατά 17-30% σε σύγκριση με την παραδοσιακή γεωργία. Ωστόσο, ο αριθμός των επώνυμων, πιστοποιημένων προϊόντων και των μακροπρόθεσμων συμβάσεων κατανάλωσης εξακολουθεί να είναι μέτριος. Πολλά μοντέλα εξακολουθούν να αντιμετωπίζουν δυσκολίες στην κατανάλωση των προϊόντων και η τιμή πώλησης είναι ασταθής.

Σύμφωνα με τον κ. Nguyen Hong Quang, Αναπληρωτή Διευθυντή του Υπουργείου Γεωργίας και Περιβάλλοντος, για να είναι αποτελεσματική η γεωργία υψηλής τεχνολογίας, είναι απαραίτητο να συνδεθούν «4 σπίτια»: Κράτος - Αγρότες - Επιστήμονες - Επιχειρήσεις. Οι επιχειρήσεις διαδραματίζουν βασικό ρόλο στην κατανάλωση προϊόντων και στις επενδύσεις στη μεταποίηση. Το Κράτος υποστηρίζει τις υποδομές, το πιστωτικό κεφάλαιο και τις πολιτικές κινήτρων. Ορισμένες συγκεκριμένες λύσεις περιλαμβάνουν: Ανάπτυξη της εφοδιαστικής και της γεωργικής μεταποίησης· κατασκευή κέντρων εφοδιαστικής, γεωργικής μεταποίησης· ενθάρρυνση επενδύσεων με τη μορφή συμπράξεων δημόσιου-ιδιωτικού τομέα στην ψυκτική αποθήκευση, τη συντήρηση μετά τη συγκομιδή· επέκταση των προτιμησιακών πιστώσεων, των γεωργικών ασφαλιστικών ταμείων· προώθηση του ψηφιακού μετασχηματισμού (παρακολούθηση του Διαδικτύου των Πραγμάτων, ιχνηλασιμότητα blockchain)· σύνδεση με πανεπιστήμια και κολέγια για την εκπαίδευση του ανθρώπινου δυναμικού.

Συνδέοντας την περιοχή, προσεγγίζοντας τον κόσμο

Το Ψήφισμα του Επαρχιακού Κομματικού Συνεδρίου για την περίοδο 2025-2030 καθόρισε: Προώθηση των πλεονεκτημάτων των περιφερειών, των περιοχών, των τοπικών κοινωνιών, οργάνωση της γεωργικής παραγωγής και των επιχειρήσεων σύμφωνα με την αλυσίδα αξίας, με βάση τα θεμέλια της επιστήμης, της τεχνολογίας και της καινοτομίας, ψηφιακό μετασχηματισμό. Ανάπτυξη αποτελεσματικής, βιώσιμης γεωργίας, ενσωμάτωση πολλαπλών αξιών για την αύξηση της προστιθέμενης αξίας και της ανταγωνιστικότητας. Η έμφαση δίνεται στην ανάπτυξη της γεωργίας σύμφωνα με την αλυσίδα αξίας, στην εφαρμογή υψηλής τεχνολογίας που σχετίζεται με την οικολογική γεωργία, την κυκλική γεωργία, την προώθηση της συνεργασίας μεταξύ γεωργίας και εμπορίου, τις τουριστικές υπηρεσίες...· δημιουργία και ανάπτυξη συγκεντρωμένων περιοχών παραγωγής γεωργικών προϊόντων με βασικά και τυπικά γεωργικά προϊόντα, που σχετίζονται με την βαθιά επεξεργασία, τη διατήρηση, την ιχνηλασιμότητα των προϊόντων, τη δημιουργία υψηλής αξίας, τον εξαγωγικό προσανατολισμό. Ισχυρή μετατόπιση της νοοτροπίας από την αγροτική παραγωγή στην αγροτική οικονομική ανάπτυξη που σχετίζεται με τη ζήτηση της αγοράς.

Καθαρή γραμμή παραγωγής αυγών στο αγρόκτημα DELCO.

Έρευνα σχετικά με τη σύνδεση, τη συνεργασία και την υποβολή παραγγελιών με τοπικές αρχές για την παραγωγή και την προμήθεια ασφαλών τροφίμων για την επαρχία. Ενθάρρυνση της ανάπτυξης υψηλής τεχνολογίας γεωργίας σε προαστιακές περιοχές που συνδέονται με τις αστικές αγορές κατανάλωσης και τις εξαγωγές. Συνεπώς, μια πολλά υποσχόμενη κατεύθυνση είναι η κατασκευή ενός γεωργικού διαδρόμου Kinh Bac, που θα συνδέει τις περιοχές πρώτων υλών της επαρχίας με γειτονικές περιοχές, προμηθεύοντας το Ανόι και εξάγοντας. Το Bac Ninh προωθεί τα πλεονεκτήματα των οπωροφόρων δέντρων, των λαχανικών, των λουλουδιών· το Hai Phong (παλιά επαρχία Hai Duong) με κρεμμύδια, σκόρδο και υβριδικά λίτσι. Αυτή η σύνδεση δημιουργεί μια μεγάλης κλίμακας, ανταγωνιστική αλυσίδα εφοδιασμού για να βοηθήσει τα γεωργικά προϊόντα Kinh Bac να διεισδύσουν βαθιά στην αλυσίδα αξίας, καθιστώντας το Bac Ninh κέντρο υψηλής τεχνολογίας γεωργίας στο Δέλτα του Κόκκινου Ποταμού.

Κοιτάζοντας παραπέρα, το Bac Ninh στοχεύει να γίνει ένα κέντρο logistics και επεξεργασίας γεωργικών προϊόντων, παρέχοντας προϊόντα υψηλής ποιότητας για την εγχώρια αγορά και τις εξαγωγές. Το όραμα είναι να αποτελέσει ένα γεωργικό κέντρο υψηλής τεχνολογίας στο Δέλτα του Κόκκινου Ποταμού, που θα συγκλίνουν σύγχρονα και βιώσιμα μοντέλα παραγωγής, εφαρμόζοντας έντονα τον ψηφιακό μετασχηματισμό και την κυκλική οικονομία. Για την επίτευξη του στόχου, η επαρχία πρέπει να συγχρονίσει πολλές λύσεις: Ολοκλήρωση του σχεδιασμού των περιοχών πρώτων υλών, προσάρτηση γεωγραφικών ενδείξεων και συλλογικών εμπορικών σημάτων· επενδύσεις στην έρευνα και μεταφορά ποικιλιών ανθεκτικών στην ξηρασία και στα παράσιτα· ανάπτυξη πράσινης και κυκλικής γεωργίας· προώθηση της επωνυμίας γεωργικών προϊόντων Kinh Bac, συνδυάζοντας τον οικοτουρισμό και τις εμπειρίες.

Η ανάπτυξη της υψηλής τεχνολογίας γεωργίας στο Bac Ninh είναι μια μακροπρόθεσμη στρατηγική για την αύξηση της αξίας και την επέκταση της παραγωγής προϊόντων, αλλά για να επιτευχθεί μια σημαντική πρόοδος, είναι απαραίτητο να εφαρμοστούν ταυτόχρονα οι πολιτικές, οι υποδομές, οι περιφερειακές διασυνδέσεις και η τεχνολογική καινοτομία. Εκείνη την εποχή, τα γεωργικά προϊόντα του Bac Ninh όχι μόνο θα εξυπηρετούν την εγχώρια αγορά, αλλά θα φτάνουν και τα διεθνή πρότυπα, αποτελώντας το καμάρι της γης Kinh Bac.

 

Άρθρο και φωτογραφίες: Duong Hoan

Πηγή: https://baobacninhtv.vn/nong-nghiep-ung-dung-cong-nghe-cao-tang-gia-tri-rong-dau-ra-postid427788.bbg