Καλλιέργεια κρίκετ - ένα μοντέλο για την αύξηση του εισοδήματος στις αστικές περιοχές.

Ο κ. Nguyen Van Hung είναι ιδιοκτήτης μιας φάρμας κρίκετ με πάνω από 40 κλουβιά αναπαραγωγής. Σύμφωνα με τον ίδιο, η εκτροφή γρύλων απαιτεί συγκεκριμένες τεχνικές για την επίτευξη υψηλής οικονομικής αποδοτικότητας.

Εκμεταλλευόμενος τη μικρή έκταση γης στην πόλη, ο κ. Nguyen Van Hung (στον οικισμό Tan Quoi Hung, στην περιοχή Truong An, στην πόλη Vinh Long ) εκτρέφει γρύλους για να αυξήσει το εισόδημά του. Το μοντέλο έχει αποδειχθεί εξαιρετικά αποτελεσματικό, επομένως νοικιάζει περισσότερη γη για να επεκτείνει το αγρόκτημά του. Επί του παρόντος, το αγρόκτημα κρίκετ αποφέρει εισόδημα άνω του 1 εκατομμυρίου dong την ημέρα.

Οδηγώντας μας στο αγρόκτημά του για κρίκετ με 40 αρκετά μεγάλα κλουβιά αναπαραγωγής, ο κ. Hung μας μοιράστηκε με χαρά ότι αρχικά εξέτρεφε γρύλους μόνο σε 10 κλουβιά στο σπίτι. Η επιτυχία, «σε συνδυασμό με την εμπειρία που μοιράστηκαν οι γνωστοί και την εισαγωγή αγορών», τον ενθάρρυνε να επεκταθεί. Νοίκιασε επιπλέον 700 τετραγωνικά μέτρα γης δίπλα στο σπίτι του, αυξάνοντας τον αριθμό των κλουβιών σε 40 και φύτεψε κασάβα για να ταΐσει τους γρύλους.

Παρουσιάζοντας τα κλουβιά αναπαραγωγής γρύλων διαφόρων ηλικιών, συμπεριλαμβανομένων δύο κλουβιών αναπαραγωγής, ο κ. Hung είπε: «Μετά από μία μέρα και μία νύχτα, κάθε κλουβί παράγει περίπου 6 φωλιές (περίπου 3 νέα κλουβιά) και μετά από 10 ημέρες, εκκολάπτονται τα μικρά γρυλάκια. Μόλις εκκολάπτονται, αρχίζουν να τρώνε». Η εκτροφή των γρύλων από την εκκόλαψη έως τη συγκομιδή διαρκεί περίπου 30 ημέρες και κάθε κιλό γρύλων κρέατος απαιτεί περίπου 2 κιλά τροφής (το είδος τροφής που δίνεται στα ορτύκια), η οποία κοστίζει σήμερα 330.000 VND ανά σακούλα.

Κατά τη διάρκεια της εκτροφής, αν τα ταΐζετε με άφθονα λαχανικά και φύλλα, η ποσότητα της τροφής θα μειωθεί. Επομένως, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε λαχανικά και φύλλα από τον δικό σας κήπο, επειδή «τα τριζόνια μπορούν να φάνε φύλλα μανιόκας, σπανάκι, φύλλα γλυκοπατάτας, υάκινθο του νερού, ζαχαροκάλαμο... ακόμη και μπανανιές», εξήγησε ο κ. Χανγκ.

Σύμφωνα με τον κ. Hung, η καλύτερη εποχή για την εκτροφή γρύλων για υψηλή παραγωγικότητα είναι μεταξύ Ιανουαρίου και Μαΐου (σεληνιακό ημερολόγιο) και Ιουλίου και Οκτωβρίου (σεληνιακό ημερολόγιο) κάθε έτους, επειδή οι γρύλοι προτιμούν καιρό που δεν είναι ούτε πολύ ζεστός ούτε πολύ κρύος. Σε ευνοϊκό καιρό, κάθε περίβλημα αναπαραγωγής αποδίδει περίπου 15 κιλά. Σε δυσμενείς καιρικές συνθήκες - όπου χάνονται οι γρύλοι - η απόδοση είναι 7-8 κιλά...

Αυτή τη στιγμή, πουλάει 15-20 κιλά ζωντανών γρύλων καθημερινά, προμηθεύοντάς τα σε πελάτες στην πόλη Vinh Long και αποστέλλοντάς τα στο Can Tho, Dong Thap, Ca Mau , κ.λπ., στην τιμή των 90.000-100.000 VND/kg. Επιπλέον, συνεργάζεται με δεκάδες άλλες φάρμες κρίκετ για να καλύψει τη ζήτηση των πελατών. Εκτός από τους ζωντανούς γρύλους, ο κ. Hung πουλάει επίσης προεπιλεγμένους, καθαρισμένους και κατεψυγμένους γρύλους σε τιμή χονδρικής 120.000 VND/kg, οι οποίοι, όπως ισχυρίζεται, μπορούν να αποψυχθούν και στη συνέχεια να παναριστούν και να τηγανιστούν σε σάλτσα ψαριού...

Περνώντας όλη μέρα στα κλουβιά των γρύλων ταΐζοντάς τα και ποτίζοντάς τα για να διατηρείται το έδαφος υγρό, ο κ. Χανγκ πιστεύει ότι «τα τριζόνια είναι εύκολο να τα μεγαλώσεις και να τα φροντίσεις. Το μόνο κόστος είναι η αγορά τροφής. Για λαχανικά, μπορείς να τα βρεις στον κήπο ή σε άδεια οικόπεδα ή να μαζέψεις υάκινθους νερού από το ποτάμι...»

Ωστόσο, απαιτείται η κατανόηση των χαρακτηριστικών και των τεχνικών αναπαραγωγής για την εκτροφή γρύλων χωρίς φτερά, οι οποίοι έχουν υψηλή τιμή. Αν έχουν φτερά, μπορούν να πωληθούν μόνο ως τροφή για κοτόπουλα ή πουλιά, με αποτέλεσμα χαμηλότερες τιμές και λιγότερη αποδοτικότητα. «Μετά την αφαίρεση των εξόδων, το κέρδος είναι περίπου πάνω από 1 εκατομμύριο VND την ημέρα», υπολόγισε ο κ. Hung. Πιστεύει επίσης ότι εάν η θερμοκρασία του περιβλήματος αναπαραγωγής μπορεί να ελεγχθεί, η παραγωγικότητα θα είναι υψηλή όλο το χρόνο, επομένως σχεδιάζει να επενδύσει στην αναβάθμιση σε ένα πιο σύγχρονο περίβλημα αναπαραγωγής.

Η κα Dinh Thi Hong, πρόεδρος της Λαϊκής Επιτροπής της περιφέρειας Truong An, δήλωσε ότι το μοντέλο καλλιέργειας κρίκετ έχει αποφέρει αρκετά υψηλή οικονομική απόδοση. Εκτός από αυτό το μοντέλο, η περιφέρεια διαθέτει επίσης και άλλα εξαιρετικά αποτελεσματικά αστικά γεωργικά μοντέλα, όπως: καλλιέργεια πεπονιού, ορχιδέων, διακοσμητικών λουλουδιών, μανιταριών στρειδιών... «Σχεδιάζουμε να επεκτείνουμε αυτά τα μοντέλα στο εγγύς μέλλον για να αυξήσουμε περαιτέρω το εισόδημα των ανθρώπων», δήλωσε η κα Dinh Thi Hong.

Η κα Nguy Mong Cam, επικεφαλής του Οικονομικού Τμήματος της πόλης Vinh Long, δήλωσε ότι τα τελευταία χρόνια, η γεωργία της πόλης έχει αναπτυχθεί προς την κατεύθυνση της αύξησης της παραγωγικότητας, της ποιότητας και της οικονομικής αποδοτικότητας στις καλλιεργήσιμες εκτάσεις. Η δομή του γεωργικού τομέα έχει μετατοπιστεί θετικά προς την αστική γεωργία, εφαρμόζοντας την επιστήμη στην παραγωγή. Οι γεωργικές εφαρμογές είχαν θετικό αντίκτυπο στη μεταφορά και εφαρμογή επιστημονικών και τεχνικών εξελίξεων στην παραγωγή. Συγκεκριμένα, η εφαρμογή υψηλής τεχνολογίας στην αγροτική παραγωγή ήταν και συνεχίζει να είναι η σωστή κατεύθυνση, βοηθώντας τους αγρότες να ελαχιστοποιήσουν τους κινδύνους από δυσμενείς καιρικές συνθήκες και ασθένειες. Ταυτόχρονα, συμβάλλει στη βελτίωση της παραγωγικότητας και της ποιότητας των προϊόντων σε σύγκριση με την παραδοσιακή παραγωγή.

Κείμενο και φωτογραφίες: NAM ANH - NGUYEN XUAN

Πηγή: https://baovinhlong.vn/kinh-te/202310/nuoi-de-mo-hinh-tang-thu-nhap-o-do-thi-3176537/