Αναβαθμιδωτά χωράφια - η κινητήρια δύναμη για την ανάπτυξη περιοχών με εθνοτικές μειονότητες στο Βορρά

Για πολύ καιρό, τα χωράφια με αναβαθμίδες έχουν γίνει μια μοναδική μορφή γεωργίας, δημιουργώντας μια παραδοσιακή πολιτιστική ταυτότητα των εθνοτικών μειονοτήτων σε πολλές βόρειες επαρχίες των ορεινών περιοχών.

Όχι μόνο σταθεροποιώντας τα τρόφιμα, τα τελευταία χρόνια, οι αναβαθμιδωτές εκτάσεις αποτελούν επίσης ιδανικό προορισμό για τουρίστες από όλο τον κόσμο, δημιουργώντας ώθηση για την ανάπτυξη του κοινοτικού πολιτιστικού τουρισμού, αυξάνοντας τα μέσα διαβίωσης, βελτιώνοντας την ποιότητα ζωής των εθνοτικών μειονοτήτων, συμβάλλοντας στη μείωση του κοινωνικοοικονομικού χάσματος μεταξύ ορεινών και πεδινών περιοχών.

Τα χωράφια με αναβαθμίδες στο Mu Cang Chai είναι στενά συνδεδεμένα με τη ζωή και τα έθιμα του λαού Mong. (Πηγή: VNA)

Σπουδαίο αρχιτεκτονικό έργο

Τα αναβαθμιδωτά χωράφια είναι μια μορφή γεωργίας με μοναδικά χαρακτηριστικά των κατοίκων των ορεινών περιοχών στη Νοτιοανατολική Ασία, συμπεριλαμβανομένων των εθνοτικών μειονοτήτων στις ορεινές περιοχές του Βόρειου Βιετνάμ. Σχηματισμένα και εξαπλωμένα σε διάστημα εκατοντάδων ετών, τα αναβαθμιδωτά χωράφια αποτελούν σαφή απόδειξη της μακράς ιστορίας των οικιστικών και γεωργικών πρακτικών παραγωγής των εθνοτικών μειονοτήτων στο Βιετνάμ.

Λόγω του σύνθετου εδάφους, κυρίως ψηλών βουνών και απότομων πλαγιών, η καλλιέργεια ρυζιού σε αναβαθμιδωτά χωράφια είναι μια γεωργική παραγωγική δραστηριότητα που κατέχει θέση και ρόλο στην οικονομική δομή των εθνοτικών μειονοτήτων στο Βορρά. Ελλείψει επίπεδης γης για γεωργική παραγωγή, ιδίως για καλλιέργεια υγρού ρυζιού, οι εθνοτικές μειονότητες συχνά επιλέγουν βραχώδεις εκτάσεις σε πλαγιές λόφων και βουνοπλαγιές με αρκετά μεγάλη έκταση, μέτρια κλίση και ευνοϊκή τοποθεσία για την υποδοχή του νερού της βροχής και του νερού των ποταμών.

Πολλές εθνοτικές μειονότητες κατέχουν την τεχνική των αναβαθμιδωτών αγρών, συνήθως οι La Chi, Dao, Tay, Nung, Co Lao, Phu La, Ha Nhi... Τα αναβαθμιδωτά αγροί δημιουργούνται με τη δική τους εργασία, τα χέρια, το μυαλό, τη συσσωρευμένη εμπειρία και απλά εργαλεία όπως μαχαίρια, τσάπες, φτυάρια, λοστούς, άροτρα και σβάρνες, χωρίς μεγάλη βοήθεια από σύγχρονα μηχανήματα.

Από την άλλη πλευρά, η τεχνική καλλιέργειας σε αναβαθμίδες είναι επίσης μια σπάνια γεωργική μέθοδος στον κόσμο , μια εκδήλωση πνευματικών προϊόντων, που αποδεικνύει την ικανότητα κατάκτησης της φύσης και τη στάση ζωής σε αρμονία με τη φύση των εθνοτικών μειονοτήτων στη βόρεια ορεινή περιοχή. Ταυτόχρονα, αποτελεί ένα πολύτιμο πλεονέκτημα που αποδεικνύει την ανώτερη ικανότητα των ανθρώπων να κατακτούν τη φύση και τη δημιουργική σκέψη, με την ικανότητα προσαρμογής στην κλιματική αλλαγή.

Τα χωράφια με αναβαθμίδες έχουν στενό πλάτος, αλλά εξακολουθούν να είναι αρκετά για όργωμα και σβάρνισμα. Το πάνω χωράφι βρίσκεται ψηλότερα από το κάτω χωράφι, η απόσταση μεταξύ των γειτονικών χωραφιών είναι περίπου 1,5 μ. ύψος. Οι ψηλές περιοχές καθαρίζονται από ανθρώπους, οι χαμηλές περιοχές γεμίζουν με περισσότερο χώμα.

Σε αντίθεση με τους ορυζώνες στις πεδιάδες, οι ορυζώνες στα βόρεια υψίπεδα είναι στοιβαγμένοι ο ένας πάνω στον άλλο. Από στρώση σε στρώση, οι θεατές μοιάζουν με σκαλοπάτια που φτάνουν μέχρι τον γαλάζιο ουρανό. Όταν το νερό χύνεται, οι ορυζώνες μοιάζουν με καθρέφτη που αντανακλά τον γαλάζιο ουρανό και τα σύννεφα. Όταν έρχεται η νέα εποχή του ρυζιού, οι ορυζώνες «φορούν» ένα καταπράσινο παλτό, απίστευτα όμορφο. Όταν το ρύζι ωριμάσει, οι ορυζώνες είναι χρυσαφένιες στις πλαγιές των λόφων, δημιουργώντας ένα πλούσιο και ποιητικό τοπίο. Επομένως, οι ορυζώνες αποτελούν ένα δημιουργικό αρχιτεκτονικό έργο τέχνης, εμποτισμένο με την παραδοσιακή πολιτιστική ταυτότητα των εθνοτικών μειονοτήτων στη βόρεια ορεινή περιοχή, ανοίγοντας τουριστικές δυνατότητες για τις εθνοτικές μειονότητες εδώ.

Σύμφωνα με την Εθνική Διοίκηση Τουρισμού του Βιετνάμ (Υπουργείο Πολιτισμού, Αθλητισμού και Τουρισμού), οι αναβαθμίδες στην περιοχή Mu Cang Chai (Yen Bai), Sa Pa, Bat Xat (Lao Cai), Hoang Su Phi (Ha Giang) έχουν καταταχθεί ως εθνικοί χώροι γραφικής κληρονομιάς με περισσότερα από 2.076 εκτάρια στην προστατευόμενη περιοχή. Οι αναβαθμίδες στο Lai Chau βρίσκονται πλέον στον κατάλογο απογραφής της πολιτιστικής κληρονομιάς και καταρτίζεται φάκελος για την αίτηση αναγνώρισης ως εθνικού χώρου γραφικής κληρονομιάς.

Ανάπτυξη της τουριστικής οικονομίας που συνδέεται με τη διατήρηση του πολιτισμού

Το Βιετνάμ είναι μια χώρα με σχεδόν το 65% του πληθυσμού να ζει σε αγροτικές περιοχές. Η οικονομική ανάπτυξη μέσω του αγροτικού τουρισμού που συνδέεται με τις νέες αγροτικές κατασκευές είναι μια αναπόφευκτη τάση. Το Κόμμα και το Κράτος μας δίνουν πάντα προσοχή στην ανάπτυξη του τουρισμού με βάση τα δυνατά σημεία κάθε περιοχής. Συνεπώς, η Απόφαση Αρ. 263/QD-TTg της 22ας Φεβρουαρίου 2022, με την οποία εγκρίθηκε το Εθνικό Πρόγραμμα-Στόχος για τις Νέες Αγροτικές Κατασκευές για την περίοδο 2021-2025, που εκδόθηκε από τον Πρωθυπουργό, αποφάσισε να καταστήσει τον αγροτικό τουρισμό ένα πρόγραμμα που θα κατευθύνει τη σύγχρονη και συστηματική εφαρμογή σε εθνικό επίπεδο, σε συνδυασμό με τις νέες αγροτικές κατασκευές, για να συμβάλει στη μετατόπιση της αγροτικής οικονομικής δομής προς την ενσωμάτωση πολλών αξιών, προς τον στόχο της βιώσιμης ανάπτυξης.

Παράλληλα, το Υπουργείο Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης έχει αναπτύξει το πρόγραμμα ανάπτυξης του αγροτικού τουρισμού κατά την περίοδο νέας αγροτικής κατασκευής 2021-2025 σε όλες τις επαρχίες και τις πόλεις. Σύμφωνα με το προαναφερθέν υπουργείο, μέχρι τα τέλη Ιουνίου 2023, 45/63 επαρχίες και πόλεις είχαν εκδώσει Έργα ή Σχέδια για την εφαρμογή της ανάπτυξης του αγροτικού τουρισμού στη νέα αγροτική κατασκευή, στα οποία πολλές τοποθεσίες στις μεσογειονές και τις ορεινές περιοχές του Βορρά προσδιόρισαν το μοντέλο των αναβαθμιδωτών πεδίων ως σημαντική στρατηγική κατεύθυνση, καθιστώντας το ένα εξειδικευμένο τουριστικό προϊόν με το δικό του εμπορικό σήμα, με βάση την αξιοποίηση των παραδοσιακών αξιών των εθνοτικών μειονοτικών κοινοτήτων.

Αυτή τη στιγμή, η χώρα μας διαθέτει 3 βασικούς τύπους αγροτικού τουρισμού: τον κοινοτικό τουρισμό, τον οικοτουρισμό και τον αγροτικό τουρισμό. Σύμφωνα με το Υπουργείο Φυσικών Πόρων και Περιβάλλοντος, η βόρεια μεσογειακή και ορεινή περιοχή διαθέτει περισσότερα από 215 μοντέλα τουρισμού, εκ των οποίων το μοντέλο τουρισμού σε αναβαθμίδες έχει αναπτυχθεί έντονα τα τελευταία χρόνια. Οι αναβαθμίδες έχουν συνδεθεί στενά με τον πολιτισμό, τον τρόπο ζωής, καθώς και την αγροτική παραγωγή των ανθρώπων. Ως εκ τούτου, οι τοπικές αρχές έχουν θεωρήσει τη διατήρηση του πολιτισμού που σχετίζεται με την οικονομική ανάπτυξη από τους τομείς των εθνοτικών μειονοτήτων ως ένα από τα ζητήματα που χρειάζονται προσοχή και εστίαση.

Ο Σεπτέμβριος είναι η εποχή που το Mu Cang Chai βρίσκεται στην πιο όμορφη εποχή του, μια εξαιρετική εποχή για τους πιλότους να πραγματοποιούν πτήσεις για τους περιπετειώδεις τουρίστες. (Πηγή: VNA)

Τα χωράφια με αναβαθμίδες όχι μόνο αποφέρουν οικονομική αξία από τα συγκομιζόμενα γεωργικά προϊόντα, αλλά αποτελούν επίσης έναν μοναδικό πόρο που προσελκύει τουρίστες στη βόρεια ορεινή περιοχή. Οι περισσότερες τοποθεσίες στη βόρεια ορεινή περιοχή επικεντρώνονται στην αξιοποίηση του τουρισμού με αναβαθμίδες σε δύο κύριες εποχές του έτους: την «εποχή του χυμένου νερού» (γνωστή και ως λευκή εποχή) γύρω στον Απρίλιο-Μάιο και την «εποχή του ώριμου ρυζιού» (γνωστή και ως χρυσή εποχή) γύρω στον Σεπτέμβριο-Οκτώβριο. Φεστιβάλ αναβαθμίδων πραγματοποιούνται σε πολλές επαρχίες, όπου η εμπειρία του αλεξίπτωτου πλαγιάς κατά τη χρυσή εποχή του Mu Cang Chai προσελκύει την προσοχή πολλών τουριστών...

Οι τουριστικές δραστηριότητες είναι εξαιρετικά πλούσιες. Για παράδειγμα, στο Γιεν Μπάι, προκειμένου να προωθηθεί η αξία των αναβαθμιδωτών αγρών, από το 2015, η επαρχία έχει οργανώσει πολλές δραστηριότητες για να τιμήσει τα αναβαθμιδωτά αγρών στο Μου Κανγκ Τσάι που σχετίζονται με την τιμή των πολιτιστικών αξιών του λαού Μονγκ, την ευαισθητοποίηση για τη διατήρηση της κληρονομιάς, την προσέλκυση τουριστών, το ετήσιο φεστιβάλ αλεξίπτωτου πλαγιάς "Πετώντας πάνω από τη χρυσή εποχή" και "Πετώντας πάνω από την εποχή του χυσίματος νερού" έχουν γίνει ελκυστικά τουριστικά προϊόντα. Ή πρόσφατα, το πρόγραμμα "Μέσα από τα αναβαθμιδωτά αγρών - μνημεία κληρονομιάς" το 2023 στο Χοάνγκ Σου Φι (Χα Γκιάνγκ) είναι μια ελκυστική τουριστική εκδήλωση μέσω του θαυμασμού της ομορφιάς της εποχής του ώριμου ρυζιού στα αναβαθμιδωτά αγρών, μαζί με την ανακάλυψη της μοναδικής κουλτούρας των εθνοτικών ομάδων με παραδοσιακά φεστιβάλ και τελετουργίες όπως: Το 3ο εθνικό πολιτιστικό φεστιβάλ Μονγκ σε ολόκληρη την περιφέρεια, το φεστιβάλ Μπαν Εμ στην κοινότητα Μπαν Φουνγκ, το φεστιβάλ Μπαν Ντάο, το εθνικό πολιτιστικό φεστιβάλ Ντάο. Νέα τελετή προσφοράς ρυζιού του λαού Ντάο. Μαζί με αυτό, υπάρχει μια περιήγηση για να επισκεφθείτε και να ζήσετε αναβαθμιδωτά αγρών, να πιάσετε κυπρίνους στον λόφο με τα σμέουρα...

Η ανάπτυξη του τουρισμού σε αναβαθμίδες αποτελεί τη βάση για το πολιτικό σύστημα και τους ανθρώπους στα ορεινά, ώστε να ευαισθητοποιήσουν το κοινό σχετικά με τη διατήρηση, τη διατήρηση και την προώθηση των πολιτιστικών αξιών. Ταυτόχρονα, η επέκταση του τουρισμού καλύπτει τις ανάγκες απασχόλησης των ανθρώπων, αυξάνει τα μέσα διαβίωσης και αποτελεί ευκαιρία για τους ανθρώπους να ξεφύγουν από τη φτώχεια και να αναλάβουν τον έλεγχο της ζωής τους από τα «μεγάλα αρχιτεκτονικά έργα» που κληρονόμησαν οι πρόγονοί τους.

Πρόσφατα, η πόλη Χο Τσι Μινχ και η συνεταιριστική ομάδα 8 εκτεταμένων βορειοδυτικών επαρχιών ανακοίνωσαν το προϊόν «Ταξίδι που συνδέει την εθνική περιοχή κληρονομιάς με αναβαθμίδες του βορειοδυτικού τμήματος» που συνδέει το Ανόι - Φου Το - Νγκία Λο, Μου Κανγκ Τσάι (Γιεν Μπάι) - Ταν Ουγιέν, Ταμ Ντουόνγκ, Φονγκ Το (Λάι Τσάου) - Σα Πα, Μπακ Χα (Λάο Τσάι) - Ξιν Μαν, Χοάνγκ Σου Πι (Χα Τζιάνγκ). Τους πρώτους 6 μήνες του 2023, οι επαρχίες της συνεταιριστικής ομάδας οργάνωσαν 14/25 δραστηριότητες, προσελκύοντας περισσότερους από 36,3 εκατομμύρια τουρίστες, με συνολικά έσοδα από τον τουρισμό σχεδόν 105.000 δισεκατομμύρια VND.

Πηγή: https://baoquocte.vn/ruong-bac-thang-dong-luc-phat-trien-vung-dan-toc-thieu-so-phia-bac-250454.html