Τα προϊόντα της υπαίθρου αλλάζουν σύμφωνα με το πρόγραμμα OCOP

Το πρόγραμμα «Μία Κοινότητα, Ένα Προϊόν» (OCOP) δημιουργεί κίνητρα για τη βελτίωση της ποιότητας των προϊόντων του χωριού Vinh Phong, την σαφή ιχνηλασιμότητα και την καλύτερη πρόσβαση στη ζήτηση της αγοράς.

Οι επισκέπτες βλέπουν τα προϊόντα OCOP του Συνεταιρισμού Αγροτικών Υπηρεσιών Hieu Phat. Φωτογραφία: THUY TIEN

Μια ώθηση για την αγροτική οικονομία

Με πλούσιο γεωργικό και υδάτινο δυναμικό και μακροχρόνια παραδοσιακά επαγγέλματα, η Βιν Φονγκ βιώνει μια ισχυρή μεταμόρφωση χάρη στο πρόγραμμα OCOP. Με την υποστήριξη της περιοχής, φορείς και επιχειρήσεις έχουν αναβαθμίσει τα παραδοσιακά προϊόντα σε νέα ύψη όσον αφορά την κλίμακα και την ποιότητα. Αυτό αποτελεί σημαντικό μοχλό για την προώθηση του εμπορίου, την επέκταση των αγορών και τη δημιουργία θέσεων εργασίας για τους τοπικούς κατοίκους.

Αυτή τη στιγμή, η κοινότητα Vinh Phong διαθέτει 15 προϊόντα που πληρούν το πρότυπο OCOP 3 αστέρων. «Η Λαϊκή Επιτροπή της κοινότητας κατευθύνει τακτικά τους σχετικούς τομείς για την προώθηση της διαχείρισης και της χρήσης των εμπορικών σημάτων, την κινητοποίηση των νοικοκυριών παραγωγής για τη διατήρηση της υγιεινής, της ασφάλειας των τροφίμων και του περιβάλλοντος... Ταυτόχρονα, οι φορείς OCOP υποστηρίζονται με πολιτικές για την επέκταση των αγορών και τη συνεργασία στην παραγωγή, δημιουργώντας νέα δυναμική για την τοπική γεωργία, αλλάζοντας τις πρακτικές παραγωγής και δημιουργώντας μεγαλύτερης κλίμακας δεσμούς προϊόντων», δήλωσε ο Αντιπρόεδρος της Λαϊκής Επιτροπής της Κοινότητας Vinh Phong, Nguyen Van Sy.

Εκμεταλλευόμενη την αφθονία γαρίδων και ψαριών της περιοχής, η κα Le Thi Kim Thoa έχει διαφοροποιήσει τα αποξηραμένα προϊόντα και τα προϊόντα σάλτσας ψαριού της, επεκτείνοντας σταδιακά την επωνυμία της. «Για να βοηθήσω τους ανθρώπους στην περιοχή εκτροφής γαρίδας να έχουν διεξόδους, παράγω αποξηραμένες γαρίδες. Με την ενθάρρυνση της τοπικής αυτοδιοίκησης, το 2019 ίδρυσα έναν συνεταιρισμό για την αγορά ωμών γαρίδων και ψαριών, προμηθεύοντας αποξηραμένες γαρίδες, αποξηραμένα ψάρια και ξινή σάλτσα γαρίδας. Μέχρι το τέλος του 2021, τα προϊόντα αναγνωρίστηκαν ως προϊόντα που πληρούσαν τα πρότυπα OCOP 3 αστέρων», δήλωσε η κα Thoa.

Μετά από πολλά χρόνια προσπαθειών, ο Συνεταιρισμός Γεωργικών Υπηρεσιών Hieu Phat της κας Thoa διαθέτει 7 προϊόντα που πληρούν το πρότυπο OCOP 3 αστέρων. Από εδώ, η αξία των προϊόντων του συνεταιρισμού έχει αυξηθεί ολοένα και περισσότερο, δημιουργώντας θέσεις εργασίας για περίπου 20 εργαζόμενους, με εισόδημα περίπου 8 εκατομμυρίων VND/άτομο/μήνα. «Ελπίζω ότι τα προϊόντα OCOP του συνεταιρισμού θα φτάσουν ολοένα και περισσότερο και θα γίνουν δεκτά από μεγάλο αριθμό πελατών», ελπίζει η κα Thoa.

Η κα Le Thi Kim Thoa αναπτύσσει αποξηραμένα προϊόντα που πληρούν τα πρότυπα OCOP 3 αστέρων. Φωτογραφία: THUY TIEN

Διεγείροντας το πνεύμα της επιχειρηματικότητας και της δημιουργικότητας

Μετά από σχεδόν 20 χρόνια ζωής και εργασίας στην πόλη Χο Τσι Μινχ , ο κ. Truong Kim Bi αποφάσισε να εγκαταλείψει την πόλη για να επιστρέψει στην πόλη καταγωγής του και να ξεκινήσει μια επιχείρηση. Μέσω έρευνας και καθοδήγησης από τις τοπικές αρχές, το 2019 λάνσαρε τις νιφάδες ρυζιού Bibo. «Εκμεταλλευόμενος το ρύζι ST25 που καλλιεργείται σε εκτάσεις καλλιέργειας γαρίδας, έφτιαξα νιφάδες ρυζιού, συνδυάζοντας περισσότερα από 10 συστατικά για να μετατρέψω ένα πιάτο οικείο στους κατοίκους της υπαίθρου σε ένα επώνυμο προϊόν με οικονομική αξία», δήλωσε ο κ. Bi.

Κατά το παρελθόν, η Bibo Rice Flakes Company Limited έχει επιβεβαιώσει το εμπορικό σήμα της χάρη στη δημιουργικότητά της στην επεξεργασία και τον εντυπωσιακό σχεδιασμό συσκευασιών. Και τα 5 προϊόντα νιφάδων ρυζιού πληρούν τα πρότυπα OCOP 3 αστέρων, φτάνοντας στις αγορές του Ανόι, της πόλης Χο Τσι Μινχ, ορισμένων κεντρικών επαρχιών και έχοντας παραγγελίες εξαγωγής σε ξένες χώρες.

«Αυτήν τη στιγμή, διαθέτουμε 5 προϊόντα: το ειδικό κέικ ρυζιού ST, το ειδικό κέικ καστανού ρυζιού ST, το κέικ καστανού ρυζιού με αίμα δράκου, το μωβ κέικ ρυζιού με κολλώδη υφή, το μωβ κέικ ρυζιού με σάλτσα Quoc Yen. Κάθε προϊόν έχει τη δική του γεύση, προσφέροντας στους πελάτες πολλές επιλογές», δήλωσε ο κ. Bi.

Εστιάζοντας στη σύνδεση της παραγωγής σύμφωνα με την αλυσίδα αξίας, η κοινότητα Vinh Phong δημιουργεί τις προϋποθέσεις για να επεκταθεί περαιτέρω κάθε προϊόν OCOP και παραδοσιακή χειροτεχνία, φέρνοντας νέες αξίες και νέες ζωές στους ντόπιους.

Νάρκισσος

Πηγή: https://baoangiang.com.vn/san-pham-que-doi-thay-theo-chuong-trinh-ocop-a467366.html