«Αφεντικό» της Minh Phu Seafood: Καινοτόμος σκέψη, βελτίωση της ανταγωνιστικότητας της βιομηχανίας γαρίδας

DNVN - Σύμφωνα με τον Γενικό Διευθυντή της Minh Phu Seafood Corporation, είναι απαραίτητο να αλλάξει η νοοτροπία για να βελτιωθεί η ανταγωνιστικότητα της βιομηχανίας γαρίδας προς την αειφόρο ανάπτυξη. Αντί να κυνηγάμε την παραγωγή και την υψηλή τεχνολογία, είναι απαραίτητο να επικεντρωθούμε στη βιωσιμότητα και την αποτελεσματικότητα...

Οι προκλήσεις βαραίνουν σοβαρά τη βιομηχανία γαρίδας

Οι γαρίδες του Βιετνάμ είναι επί του παρόντος ένα από τα δύο σημαντικά υδρόβια είδη στη στρατηγική ανάπτυξης της υδατοκαλλιέργειας της χώρας, με συνολική αξία εξαγωγών 3,5-4 δισεκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ, που αντιστοιχεί περίπου στο 13-14% της συνολικής παγκόσμιας αξίας γαρίδας. Το Βιετνάμ είναι επίσης γνωστό ως η χώρα με την πιο σύγχρονη τεχνολογία επεξεργασίας γαρίδας στον κόσμο και έχει πλεονεκτήματα στην παραγωγή προϊόντων υψηλής ποιότητας και προστιθέμενης αξίας.

Στην πρόσφατη συνεδρίαση της Μόνιμης Κυβερνητικής Επιτροπής που συνεργάζεται με μεγάλες επιχειρήσεις για την εξεύρεση λύσεων που συμβάλλουν στην κοινωνικοοικονομική ανάπτυξη της χώρας, ο κ. Le Van Quang - Γενικός Διευθυντής της Minh Phu Seafood Corporation, δήλωσε ότι η βιομηχανία γαρίδας διαδραματίζει εξαιρετικά σημαντικό ρόλο όταν σε αυτήν εμπλέκονται περίπου 2 εκατομμύρια αγρότες στη χώρα. Ωστόσο, το 2023 σημειώθηκε σοβαρή πτώση στη βιομηχανία γαρίδας του Βιετνάμ.

Η παραγωγή γαρίδας μειώθηκε απότομα κατά 32%, ενώ ο ανταγωνιστής της, ο Ισημερινός, αυξήθηκε κατά 14% και η Ινδία κατά 2%. Οι τιμές των εμπορικών γαρίδων μειώθηκαν απότομα λόγω της παγκόσμιας οικονομικής ύφεσης, ενώ το κόστος παραγωγής γαρίδας στο Βιετνάμ ήταν πολύ υψηλό, οδηγώντας σε απώλεια ανταγωνιστικού πλεονεκτήματος.

Κος Le Van Quang - Γενικός Διευθυντής της Minh Phu Seafood Corporation.

Απαριθμώντας τις κύριες προκλήσεις που αντιμετωπίζει η βιομηχανία γαρίδας του Βιετνάμ, ο κ. Quang ανέφερε ότι το υψηλό κόστος εργασίας είναι οι κύριοι λόγοι. Οι βιομηχανικές ζώνες επεξεργασίας βρίσκονται συχνά μακριά από κατοικημένες περιοχές, αυξάνοντας το κόστος μεταφοράς των εργαζομένων και μειώνοντας την παραγωγικότητα της εργασίας. Επιπλέον, η πίεση για αύξηση των μισθών λόγω του αυξανόμενου κόστους διαβίωσης δυσχεραίνει επίσης τη διατήρηση της λειτουργικής αποτελεσματικότητας για τις επιχειρήσεις.

Το κόστος επεξεργασίας λυμάτων αποτελεί επίσης σημαντικό ζήτημα, καθώς οι επιχειρήσεις πρέπει να πληρώνουν διπλάσια χρήματα από ό,τι αν επεξεργάζονταν το νερό τους σύμφωνα με τα πρότυπα Κλάσης Α. Επιπλέον, η έλλειψη διεθνών πιστοποιήσεων όπως BAP και ASC για τα προϊόντα γαρίδας του Βιετνάμ μειώνει τις τιμές πώλησης και την ανταγωνιστικότητα στη διεθνή αγορά.

Η εκτροφή γαρίδας υψηλής πυκνότητας στο Βιετνάμ καθιστά επίσης τις γαρίδες ευάλωτες σε ασθένειες, ενώ ανταγωνιστές όπως ο Ισημερινός χρησιμοποιούν μεθόδους εκτροφής γαρίδας χαμηλής πυκνότητας, ανθεκτικές στις ασθένειες, οι οποίες βοηθούν στην προστασία του περιβάλλοντος και στον περιορισμό των κρουσμάτων ασθενειών.

Αλλαγή της παραγωγικής νοοτροπίας

Για τη βελτίωση της ανταγωνιστικότητας της βιομηχανίας γαρίδας, το «αφεντικό» της Minh Phu Seafood πρότεινε μια σειρά από απαραίτητες λύσεις, τονίζοντας την ανάγκη αλλαγής της παραγωγικής νοοτροπίας. Αντί να επικεντρώνεται μόνο στην παραγωγή και την υψηλή τεχνολογία, η βιομηχανία γαρίδας πρέπει να επικεντρωθεί στην ποιότητα των προϊόντων, την προστασία του περιβάλλοντος και την ενίσχυση της βιώσιμης αξίας.

Ο κ. Quang συνέστησε επίσης στο Υπουργείο Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης να τροποποιήσει τους κανονισμούς για την παραγωγή σπόρων γαρίδας, επιτρέποντας στις μεγάλες επιχειρήσεις να συμμετέχουν στην επιλογή φυσικών φυλών για την ανάπτυξη σπόρων γαρίδας ανθεκτικών στις ασθένειες, κατάλληλων για τις περιβαλλοντικές συνθήκες κάθε γεωργικής περιοχής.

Ένα άλλο σημαντικό σημείο είναι η επένδυση σε υποδομές, όπως ξεχωριστά συστήματα ύδρευσης και αποστράγγισης και επαγγελματικές βιομηχανικές ζώνες γεωργίας. Συνιστάται στο κράτος να επενδύσει στη βιοτεχνολογία και να αναπτύξει οργανικά λιπάσματα και προϊόντα ζωοτροφών, ώστε να συμβάλει στη μείωση της περιβαλλοντικής ρύπανσης και στην προώθηση της κυκλικής γεωργίας.

Συγκεκριμένα, ο κ. Quang πρότεινε την υποστήριξη του Κράτους στο στάδιο του σχεδιασμού. Η Minh Phu είναι διατεθειμένη να δαπανήσει πόρους για να επενδύσει σε κατασκευές, σχεδιάζοντας μια σειρά από βιομηχανικά πάρκα γαρίδας στο Kien Giang, το Ca Mau και 2 κέντρα γεωργικής προώθησης στο Ανόι και την πόλη Χο Τσι Μινχ.

Παρόλο που το Βιετνάμ έχει επί του παρόντος ένα πλεονέκτημα στην επεξεργασία, ο κ. Quang προειδοποίησε ότι ανταγωνιστές όπως ο Ισημερινός, η Ινδία και η Ταϊλάνδη καταβάλλουν προσπάθειες να επενδύσουν στην τεχνολογία και θα καλύψουν γρήγορα την διαφορά. Ως εκ τούτου, η βιομηχανία γαρίδας χρειάζεται μια μακροπρόθεσμη στρατηγική ανάπτυξης, με επίκεντρο την ποιότητα, τη βιωσιμότητα και την τεχνολογική καινοτομία.

Το μέλλον της βιομηχανίας γαρίδας του Βιετνάμ εξαρτάται από την ταχεία προσαρμογή στις προκλήσεις και την αξιοποίηση των νέων ευκαιριών, με αποτέλεσμα όχι μόνο τη διατήρηση αλλά και τη βιώσιμη ανάπτυξη στην παγκόσμια αγορά.

Σεληνόφωτο

Πηγή: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/-sep-thuy-san-minh-phu-doi-moi-tu-duy-nang-cao-suc-canh-tranh-nganh-tom/20240926031422165