Η πρώτη Βιετναμέζικη Ημέρα Φο στη Βουλγαρία ήταν μια ζωντανή και συναρπαστική εκδήλωση.

Στις 12 Δεκεμβρίου, στο εμπορικό κέντρο Serdika Center (Σόφια), η Πρεσβεία του Βιετνάμ στη Βουλγαρία, σε συνεργασία με το εστιατόριο Thang Long, διοργάνωσε την εκδήλωση για την Ημέρα Βιετναμέζικου Pho με θέμα «Ανυψώνοντας το Βιετναμέζικο Ρύζι - Εξαπλώνοντας σε Πέντε Ηπείρους».

Η Πρέσβης του Βιετνάμ στη Βουλγαρία, Νγκουγιέν Τι Μινχ Νγκουγιέτ, μιλάει στην εκδήλωση. (Πηγή: Πρεσβεία του Βιετνάμ στη Βουλγαρία)

Η εκδήλωση προσέλκυσε μεγάλο αριθμό προσκεκλημένων, συμπεριλαμβανομένων πρεσβευτών, εκπροσώπων διπλωματικών υπηρεσιών, διεθνών οργανισμών, ηγετών υπουργείων και τμημάτων, επιχειρήσεων, μέσων ενημέρωσης και Βούλγαρων φίλων. Αυτή ήταν η πρώτη φορά που πραγματοποιήθηκε η Ημέρα Βιετναμέζικου Φο στη Βουλγαρία.

Με φόντο τα χριστουγεννιάτικα χρώματα στην καρδιά της Σόφιας, η εκδήλωση για την Ημέρα Pho του Βιετνάμ προσέφερε στους συμμετέχοντες μια μοναδική και συγκινητική εμπειρία πολιτιστικής ανταλλαγής.

Στην εναρκτήρια ομιλία της, η Πρέσβης Nguyen Thi Minh Nguyet εξέφρασε τη χαρά της που καλωσόρισε πολυάριθμους Βούλγαρους και διεθνείς φίλους για να ανακαλύψουν και να δοκιμάσουν το Pho, ένα από τα πιο εμβληματικά και αγαπημένα πιάτα του Βιετνάμ, τονίζοντας ότι το Pho δεν είναι απλώς ένα πιάτο αλλά και η γεύση της πατρίδας, ένα σύμβολο της βιετναμέζικης γαστρονομικής ψυχής.

Καλεσμένοι που παρευρίσκονται στην εκδήλωση. (Πηγή: Πρεσβεία του Βιετνάμ στη Βουλγαρία)

Ο πρέσβης μοιράστηκε πληροφορίες σχετικά με τις λεπτές αποχρώσεις του Φο, ενός φαινομενικά απλού πιάτου που παρόλα αυτά απαιτεί υπομονή και αρμονία σε κάθε βήμα της προετοιμασίας του.

Ο Πρέσβης επιβεβαίωσε ότι δεν πρόκειται μόνο για μια εκδήλωση για την προώθηση της βιετναμέζικης κουζίνας, αλλά και για μια πολιτιστική γέφυρα που συνδέει το Βιετνάμ με διεθνείς φίλους· εξέφρασε την ελπίδα ότι η Ημέρα Βιετναμέζικου Φο στη Σόφια θα συμβάλει στην περαιτέρω εμβάθυνση της φιλίας και στην προώθηση των πολιτιστικών ανταλλαγών και του τουρισμού μεταξύ Βιετνάμ και Βουλγαρίας.

Το αποκορύφωμα της εκδήλωσης ήταν η επίδειξη της διαδικασίας παρασκευής και η γευσιγνωσία βοδινού pho που παρασκευάστηκε από σεφ του εστιατορίου Thang Long σε αυθεντικό στιλ του Ανόι.

Οι επισκέπτες χάρηκαν ιδιαίτερα που παρακολούθησαν από πρώτο χέρι την εξαιρετική και αρμονική παρουσίαση των συστατικών, αναδεικνύοντας τα χρώματα και τις γεύσεις τους.

Οι επικεφαλής των βουλγαρικών υπουργείων και τμημάτων, οι πρέσβεις και οι ντόπιοι φίλοι χαρακτήρισαν την εκδήλωση ως «μια υπέροχη ευκαιρία για να κατανοήσουμε καλύτερα τον βιετναμέζικο πολιτισμό μέσω της παραδοσιακής κουζίνας».

Εικόνες από το βιετναμέζικο ao dai (παραδοσιακή ενδυμασία) συνέβαλαν επίσης στην επιτυχία της εκδήλωσης. (Πηγή: Πρεσβεία του Βιετνάμ στη Βουλγαρία)

Οι περισσότεροι επισκέπτες που δοκίμασαν φο για πρώτη φορά εξέφρασαν έκπληξη για τη γεύση του.

Στο πλαίσιο της εκδήλωσης, οι συμμετέχοντες προσκλήθηκαν να δοκιμάσουν βιετναμέζικο καφέ.

Ολοκληρώνοντας την εκδήλωση, οι συμμετέχοντες όχι μόνο έλαβαν μαζί τους γεύσεις αυθεντικής βιετναμέζικης κουζίνας, αλλά απέκτησαν και μια βαθύτερη κατανόηση και εκτίμηση για τον βιετναμέζικο πολιτισμό. Η Ημέρα Βιετναμέζικου Φο στις 12 Δεκεμβρίου στη Σόφια διέδωσε πραγματικά το μήνυμα «Ανυψώνοντας το βιετναμέζικο ρύζι – Διαδίδοντας σε όλο τον κόσμο», φέρνοντας τη βιετναμέζικη κουζίνα πιο κοντά στον λαό της Βουλγαρίας και στους διεθνείς φίλους.

Πηγή: https://baoquocte.vn/soi-noi-ngay-pho-viet-nam-dau-tien-tai-bulgaria-337569.html