Οι εκπληκτικές επιδράσεις των κόκκινων φασολιών στα νεφρά και τη χοληστερόλη

Πολλές επιστημονικές μελέτες έχουν αποδείξει εδώ και καιρό τα οφέλη των κόκκινων φασολιών. Τα κόκκινα φασόλια δεν είναι μόνο νόστιμα και θρεπτικά, αλλά μπορούν επίσης να βοηθήσουν στη βελτίωση της υγείας των νεφρών και των επιπέδων χοληστερόλης στο αίμα, σύμφωνα με την ιστοσελίδα υγείας Healthline (ΗΠΑ).

Τα κόκκινα φασόλια μπορούν να βοηθήσουν στον έλεγχο της χοληστερόλης στο αίμα και μπορεί να βοηθήσουν στη μείωση του κινδύνου εμφάνισης λίθων στα νεφρά.

Τα κόκκινα φασόλια περιέχουν λιγότερο λίπος από άλλα φασόλια, αλλά περιέχουν παρόμοιες ποσότητες φυτικών ινών και πρωτεϊνών. Ο τύπος φυτικών ινών στα κόκκινα φασόλια είναι οι διαλυτές φυτικές ίνες, οι οποίες βοηθούν στη μείωση της ποσότητας χοληστερόλης που απορροφάται από το πεπτικό σύστημα. Ένα φλιτζάνι κόκκινα φασόλια περιέχει περίπου 13 γραμμάρια φυτικών ινών. Εν τω μεταξύ, ανάλογα με την ηλικία και το φύλο, η ποσότητα φυτικών ινών που χρειάζεται κανείς κάθε μέρα κυμαίνεται από 22 έως 34 γραμμάρια.

Μια μελέτη που δημοσιεύτηκε στο The Journal of Nutrition διαπίστωσε ότι η κατανάλωση ενός φλιτζανιού κόκκινων φασολιών την ημέρα για τέσσερις εβδομάδες μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της «κακής» χοληστερόλης (LDL) και των συνολικών επιπέδων χοληστερόλης στο αίμα.

Εν τω μεταξύ, μια άλλη μελέτη στο περιοδικό Nutrition, Metabolism and Cardiovascular Diseases διαπίστωσε βελτιωμένη λειτουργία των αιμοφόρων αγγείων με την κατανάλωση μαύρων φασολιών, φασολιών pinto, φασολιών navy και κόκκινων φασολιών. Οι ερευνητές πιστεύουν ότι όσο πιο σκούρο είναι το φασόλι, τόσο το καλύτερο για τα αιμοφόρα αγγεία.

Για άτομα που ασκούνται τακτικά, τα κόκκινα φασόλια αποτελούν μια πολύ καλή πηγή πρωτεΐνης για να αντικαταστήσουν το κόκκινο κρέας. Το πλεονέκτημα του κόκκινου κρέατος είναι ότι είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες, αλλά το μειονέκτημα είναι ότι δεν περιέχει φυτικές ίνες και έχει υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά. Η κατανάλωση πολλών κόκκινων κρεάτων αυξάνει τη χοληστερόλη στο αίμα.

Επιπλέον, τα κόκκινα φασόλια είναι επίσης πολύ ωφέλιμα για τα νεφρά. Χάρη στην υψηλή περιεκτικότητά τους σε φυτικές ίνες, τα κόκκινα φασόλια βοηθούν στον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα και στην πρόληψη του κινδύνου διαβήτη. Εν τω μεταξύ, ο διαβήτης είναι ένας από τους παράγοντες που αυξάνουν σημαντικά τον κίνδυνο χρόνιας νεφρικής νόσου.

Τα κόκκινα φασόλια αποτελούν καλή πηγή μαγνησίου και καλίου. Αυτά τα μέταλλα είναι απαραίτητα για τα νεφρά, καθώς η έλλειψη μαγνησίου και καλίου αυξάνει τον κίνδυνο εμφάνισης λίθων στα νεφρά.

Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να ενσωματώσετε τα κόκκινα φασόλια στην καθημερινή σας διατροφή. Τα κόκκινα φασόλια είναι νόστιμα βρασμένα, στον ατμό, φτιαγμένα σε σούπες ή προστιθέμενα σε σαλάτες, σύμφωνα με το Healthline .

Πηγή: https://thanhnien.vn/tac-dung-bat-ngo-cua-dau-than-voi-than-va-cholesterol-18524093013095141.htm