Οι επιπτώσεις του αλκαλικού νερού και οι αρνητικές επιπτώσεις στην υγεία από την υπερβολική κατανάλωση νερού

Το αλκαλικό νερό διαφημίζεται πλέον από πολλούς ανθρώπους, ειδικά από influencers υγείας, ως «θαυματουργό φάρμακο».

Το αλκαλικό νερό έχει ορισμένες επιδράσεις. Φωτογραφία απεικόνισης. (Πηγή: Pixabay)

Με υψηλό pH, το αλκαλικό νερό λέγεται ότι βοηθά στην εξουδετέρωση του οξέος στο σώμα, στην αύξηση της ενέργειας και στην επιβράδυνση της γήρανσης. Λέγεται μάλιστα ότι μπορεί να αποτρέψει ή να θεραπεύσει τον καρκίνο.

Αυτή η άποψη πηγάζει από την υπόθεση ότι ένα όξινο περιβάλλον δημιουργεί ευνοϊκές συνθήκες για την ανάπτυξη των καρκινικών κυττάρων. Τι λέει λοιπόν πραγματικά η επιστήμη ;

Τα πραγματικά οφέλη του αλκαλικού νερού

Οι ειδικοί λένε ότι κάθε μόδα για την υγεία συνήθως έχει κάποια αλήθεια και τα υπόλοιπα εύκολα υπερβάλλονται για να δημιουργήσουν κάποιο εφέ. Με το αλκαλικό νερό, συμφωνούν ότι έχει ορισμένες ιδιότητες, όπως:

- Εξουδετερώνει προσωρινά το οξύ του στομάχου: Χάρη στο υψηλό pH του, το αλκαλικό νερό μπορεί να εξουδετερώσει την περίσσεια οξέος στομάχου όπως τα αντιόξινα, βοηθώντας ορισμένους ανθρώπους να αισθάνονται πιο άνετα όταν έχουν παλινδρόμηση. Ωστόσο, αυτό το αποτέλεσμα διαρκεί μόνο για μικρό χρονικό διάστημα.

- Ενυδατώνει όπως το κανονικό νερό: Η βασική λειτουργία του νερού είναι η ενυδάτωση του σώματος. Το αλκαλικό νερό δεν έχει εξαιρετικές ιδιότητες όσον αφορά την ενυδάτωση και δεν υπάρχουν επιστημονικά στοιχεία που να δείχνουν ότι είναι καλύτερο από το κανονικό φιλτραρισμένο νερό.

Ήπια επίδραση στο pH των ούρων, καμία αλλαγή στο pH του αίματος: Μετά την κατανάλωση αλκαλικού νερού, τα ούρα μπορεί να γίνουν ελαφρώς πιο αλκαλικά, αλλά το pH του αίματος παραμένει σταθερό στην περιοχή 7,35-7,45 χάρη στον αυστηρό μηχανισμό ελέγχου των πνευμόνων και των νεφρών.

Η σύνδεση μεταξύ αλκαλικού νερού και ισχυρισμών πρόληψης του καρκίνου

Τη δεκαετία του 1930, ο Γερμανός γιατρός, βραβευμένος με Νόμπελ, Ότο Βάρμπουργκ, ανακάλυψε μέσω έρευνας ότι τα καρκινικά κύτταρα ευδοκιμούν σε όξινα περιβάλλοντα με χαμηλή περιεκτικότητα σε οξυγόνο.

Σε αντίθεση με τα φυσιολογικά κύτταρα που χρησιμοποιούν οξυγόνο για την παραγωγή ενέργειας μέσω αερόβιας αναπνοής, τα καρκινικά κύτταρα βασίζονται κυρίως στη γλυκόλυση ακόμη και παρουσία οξυγόνου, το οποίο παράγει γαλακτικό οξύ.

Αυτή η διαδικασία δημιουργεί ένα όξινο μικροπεριβάλλον γύρω από τον όγκο, το οποίο ο Warburg πιστεύει ότι είναι ένας βασικός παράγοντας στην προώθηση της ανάπτυξης του καρκίνου. Τα ευρήματα υποδηλώνουν ότι τα καρκινικά κύτταρα είναι πιο όξινα από το υπόλοιπο σώμα.

Από αυτή τη λογική, πολλοί άνθρωποι συμπεραίνουν ότι εάν ένα όξινο περιβάλλον σχετίζεται με τον καρκίνο, τότε η κατανάλωση αλκαλικού νερού για την «εξουδετέρωση του οξέος» στο σώμα μπορεί να αποτρέψει τον καρκίνο.

Συνήθως, η κλίμακα pH (0-14) χρησιμοποιείται για τη μέτρηση της οξύτητας ή της αλκαλικότητας (βάσης) μιας ουσίας, με pH από 0 έως 6 να είναι όξινο, pH 7 να είναι ουδέτερο (όπως το καθαρό νερό) και pH 8 έως 14 να είναι αλκαλικό (όπως το αλκαλικό νερό).

Οι παρανοήσεις σχετικά με την ανακάλυψη του Warburg προέρχονται σε μεγάλο βαθμό από μια υπεραπλουστευμένη ερμηνεία: Παρατήρησε ότι τα καρκινικά κύτταρα δημιουργούν ένα όξινο περιβάλλον γύρω τους λόγω του τρόπου με τον οποίο μεταβολίζουν τη γλυκόζη, όχι επειδή το σώμα οξινίζεται.

Ωστόσο, πολλοί άνθρωποι συμπεραίνουν λανθασμένα ότι η «αλκαλοποίηση» του σώματος μέσω της διατροφής ή της κατανάλωσης αλκαλικού νερού μπορεί να αποτρέψει ή να θεραπεύσει τον καρκίνο, απλώς επειδή το όξινο και το αλκαλικό βρίσκονται στα αντίθετα άκρα της κλίμακας pH.

Στην πραγματικότητα, το ανθρώπινο σώμα ελέγχει πάντα αυστηρά το pH του αίματος, διατηρώντας το σταθερό μεταξύ 7,35 και 7,45. Το αλκαλικό νερό ή οι αλκαλικές τροφές μπορούν να αλλάξουν ελαφρώς το pH του σάλιου ή των ούρων, αλλά δεν μπορούν να επηρεάσουν σημαντικά το pH του αίματος.

Ποιες επιπτώσεις έχει η υπερβολική κατανάλωση αλκαλικού νερού στον οργανισμό;

Ενώ δεν υπάρχουν επιστημονικά στοιχεία ότι το αλκαλικό νερό μπορεί να αποτρέψει τον καρκίνο, είναι σαφές ότι η υπερβολική αλκαλικότητα στο σώμα μπορεί να οδηγήσει σε σοβαρά προβλήματα. Αυτή η πάθηση ονομάζεται αλκάλωση και διαταράσσει τη φυσική οξεοβασική ισορροπία που διατηρεί το σώμα υγιές.

Στην αλκάλωση, η ενζυμική δραστηριότητα μπορεί να μειωθεί, η παροχή οξυγόνου στους ιστούς μπορεί να μειωθεί και τα απαραίτητα μέταλλα όπως το κάλιο και το ασβέστιο μπορεί να παρουσιάσουν ανισορροπία.

Αυτές οι αλλαγές συχνά προκαλούν συμπτώματα όπως κράμπες, μούδιασμα, ναυτία, σύγχυση και, σε σοβαρές περιπτώσεις, μπορεί να οδηγήσουν σε καρδιακές αρρυθμίες ή επιληπτικές κρίσεις. Με απλά λόγια, η υπερβολική αλκαλικότητα δεν βελτιώνει την υγεία σας, αλλά επιβαρύνει το σώμα σας.

Πηγή: https://baoquocte.vn/tac-dung-cua-nuoc-kiem-va-nhung-anh-huong-xau-den-suc-khoe-neu-uong-qua-nhieu-324846.html