Δημιουργώντας μια πρωτοποριακή ποιότητα με ειδικές ποικιλίες καφέ

Το Λαμ Ντονγκ δεν έχει μόνο το πλεονέκτημα της μεγάλης έκτασης, αλλά διαθέτει και μερικές εξαιρετικές ποικιλίες καφέ που μπορούν να δημιουργήσουν μια πρωτοποριακή εμπειρία σε ποιότητα και αξία.

Ο κήπος καφέ του κ. Nguyen Quoc Trang στην κοινότητα Thuan An (δεξιά της φωτογραφίας) αποδίδει περίπου 5 τόνους κόκκων/εκτάριο.

Ο καφές από αμπέλια είναι μια γηγενής ποικιλία καφέ, μια ειδικότητα των κατοίκων ορισμένων κοινοτήτων όπως οι Thuan An, Dak Mil... Σήμερα, αυτή η ποικιλία καφέ έχει συνδεθεί με τους ανθρώπους, ορισμένους συνεταιρισμούς και επιχειρήσεις, φέρνοντας θετικά αποτελέσματα.

Ο κ. Nguyen Quoc Trang, από την κοινότητα Thuan An, δήλωσε ότι από την παλιά ποικιλία, αφού η οικογένειά του την ξαναφύτεψε με την ποικιλία καφέ, μια ιθαγενή ποικιλία που αναγνωρίζεται από το επαρχιακό Υπουργείο Γεωργίας, η οικονομική αποδοτικότητα ήταν πολύ υψηλότερη. Συγκεκριμένα, είναι δυνατόν να φανούν τα πλεονεκτήματα αυτής της ποικιλίας καφέ, όπως το ότι το δέντρο είναι λιγότερο ευάλωτο σε παράσιτα όπως η σκουριά, ο ροζ μύκητας, η ανθρακνόζη, και τα λουλούδια και οι καρποί σε μεγάλες ποσότητες.

Ο αμπελώνας του με καφέ μπορεί να αποδώσει περίπου 4-5 τόνους κόκκων/εκτάριο, η απόδοση είναι περίπου 0,5-1 τόνο/εκτάριο υψηλότερη, επομένως η οικονομική αποδοτικότητα είναι πιο σταθερή. Η οικογένειά του έχει αναφυτεύσει 5 από τα 7 εκτάρια καφέ.

Σύμφωνα με τον κ. Phan Ba ​​​​Tinh - Πρόεδρο της Λαϊκής Επιτροπής της Κοινότητας Thuan An, η κοινότητα διαθέτει σήμερα πάνω από 500 εκτάρια πιστοποιημένης καλλιέργειας καφέ, που βρίσκονται σε μια γεωργική περιοχή υψηλής τεχνολογίας. Τα περισσότερα από τα οποία καλλιεργούνται από τους τοπικούς κατοίκους χρησιμοποιώντας τοπικές, ειδικές ποικιλίες καφέ, με πολλά εξαιρετικά πλεονεκτήματα τόσο στην παραγωγικότητα όσο και στην ποιότητα του προϊόντος.

Το έργο για την ανάπτυξη βιετναμέζικου specialty καφέ κατά την περίοδο 2021-2030 στοχεύει στην ανάπτυξη specialty καφέ στην κοινότητα Thuan An, με συνολική έκταση 670 εκταρίων έως το 2025.

Σύμφωνα με τον κ. Tinh, οι ντόπιοι έχουν προωθήσει την παραγωγή ειδικών ποικιλιών καφέ, επιτυγχάνοντας υψηλή απόδοση, με μέση απόδοση 3-4 τόνων/εκτάριο, σχεδόν διπλάσια από αυτή του παρελθόντος. Συγκεκριμένα, ορισμένοι κήποι καφέ μετά την αναφύτευση και τον εμβολιασμό έχουν απόδοση 4,5-5 τόνων/εκτάριο.

Ομοίως, ο καφές Arabica είναι μια ισχυρή καλλιέργεια ανθρώπων στις περιοχές Xuan Truong - Da Lat, Lang Biang - Da Lat και αναπαράγεται ευρέως από λειτουργικούς τομείς και τοποθεσίες της επαρχίας Lam Dong .

Τα τελευταία χρόνια, οι λειτουργικοί τομείς και οι τοπικές αρχές στην επαρχία έχουν εντείνει την προπαγάνδα και έχουν κινητοποιήσει τους ανθρώπους για την αναφύτευση καφέ, τη χρήση ποικιλιών καφέ υψηλής ποιότητας όπως TR4, TR9, TRS1, THA1, καφέ από αμπέλια και καφέ τσαγιού, φέρνοντας υψηλή παραγωγικότητα και ολοένα και υψηλότερη ποιότητα προϊόντων...

Οι τοπικές αρχές συνεχίζουν να προωθούν και να ενθαρρύνουν την ίδρυση περισσότερων συνεταιρισμών και συνεταιρισμών που συνδέονται με την παραγωγή καφέ υψηλής ποιότητας, όπως οι 4C, RA, VietGAP, GlobalGAP, Faiftrade, βιολογικοί... για τη δημιουργία προϊόντων καθαρού καφέ υψηλής ποιότητας που θα καλύπτουν όλο και περισσότερο τη ζήτηση των καταναλωτών.

Σύμφωνα με τους επικεφαλής του Υπουργείου Γεωργίας και Περιβάλλοντος, τα τελευταία χρόνια, οι ηγέτες των επαρχιών έχουν δώσει προσοχή και έχουν κατευθύνει το έργο της αναπαραγωγής για την αποτελεσματική εφαρμογή του περιεχομένου των ψηφισμάτων της Επαρχιακής Επιτροπής του Κόμματος και του Επαρχιακού Λαϊκού Συμβουλίου σχετικά με την αναδιάρθρωση σύμφωνα με την αλυσίδα αξίας και την υψηλής τεχνολογίας γεωργία. Έκτοτε, οι λειτουργικοί τομείς και οι τοπικές αρχές έχουν αυστηροποιήσει την επιθεώρηση και τον έλεγχο της αγοράς για να διασφαλίσουν ότι οι φυτικές και ζωικές φυλές έχουν προέλευση, προέλευση και ποιότητα.

Η επαρχία συνεχίζει την έρευνα, τη μεταφορά και την εφαρμογή τυποποιημένων ποικιλιών που σχετίζονται με την επιστήμη και την τεχνολογία για τη βελτίωση της παραγωγικότητας και της ποιότητας των προϊόντων. Ταυτόχρονα, δημιουργεί ευνοϊκές συνθήκες για τις επιχειρήσεις ώστε να επενδύουν, να ερευνούν και να παράγουν τυποποιημένα φυτά και ράτσες, εξειδικευμένες ποικιλίες, συμπεριλαμβανομένου του καφέ.

Λαμβάνεται υπόψη η δημιουργία περιοχών καλλιέργειας κατάλληλων για συγκεκριμένες ποικιλίες καφέ. Στόχος της επαρχίας είναι η δημιουργία ομοιομορφίας στις ποικιλίες, στις διαδικασίες φροντίδας, στα προϊόντα με σχεδιασμό και ποιότητα.

Με αυτόν τον τρόπο, η Λαμ Ντονγκ θα δημιουργήσει ευνοϊκότερες συνθήκες για την επαρχία ώστε να δημιουργήσει υψηλής ποιότητας γεωργικές αλυσίδες αξίας και να προσελκύσει επενδύσεις στην κατανάλωση και την βαθιά επεξεργασία.

Πηγή: https://baolamdong.vn/tao-dot-pha-ve-chat-luong-voi-giong-ca-phe-dac-san-382035.html