Εστίαση σε 3 πυλώνες ανάπτυξης της βιομηχανίας καρύδας

Μέσω του φόρουμ «Επικοινωνία σχετικά με τη διαχείριση της υγείας των βιετναμέζικων κοκοφοίνικων για την κάλυψη των απαιτήσεων παραγωγής που σχετίζονται με τους καταναλωτές», μονάδες και εμπειρογνώμονες μοιράστηκαν λύσεις για τη βελτίωση της ποιότητας, τη σταθεροποίηση των περιοχών πρώτης ύλης καρύδας και την κάλυψη των αυξανόμενων απαιτήσεων των εγχώριων και ξένων αγορών.

Μέσω του φόρουμ με τίτλο «Επικοινωνία σχετικά με τη διαχείριση της υγείας των βιετναμέζικων κοκοφοίνικων για την κάλυψη των απαιτήσεων παραγωγής που σχετίζονται με τους καταναλωτές», που διοργάνωσε η εφημερίδα Γεωργία και Περιβάλλον σε συνεργασία με το Τμήμα Φυτικής Παραγωγής και Προστασίας Φυτών - Υπουργείο Γεωργίας και Περιβάλλοντος, το Πανεπιστήμιο Tra Vinh και τον Σύνδεσμο Καρύδας του Βιετνάμ, μονάδες και εμπειρογνώμονες μοιράστηκαν λύσεις για τη βελτίωση της ποιότητας, τη σταθεροποίηση των περιοχών με υλικό καρύδας και την κάλυψη των ολοένα και υψηλότερων απαιτήσεων των εγχώριων και ξένων αγορών.

Οι αντιπρόσωποι επισκέφθηκαν τα προϊόντα καρύδας που καλλιεργούνται σε έμβρυα του Πανεπιστημίου Tra Vinh.

Λύσεις για την ανάπτυξη της βιομηχανίας καρύδας

Η οικοδόμηση μιας προσαρμοστικής στρατηγικής ανάπτυξης της βιομηχανίας καρύδας στη νέα περίοδο αποτελεί επείγουσα απαίτηση όχι μόνο για την προστασία των καρύδων από την κλιματική αλλαγή και τα αναδυόμενα παράσιτα, αλλά και για την επίτευξη του στόχου της «Πράσινης - ασφαλούς - βιώσιμης βιετναμέζικης καρύδας», δημιουργώντας μια διεθνή ανταγωνιστική θέση και βελτιώνοντας τη ζωή των αγροτών.

Σύμφωνα με την κα Nguyen Thi Kim Thanh - Πρόεδρο του Συνδέσμου Καρύδας του Βιετνάμ: Η βιώσιμη ανάπτυξη της βιομηχανίας καρύδας πρέπει να βασίζεται σε τρεις πυλώνες: οικονομική αποδοτικότητα, οικολογική ασφάλεια και εμπιστοσύνη των καταναλωτών. Οι ασφαλείς λύσεις περιλαμβάνουν την επιλογή υγιεινών, ανθεκτικών στα παράσιτα ποικιλιών, την εφαρμογή ολοκληρωμένης διαχείρισης παρασίτων (IPM), τη χρήση βιολογικών προϊόντων και τον ψηφιακό μετασχηματισμό στην ιχνηλασιμότητα. Ταυτόχρονα, την ανάπτυξη οικολογικών μοντέλων διακαλλιέργειας, την εξοικονόμηση νερού και την αξιοποίηση υποπροϊόντων για τη διαμόρφωση μιας κυκλικής οικονομίας καρύδας.

Το Δέλτα του Μεκόνγκ είναι η περιοχή με τη μεγαλύτερη περιοχή καλλιέργειας καρύδας στη χώρα, η οποία συγκεντρώνεται κυρίως στο Βιν Λονγκ και το Σοκ Τρανγκ . Ωστόσο, η παραγωγή καρύδας εξακολουθεί να αντιμετωπίζει πολλές δυσκολίες λόγω των μη συγχρονισμένων τεχνικών καλλιέργειας, των παρασίτων, της κλιματικής αλλαγής και της διείσδυσης αλμυρού νερού... που επηρεάζουν σε μεγάλο βαθμό την παραγωγικότητα και την ποιότητα των καρύδων.

Σύμφωνα με την κα Huynh Thi Ngoc Diem - Αναπληρώτρια Διευθύντρια του Νότιου Κέντρου Καλλιέργειας και Φυτοπροστασίας: Για να ξεπεραστεί αυτό το πρόβλημα, το κέντρο προτείνει την αύξηση των επενδύσεων στην τεχνολογία στάγδην άρδευσης, τους αισθητήρες υγρασίας, την ανάπτυξη ποικιλιών καρύδας υψηλής απόδοσης και ανθεκτικών στο αλάτι, την προώθηση της τεχνικής κατάρτισης των αγροτών και τη δημιουργία συνεταιρισμών που συνδέονται με επιχειρήσεις μεταποίησης. Επιπλέον, είναι απαραίτητο να επεκταθεί η βιολογική γεωργία...

Καρύδα Vinh Long - πράσινη και βιώσιμη

Αυτή τη στιγμή, η επαρχία έχει σχεδόν 120.000 εκτάρια καρύδας με περισσότερα από 22 εκατομμύρια δέντρα, που αντιπροσωπεύουν περισσότερο από το 50% της έκτασης με καρύδα της χώρας, παίζοντας τον ρόλο της κύριας καλλιέργειας της περιοχής. Η καρύδα αποφέρει ένα μέσο εισόδημα 100-150 εκατομμυρίων VND/εκτάριο/έτος, συμβάλλοντας στη σταθεροποίηση των μέσων διαβίωσης 270.000 νοικοκυριών. Μέχρι το 2030, η επαρχία στοχεύει να επεκτείνει την περιοχή σε 132.000 εκτάρια, με στόχο τη βιώσιμη ανάπτυξη και την προσαρμογή στην κλιματική αλλαγή.

Η επαρχία διαθέτει σήμερα περισσότερα από 30.000 εκτάρια βιολογικής καρύδας που πληρούν τα διεθνή πρότυπα και 156 κωδικούς περιοχής καλλιέργειας για εξαγωγή. Η μεταποιητική βιομηχανία έχει αναπτυχθεί με περισσότερες από 180 επιχειρήσεις, με εκτιμώμενο κύκλο εργασιών εξαγωγών 500 εκατομμυρίων δολαρίων ΗΠΑ το 2025. Ωστόσο, η βιομηχανία εξακολουθεί να αντιμετωπίζει προκλήσεις από την αλμυρή διείσδυση, τις παλίρροιες, τα παράσιτα και την κατακερματισμένη παραγωγή.

Ο κ. Van Huu Hue - Αναπληρωτής Διευθυντής του Τμήματος Γεωργίας και Περιβάλλοντος, δήλωσε: Η αναπτυξιακή στρατηγική επικεντρώνεται σε 3 πυλώνες: την οικοδόμηση βιώσιμων περιοχών πρώτων υλών για την προσαρμογή στην κλιματική αλλαγή, την προώθηση της βαθιάς επεξεργασίας, την αύξηση της προστιθέμενης αξίας και την ενίσχυση των συνδέσεων της αλυσίδας αξίας. Η επαρχία θα δώσει προτεραιότητα στην έρευνα για ποικιλίες ανθεκτικές στο αλάτι, την εφαρμογή άρδευσης που εξοικονομεί νερό, τη βιολογική γεωργία, την ανάπτυξη του οικοτουρισμού που σχετίζεται με προϊόντα καρύδας και ταυτόχρονα την οικοδόμηση της επωνυμίας «Vinh Long Coconut - πράσινη και βιώσιμη».

Στο πλαίσιο της ολοένα και πιο σοβαρής κλιματικής αλλαγής, η έρευνα και η ανάπτυξη ποικιλιών καρύδας ανθεκτικών στην ξηρασία και το αλάτι αποτελεί αναπόφευκτη κατεύθυνση.

Η κα Nguyen Phuong Thao - εκπρόσωπος του Διεθνούς Πανεπιστημίου (Εθνικό Πανεπιστήμιο της Πόλης Χο Τσι Μινχ) δήλωσε: Οι άνθρωποι πρέπει να επικεντρωθούν στη βελτίωση των γεωργικών τεχνικών, ιδίως των συστημάτων άρδευσης, για να εξασφαλίσουν υγρασία για τα φυτά κατά την περίοδο της ξηρασίας. Για πολλά χρόνια, η βιομηχανία καρύδας του Βιετνάμ δεν έχει δημιουργήσει ακόμη νέες, ανώτερες ποικιλίες. Εν τω μεταξύ, η ζήτηση για ποικιλίες υψηλής ποιότητας για παραγωγή και εξαγωγή αυξάνεται. Ως εκ τούτου, η εφαρμογή της βιοτεχνολογίας, ιδίως στην αναπαραγωγή και την επιλογή νέων ποικιλιών, αποτελεί επείγουσα απαίτηση.

Άρθρο και φωτογραφίες: MY NHAN

Πηγή: https://baovinhlong.com.vn/kinh-te/nong-nghiep/202511/tap-trung-3-tru-cot-phat-trien-nganh-dua-26d07d9/