Αγορά κέικ φεγγαριού στην εποχή της

Πολλά σημεία πώλησης κέικ φεγγαριού στους δρόμους των συνοικιών Tuy Hoa, Phu Yen , Binh Kien, Tan An, Buon Ma Thuot έχουν αρχίσει να γεμίζουν κόσμο.

Πληροφορίες από ορισμένα σημεία πώλησης δείχνουν ότι φέτος τα κέικ φεγγαριού εξακολουθούν να παρασκευάζονται σε δύο μορφές: κολλώδη κέικ ρυζιού και ψημένα κέικ, με συνηθισμένα μεγέθη που κυμαίνονται από 150 - 800g/τεμάχιο, με τιμή περίπου 50.000 - 450.000 VND/κέικ (ανάλογα με τον τύπο και το μέγεθος του κέικ). Όπως κάθε χρόνο, εκτός από τα προϊόντα κέικ φεγγαριού από τις εγκαταστάσεις παραγωγής κέικ στην επαρχία, υπάρχουν επίσης γνωστές και διάσημες μάρκες όπως Bibica, Kinh Do, KIDO, Orion, ABC Bakery, Huu Nghi, Dong Khanh... Η κα Luu Thi Thao Vy, ιδιοκτήτρια ενός καταστήματος κέικ φεγγαριού στην περιοχή Binh Kien, δήλωσε: «Φέτος, υπάρχουν περισσότερα κολλώδη κέικ ρυζιού και κυκλοφορούν στην αγορά νωρίτερα από τα ψημένα κέικ. Αν και τα κέικ διατηρούν την ίδια τιμή με πέρυσι, τα προϊόντα έχουν περισσότερα σχέδια και περισσότερες γεμίσεις, συμπεριλαμβανομένων μικτών γεμίσεων από char siu, πτερύγιο καρχαρία, αυτί της θάλασσας, φωλιά πουλιού, χοιρινό νήμα, πράσινα φασόλια, γάλα καρύδας, σπόρους πεπονιού, τυρί, αλατισμένα αυγά...».

Το κατάστημα Song Long mooncake στην οδό Ly Thai To (περιοχή Buon Ma Thuot).

Λαμβάνοντας υπόψη την αγορά του mooncake φέτος, οι περισσότερες μάρκες και ετικέτες έχουν προσφέρει νέα προϊόντα. Τα σχέδια των κουτιών για κέικ είναι επίσης πιο καινοτόμα και διατίθενται σε διαφορετικά μεγέθη, με κουτιά που μπορούν να χωρέσουν 2, 4, 6 ή 8 κέικ. Με την τάση για υγιεινή ζωή και υγιεινή διατροφή, οι προμηθευτές προσφέρουν επίσης σειρές mooncake φτιαγμένων από βιολογικά συστατικά, χαμηλών θερμίδων, χαμηλής περιεκτικότητας σε ζάχαρη, όπως φασόλια κάθε είδους, θρεπτική σκόνη δημητριακών, βρώμη, μέλι.

Οι περισσότεροι πωλητές κέικ φεγγαριού επιλέγουν ποιοτικά προϊόντα από αξιόπιστες μάρκες και σχεδιάζουν εντυπωσιακούς πάγκους για να προσελκύσουν πελάτες.

Επίσης, εγκαινιάζοντας ένα περίπτερο με φεγγαρόπιτα στην περιοχή Buon Ma Thuot, ο κ. Truong Hoang Minh Phuong, διευθυντής του περιπτέρου με φεγγαρόπιτα στο Song Long Dong Khanh, δήλωσε: «Επειδή θέλω να αναπτύξω την επωνυμία στην αγορά Dak Lak , φέτος άνοιξα ένα περίπτερο στην περιοχή Buon Ma Thuot. Για να κερδίσω την εμπιστοσύνη των πελατών, δίνω πάντα προσοχή στην ημερομηνία λήξης, στην ασφάλεια των τροφίμων και ταυτόχρονα δεσμεύομαι για την ποιότητα και τη φήμη της επωνυμίας».

Οι άνθρωποι επιλέγουν να αγοράσουν κέικ φεγγαριού που πωλούνται στην οδό Phan Chu Trinh (περιοχή Buon Ma Thuot).

Ένας εκπρόσωπος του Τμήματος Διαχείρισης Αγοράς της επαρχίας Ντακ Λακ δήλωσε ότι, για την προστασία των δικαιωμάτων των καταναλωτών, η μονάδα απαιτεί από τις ομάδες διαχείρισης της αγοράς να συντονίζονται με τις αρμόδιες αρχές για την ενίσχυση της διαχείρισης ανά περιοχή, τη συλλογή πληροφοριών, την επιθεώρηση και τον έλεγχο της αγοράς, με σκοπό την πρόληψη και την αντιμετώπιση του εμπορίου λαθραίων τροφίμων, παραποιημένων τροφίμων, τροφίμων άγνωστης προέλευσης και τροφίμων που δεν εγγυώνται την ποιότητα και την ασφάλεια των τροφίμων.

Πριν από το Φεστιβάλ των Μεσοφθινοπώρων, οι μονάδες θα ενισχύσουν τους ελέγχους των εγκαταστάσεων παραγωγής mooncake σχετικά με την προέλευση των πρώτων υλών, των γεμίσεων και του αλευριού, τη χρήση προσθέτων τροφίμων και βοηθημάτων επεξεργασίας τροφίμων, καθώς και την ποιότητα των προϊόντων και τις συνθήκες για τη διασφάλιση της ασφάλειας των τροφίμων στην παραγωγή, την επεξεργασία και τη συντήρηση. Ταυτόχρονα, θα επικεντρωθούν στον έλεγχο του σταδίου κυκλοφορίας για την αποτροπή λαθραίων κέικ, κέικ άγνωστης προέλευσης και κέικ που δεν διασφαλίζουν την ασφάλεια των τροφίμων. Κατά τη διάρκεια του Φεστιβάλ των Μεσοφθινοπώρων, οι ομάδες διαχείρισης της αγοράς θα επιθεωρήσουν τις εγκαταστάσεις παραγωγής και τις επιχειρήσεις σχετικά με τη συμμόρφωση με τους νομικούς κανονισμούς στην παραγωγή και εμπορία τροφίμων. Μετά το Φεστιβάλ των Μεσοφθινοπώρων, θα ελέγξουν την ανάκληση και τον χειρισμό ληγμένων προϊόντων που δεν διασφαλίζουν την ποιότητα.

Πηγή: https://baodaklak.vn/kinh-te/202509/thi-truong-banh-trung-thu-vao-mua-043182b/