Ο κουρκουμάς Bac Kan φτάνει σε εθνικό επίπεδο ποιότητας.

Ο κουρκουμάς Bac Kan είναι ένα από τα εξαιρετικά προϊόντα της βόρειας περιοχής Thai Nguyen, που έχει τιμηθεί πολλές φορές ως τυπικό αγροτικό βιομηχανικό προϊόν σε εθνικό επίπεδο. Πίσω από αυτή την επιτυχία κρύβεται ένα επίμονο ταξίδι ανθρώπων και επιχειρήσεων στη διατήρηση και προώθηση της αξίας του κουρκουμά των ορεινών περιοχών.

Οι άνθρωποι βελτιώνουν τη ζωή τους καλλιεργώντας κουρκουμά.

Επιβεβαίωση ποιότητας από καθαρές περιοχές πρώτων υλών

Η περιοχή Nguyen της Βόρειας Ταϊλάνδης έχει δροσερό κλίμα, χαλαρό έδαφος και καλή συγκράτηση υγρασίας, οι οποίες αποτελούν ιδανικές συνθήκες για την καλλιέργεια κουρκουμά. Κατανοώντας αυτό το πλεονέκτημα, η Bac Kan Agricultural Products Joint Stock Company (Duc Xuan Ward) έχει συνεργαστεί με ανθρώπους για την καλλιέργεια κουρκουμά με φυσικό τρόπο στις ορεινές περιοχές Nghien Loan, Cho Don, Bach Thong, Ba Be, Phong Quang κ.λπ.

Τα φυτά κουρκουμά που καλλιεργούνται φυσικά για πάνω από δύο χρόνια παράγουν μεγάλους, ώριμους κονδύλους με υψηλή περιεκτικότητα σε αρώματα. Πολλές μελέτες έχουν δείξει ότι ο κουρκουμάς που καλλιεργείται σε αυτήν την περιοχή έχει περιεκτικότητα σε κουρκουμίνη που είναι ανώτερη από αυτή πολλών άλλων περιοχών.

Η κα Ban Thi Nuong, από το χωριό Ban Chieng, στην κοινότητα Phong Quang, μοιράστηκε: Η οικογένειά μου εκμεταλλεύεται την κενή γη κάτω από το δάσος για να καλλιεργήσει κουρκουμά. Το φυτό είναι εύκολο στη φροντίδα, σχεδόν απαλλαγμένο από παράσιτα, δεν χρησιμοποιούνται φυτοφάρμακα, επομένως είναι πολύ καθαρό. Φυτέψτε το μία φορά, αφήστε το φυτό να αναπτυχθεί φυσικά και μαζέψτε το όταν έρθει η εποχή του χρόνου.

Σύμφωνα με τοπικές εκτιμήσεις, κάθε εκτάριο κουρκουμά αποδίδει περίπου 20 τόνους κονδύλων κατά τη συγκομιδή. Με μέση τιμή 5.000 - 7.000 VND/κιλό, οι ντόπιοι μπορούν να κερδίσουν από 100 - 140 εκατομμύρια VND/εκτάριο/καλλιέργεια. Χάρη στο σταθερό εισόδημα, οι ντόπιοι αποκαλούν τον κουρκουμά το «χρυσοφόρο δέντρο» του βουνού.

Ο κουρκουμάς βοηθά τους ανθρώπους να βελτιώσουν τη ζωή τους και αποτελεί επίσης μια καθαρή πρώτη ύλη για την Bac Kan Agricultural Products Joint Stock Company για την παραγωγή της διάσημης σειράς προϊόντων Bac Kan Turmeric στην αγορά.

Οι άνθρωποι αισθάνονται ασφαλείς όταν καλλιεργούν κουρκουμά επειδή οι επιχειρήσεις εγγυώνται τα προϊόντα.

Ο κ. Ha Van Cuong, Διευθυντής της Bac Kan Agricultural Products Joint Stock Company, δήλωσε: Εφαρμόζουμε ένα κλειστό σύστημα μηχανημάτων και τεχνολογίας, από το πλύσιμο, την άλεση, τη σύνθλιψη έως τον διαχωρισμό και το φιλτράρισμα, για να διασφαλίσουμε ότι τα προϊόντα αιθέριου ελαίου κουρκουμά και αμύλου κουρκουμά πληρούν πάντα τα πρότυπα ασφαλείας και διατηρούν την περιεκτικότητα σε δραστικά συστατικά.

Ολόκληρη η διαδικασία χρησιμοποιεί καθαρό νερό και τα προϊόντα μετά την παραγωγή ελέγχονται αυστηρά για φυσικές, χημικές και μικροβιολογικές παραμέτρους. Κάθε παρτίδα ελέγχεται ξανά πριν από τη συσκευασία για να διασφαλιστεί η υψηλότερη ποιότητα.

Στις 3 Οκτωβρίου 2025, ο κουρκουμάς Bac Kan αναγνωρίστηκε για δεύτερη φορά από το Υπουργείο Βιομηχανίας και Εμπορίου ως «Εθνικό Εξαιρετικό Αγροτικό Βιομηχανικό Προϊόν», συνεχίζοντας να επιβεβαιώνει την αξία της επωνυμίας του. Προηγουμένως, το προϊόν είχε επίσης πιστοποιηθεί από το Υπουργείο Βιομηχανίας και Εμπορίου ως «Περιφερειακό Εξαιρετικό Αγροτικό Βιομηχανικό Προϊόν».

Ο κ. Ha Van Cuong, Διευθυντής της Bac Kan Agricultural Products Joint Stock Company, έλαβε το πιστοποιητικό «Εθνικού Εξαιρετικού Αγροτικού Βιομηχανικού Προϊόντος».

Σημαντική ανακάλυψη από τις προσπάθειες των τοπικών επιχειρήσεων

Όχι μόνο κουρκουμά, η Bac Kan Agricultural Products Joint Stock Company παράγει επίσης άμυλο κουρκουμά, άμυλο μαύρου κουρκουμά, φέτες κουρκουμά για εξαγωγή, σκόνη μαύρου κουρκουμά, φέτες τζίντζερ, σκόνη τζίντζερ, άμυλο τζίντζερ... Κατά μέσο όρο, κάθε χρόνο, η Εταιρεία παράγει περίπου 600 τόνους μεταποιημένων γεωργικών προϊόντων κάθε είδους.

Τα προϊόντα της Εταιρείας αναγνωρίζονται συνεχώς: Τυπικά αγροτικά βιομηχανικά προϊόντα σε εθνικό, περιφερειακό και επαρχιακό επίπεδο· προϊόντα OCOP... Η Εταιρεία είναι πιστοποιημένη ως προμηθευτής οικολογικών προϊόντων από την Control Union EU και την USDA Organic USA· πληροί τα πρότυπα υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων και άλλες διεθνείς πιστοποιήσεις ποιότητας.

Η κα Le Thi Huong, Αναπληρώτρια Διευθύντρια της Εταιρείας, μοιράστηκε: Τα προϊόντα μας με άρωμα κουρκουμά και σκόνη κουρκουμά εμπιστεύονται ολοένα και περισσότερο πολλοί άνθρωποι, ειδικά οι γυναίκες. Το άρωμα κουρκουμά έχει πολύ καλές επιδράσεις στην υγεία και την ομορφιά, ιδιαίτερα στην ομορφιά του δέρματος, στην αντιγήρανση και στην υποστήριξη της πέψης.

Τα προϊόντα εμπιστεύονται ολοένα και περισσότερο οι εγχώριοι και οι ξένοι καταναλωτές, και διανέμονται ευρέως σε συστήματα σούπερ μάρκετ, φαρμακεία, πλατφόρμες ηλεκτρονικού εμπορίου, αντιπροσώπους και δίκτυα συνεργατών πωλήσεων. Πολλά προϊόντα έχουν εξαχθεί στην Ευρώπη και την Ιαπωνία - αγορές που είναι πολύ απαιτητικές.

Αυτή η επιτυχία επιβεβαιώνει τις προσπάθειες της Εταιρείας τα τελευταία 10 χρόνια. Ιδρύθηκε το 2016 με 6 μέλη, η Εταιρεία έχει δημιουργήσει μέσα διαβίωσης για εκατοντάδες νοικοκυριά εθνοτικών μειονοτήτων στα ορεινά και η μάρκα Bac Kan Turmeric έχει γίνει εθνικός και περιφερειακός εκπρόσωπος σε επαρχιακό επίπεδο.

Τα προϊόντα κουρκουμά Bac Kan έχουν λάβει πολλές εγχώριες και διεθνείς πιστοποιήσεις.

Η κα Ta Thi Lan Anh, Αντιπρόεδρος της Λαϊκής Επιτροπής της Περιφέρειας Duc Xuan, επιβεβαίωσε: Η Ανώνυμη Εταιρεία Γεωργικών Προϊόντων Bac Kan έχει δημιουργήσει κύρος, ποιότητα και εμπορικό σήμα προϊόντος. Η επιτυχία του κουρκουμά Bac Kan δεν αποτελεί μόνο την υπερηφάνεια της επιχείρησης, αλλά και μια απόδειξη της κατεύθυνσης της βιώσιμης γεωργικής ανάπτυξης που βασίζεται στα τοπικά πλεονεκτήματα.

Το γεγονός ότι ο κουρκουμάς Bac Kan αναγνωρίζεται συνεχώς ως ένα τυπικό εθνικό προϊόν συνεχίζει να επιβεβαιώνει την ποιότητά του και αποτελεί κινητήρια δύναμη για την περιφέρεια για την προώθηση της ανάπτυξης των προϊόντων OCOP και της αγροτικής βιομηχανίας στο μέλλον - τόνισε η κα Ta Thi Lan Anh.

Από την αναγνώρισή της ως «Τυπικό αγροτικό βιομηχανικό προϊόν», η Bac Kan Agricultural Products Joint Stock Company στοχεύει στη συνεχή επέκταση του τομέα των βιολογικών πρώτων υλών, αναπτύσσοντας παράλληλα περισσότερα προϊόντα από τζίντζερ, λεμονόχορτο, σκόρδο, τσίλι, καλλιέργειες που όχι μόνο έχουν οικονομική αξία αλλά φέρουν και την πλούσια γεύση και την πεμπτουσία των φαρμακευτικών βοτάνων της βόρειας ορεινής περιοχής.

Ο κ. Ha Van Cuong, Διευθυντής της Εταιρείας, πρόσθεσε: Χτίζουμε μια εθνική μάρκα προϊόντων OCOP. Επί του παρόντος, δύο προϊόντα της Εταιρείας, συμπεριλαμβανομένου του εκχυλίσματος κουρκουμά Bac Kan και των καψουλών κουρκουμά μελιού, έχουν λάβει 4 και 3 αστέρια αντίστοιχα σε επαρχιακό επίπεδο και θα αναβαθμιστούν σε εθνικό επίπεδο από την Εταιρεία στο εγγύς μέλλον.

Πηγή: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202512/tinh-nghe-bac-kan-vuon-tam-chat-luong-quoc-gia-cb931bf/