Τιμώντας την κουλτούρα του βιετναμέζικου τσαγιού – Το ταξίδι από το δέντρο τσαγιού στο φλιτζάνι τσαγιού

VHO - Το πρόγραμμα «Βιετναμέζικη κουλτούρα τσαγιού - Ταξίδι από το δέντρο τσαγιού στο φλιτζάνι τσαγιού» ​​τιμά την κληρονομιά του βιετναμέζικου τσαγιού, με στόχο τη δημιουργία ενός φακέλου για υποβολή στην UNESCO για αναγνώριση ως μνημείο παγκόσμιας κληρονομιάς.

Ένας από τους χώρους του προγράμματος "Βιετναμέζικος Πολιτισμός Τσαγιού: Ταξίδι από το δέντρο τσαγιού στο φλιτζάνι τσαγιού" στο Πανεπιστήμιο Πολιτισμού της πόλης Χο Τσι Μινχ

Στις 17 Οκτωβρίου, πραγματοποιήθηκε στο Πολιτιστικό Πανεπιστήμιο της πόλης Χο Τσι Μινχ η εκπομπή Tea Show – Talk Show με τίτλο «Βιετναμέζικη κουλτούρα τσαγιού: Ταξίδι από το δέντρο τσαγιού στο φλιτζάνι τσαγιού». Η εκδήλωση διοργανώθηκε από το Πανεπιστήμιο σε συνεργασία με την IMEXCO Vietnam Trading Joint Stock Company και το Γραφείο της UNESCO στο Βιετνάμ.

Το πρόγραμμα στοχεύει να τιμήσει, να διαδώσει και να προωθήσει την αξία της πολιτιστικής κληρονομιάς του βιετναμέζικου τσαγιού στη σύγχρονη ζωή, ανταποκρινόμενο παράλληλα στην Παγκόσμια Ημέρα Άυλης Πολιτιστικής Κληρονομιάς (17 Οκτωβρίου).

Στο πρόγραμμα συμμετείχαν ο κ. Baker Jonathan Wallace, Εκπρόσωπος της UNESCO στο Βιετνάμ, η κα Pham Thi Thanh Huong, Επικεφαλής του Πολιτιστικού Τμήματος - Γραφείο UNESCO στο Ανόι, η κα Aulia Raihan, Πρόξενος Πρωτοκόλλου και Γενικός Πρόξενος της Δημοκρατίας της Ινδονησίας στην πόλη Χο Τσι Μινχ, ο κ. Tran Hieu Thanh (Sonny Chen), Αναπληρωτής Πρόξενος του Οικονομικού και Πολιτιστικού Γραφείου της Ταϊπέι στην πόλη Χο Τσι Μινχ,

Αναπληρωτής Καθηγητής, Δρ., Ανώτερος Αντιστράτηγος Nguyen Hong Son, Αντιπρόεδρος του Ιδρύματος Ειρήνης και Ανάπτυξης της Πόλης Χο Τσι Μινχ· ο κ. Nguyen Van Ngoc, Αναπληρωτής Διευθυντής του Τμήματος Πολιτισμού, Αθλητισμού και Τουρισμού της επαρχίας Thai Nguyen· επικεφαλής μουσείων και πολλοί τεχνίτες, λέκτορες και φοιτητές που αγαπούν το τσάι.

Σύνεδροι που παρευρίσκονται στην εκδήλωση. Φωτογραφία: Vo Khoa

Η UNESCO αναγνωρίζει την «ζωντανή» πολιτιστική αξία του βιετναμέζικου τσαγιού

Στην εναρκτήρια ομιλία του, ο Αναπληρωτής Καθηγητής Δρ. Λαμ Ναν, Πρύτανης του Πανεπιστημίου Πολιτισμού της Πόλης Χο Τσι Μινχ, εξέφρασε τις ευχαριστίες του στους διεθνείς και εγχώριους συνέδρους που συνόδευσαν το πρόγραμμα.

Τόνισε: «Το βιετναμέζικο τσάι δεν είναι μόνο ένα γεωργικό προϊόν, αλλά και η κρυστάλλωση της ιστορίας, της ιθαγενούς γνώσης, της χειροτεχνίας και της τέχνης της γευσιγνωσίας τσαγιού. Σε κάθε φλιτζάνι τσάι βρίσκεται η ιστορία του δέντρου, της γης, των ανθρώπων, της εργασίας και των συναισθημάτων. Η κατανάλωση τσαγιού είναι μια τέχνη - ένας τρόπος για να συνδεθούν οι άνθρωποι μέσω του σεβασμού και της ανταλλαγής».

Ο κ. Μπέικερ Τζόναθαν Γουάλας, εκπρόσωπος της UNESCO στο Βιετνάμ, μιλάει. Φωτογραφία: Vo Khoa

Ο Αναπληρωτής Καθηγητής Δρ. Λαμ Ναν πρόσθεσε ότι η συνεργασία της UNESCO με το Πανεπιστήμιο Πολιτισμού της Πόλης Χο Τσι Μινχ και την εταιρεία IMEXCO Βιετνάμ υπογραμμίζει περαιτέρω τη σημασία του προγράμματος στο παγκόσμιο πλαίσιο της βιώσιμης ανάπτυξης.

«Ως ίδρυμα πολιτιστικής εκπαίδευσης και έρευνας, θεωρούμε τη διατήρηση και τη διάδοση της βιετναμέζικης πολιτιστικής κληρονομιάς ως την κύρια αποστολή μας. Ελπίζουμε ότι μέσω του προγράμματος, οι μαθητές και η κοινότητα θα έχουν περισσότερες ευκαιρίες να έχουν πρόσβαση, να βιώσουν και να συνεχίσουν την πεμπτουσία της βιετναμέζικης κουλτούρας τσαγιού με έναν πιο δημιουργικό, πιο στενό και σύγχρονο τρόπο», είπε.

Ο Εκπρόσωπος της UNESCO στο Βιετνάμ, κ. Baker Jonathan Wallace, εκτίμησε ιδιαίτερα τις προσπάθειες των εταίρων για τη διατήρηση και την προώθηση της αξίας της άυλης πολιτιστικής κληρονομιάς.

«Είναι τιμή μου που βρίσκομαι εδώ σήμερα για να τιμήσω την κουλτούρα του βιετναμέζικου τσαγιού – μια ζωντανή κληρονομιά που φέρει μέσα της έναν πλούτο λαϊκής γνώσης, κοινοτικών αξιών και πολιτιστικής ταυτότητας που μεταδόθηκε από γενιά σε γενιά», είπε.

Οι ειδικοί μοιράζονται ιστορίες για την αξία του βιετναμέζικου τσαγιού. Φωτογραφία: Vo Khoa

Σύμφωνα με τον κ. Μπέικερ, η εκδήλωση αυτή έχει ακόμη μεγαλύτερο νόημα επειδή λαμβάνει χώρα την Παγκόσμια Ημέρα Άυλης Πολιτιστικής Κληρονομιάς. Η Παγκόσμια Ημέρα Άυλης Πολιτιστικής Κληρονομιάς είναι μια ευκαιρία να υπενθυμίσουμε στην ανθρωπότητα τη συνδετική δύναμη της κληρονομιάς, που συνδέει γενιές και κοινότητες.

«Το τσάι δεν είναι απλώς ένα ρόφημα, αλλά και ένα σύμβολο φιλοξενίας, σεβασμού και σύνδεσης. Κάθε μπουμπούκι τσαγιού αφηγείται μια ιστορία που αντανακλά τη δημιουργικότητα και την ανθεκτικότητα των τοπικών κοινοτήτων και τη βαθιά τους προσκόλληση στη γη», μοιράστηκε.

Εκ μέρους της UNESCO, ευχαρίστησε το Πανεπιστήμιο Πολιτισμού της Πόλης Χο Τσι Μινχ και την εταιρεία IMEXCO Βιετνάμ για την έναρξη αυτής της σημαντικής εκδήλωσης, συμβάλλοντας στη διάδοση της κληρονομιάς και εμπνέοντας τη νέα γενιά να συνεχίσει και να προωθήσει την κουλτούρα του βιετναμέζικου τσαγιού.

Διεθνείς και Βιετναμέζοι σύνεδροι απολαμβάνουν βιετναμέζικο τσάι

Συνεργασία για τον φάκελο καταχώρισης του βιετναμέζικου τσαγιού ως μνημείου παγκόσμιας κληρονομιάς

Μιλώντας στο πρόγραμμα, ο κ. Tran Manh Hao, Γενικός Διευθυντής της IMEXCO Vietnam Trading Joint Stock Company, δήλωσε: «Δραστηριοποιούμαστε σε πολλούς τομείς, εστιάζοντας στη βιώσιμη ανάπτυξη και την πράσινη κατανάλωση.

Από την πρακτική της συνεργασίας με διεθνείς εταίρους και μεγάλα ξενοδοχεία και θέρετρα, έχουμε δει ότι η τάση συνδυασμού των ιθαγενών πολιτιστικών αξιών σε μοντέλα πράσινου τουρισμού κερδίζει ολοένα και περισσότερο την προσοχή.

Σύμφωνα με τον κ. Tran Manh Hao, λόγω αυτής της ανάγκης, η IMEXCO προσέγγισε την UNESCO και ήταν πολύ τυχερή που ενθαρρύνθηκε και συμφώνησε από την UNESCO να συνεργαστεί με την IMEXCO για την υλοποίηση ενός έργου για την ενίσχυση των οφελών της κοινότητας μέσω συνεργασιών για τη διατήρηση της κληρονομιάς και των βιώσιμων πρακτικών. Στην πρώτη φάση, η επιχείρηση επέλεξε την κουλτούρα του βιετναμέζικου τσαγιού ως σημείο εκκίνησης του έργου.

«Το φλιτζάνι τσαγιού είναι σύμβολο της βιετναμέζικης επικοινωνίας και πολιτισμού. Ελπίζουμε να συνεργαστούμε με ειδικούς και το Πανεπιστήμιο Πολιτισμού της πόλης Χο Τσι Μινχ για να δημιουργήσουμε έναν φάκελο που θα υποβάλουμε στην UNESCO για να αναγνωρίσουμε τον πολιτισμό του βιετναμέζικου τσαγιού ως άυλη πολιτιστική κληρονομιά της ανθρωπότητας», είπε.

Εκπομπή «Βιετναμέζικο τσάι από την οπτική γωνία της άυλης πολιτιστικής κληρονομιάς» με τη συμμετοχή εμπειρογνωμόνων, ερευνητών, τεχνιτών και επιχειρήσεων τσαγιού

Ο κ. Tran Manh Hao ανέφερε ότι με την υποστήριξη των επαρχιών Lam Dong και Thai Nguyen - περιοχών με παράδοση στην καλλιέργεια και επεξεργασία τσαγιού, η IMEXCO συντονίζεται με εμπειρογνώμονες, ερευνητές και το Πανεπιστήμιο Πολιτισμού της πόλης Χο Τσι Μινχ για τη δημιουργία ενός φακέλου με αίτημα στην UNESCO να αναγνωρίσει τον πολιτισμό του βιετναμέζικου τσαγιού ως άυλη πολιτιστική κληρονομιά.

Η επιχείρηση και το σχολείο έχουν υπογράψει μνημόνιο συνεργασίας, με στόχο την έρευνα, την ολοκλήρωση εγγράφων και την υλοποίηση δραστηριοτήτων για τη διάδοση των πολιτιστικών αξιών του τσαγιού στην κοινότητα.

Εκτός από αυτό το έργο, η IMEXCO ελπίζει να συνεχίσει την έρευνα και τη δημιουργία πολιτιστικών και τουριστικών προϊόντων που σχετίζονται με τους χώρους πρασίνου και τη βιετναμέζικη ταυτότητα με το Πανεπιστήμιο Πολιτισμού της Πόλης Χο Τσι Μινχ, συνδέοντας τουριστικές επιχειρήσεις, ξενοδοχεία και θέρετρα σε εθνικό επίπεδο για να εισαγάγει την πεμπτουσία του βιετναμέζικου πολιτισμού σε εγχώριους και ξένους τουρίστες.

Ο δημοσιογράφος, ανθρωπολόγος και συγγραφέας Ντο Κουάνγκ Τουάν Χοάνγκ μοιράζεται πληροφορίες για το πώς να φτιάχνει κανείς τσάι. Φωτογραφία: Βο Κόα

Ο κ. Tran Manh Hao επιβεβαίωσε ότι η ανάπτυξη προϊόντων πολιτιστικού τουρισμού όχι μόνο συμβάλλει στην προώθηση της εικόνας του Βιετνάμ, αλλά δημιουργεί και δυναμική για την τουριστική οικονομία - μία από τις βασικές βιομηχανίες που ενθαρρύνονται να αναπτυχθούν από το Κόμμα και το Κράτος στην τρέχουσα περίοδο.

Η πρωτεύουσα του τσαγιού του Βιετνάμ στοχεύει στην παγκόσμια κληρονομιά

Εκ μέρους της αντιπροσωπείας της επαρχίας Thai Nguyen, ο κ. Nguyen Van Ngoc, Αναπληρωτής Διευθυντής του Τμήματος Πολιτισμού, Αθλητισμού και Τουρισμού της επαρχίας Thai Nguyen, μοιράστηκε την υπερηφάνειά του για τη γη του «πιο διάσημου τσαγιού» ​​της χώρας.

«Το Thai Nguyen είναι μια χώρα πλούσια σε επαναστατική παράδοση, μια χώρα ταλαντούχων ανθρώπων και είναι επίσης το μεγαλύτερο κέντρο παραγωγής και πολιτισμού τσαγιού στο Βιετνάμ. Τα προϊόντα τσαγιού Thai Nguyen υπάρχουν σε πολλές επαρχίες και πόλεις του Βιετνάμ και σε άλλες χώρες και εδάφη σε όλο τον κόσμο, πολλά προϊόντα είναι πιστοποιημένα με πρότυπα OCOP 4 αστέρων και 5 αστέρων», είπε.

Οι σύνεδροι απολαμβάνουν βιετναμέζικο τσάι

Σύμφωνα με τον κ. Nguyen Van Ngoc, η γνώση της καλλιέργειας και επεξεργασίας του τσαγιού Tan Cuong - Thai Nguyen έχει συμπεριληφθεί από το Υπουργείο Πολιτισμού, Αθλητισμού και Τουρισμού στον Εθνικό Κατάλογο Άυλης Πολιτιστικής Κληρονομιάς, δημιουργώντας μια σημαντική βάση για το Βιετνάμ ώστε να προχωρήσει στην κατάρτιση ενός φακέλου προς υποβολή στην UNESCO.

«Ελπίζουμε να λάβουμε βαθύτερη προσοχή και υποστήριξη από διεθνείς φορείς, οργανισμούς και κοινότητες, ώστε η κουλτούρα του βιετναμέζικου τσαγιού να αναγνωριστεί σύντομα ως άυλη πολιτιστική κληρονομιά της ανθρωπότητας», είπε.

Εκπρόσωποι του πολιτιστικού τομέα της Thai Nguyen δεσμεύτηκαν επίσης να συντονιστούν ενεργά και προληπτικά με τις τοπικές αρχές, τις επιχειρήσεις και τους επιστήμονες για την ολοκλήρωση του φακέλου που θα υποβληθεί στην UNESCO το επόμενο διάστημα, με στόχο τη διάδοση της πεμπτουσίας του βιετναμέζικου τσαγιού στον κόσμο.

Το πρόγραμμα «Βιετναμέζικη κουλτούρα τσαγιού – Ταξίδι από το δέντρο τσαγιού στο φλιτζάνι τσαγιού» ​​όχι μόνο τιμά την βιετναμέζικη κληρονομιά τσαγιού, αλλά ανοίγει επίσης έναν χώρο για ανταλλαγή και εμπειρία για το κοινό μέσω μιας σειράς δραστηριοτήτων όπως talk show – εργαστήριο – τσαγιέρα.

Ο κ. Μπέικερ Τζόναθαν Γουάλας απένειμε δώρα στους μαθητές που κέρδισαν σε διαγωνισμούς τσαγιού mocktail - μια δραστηριότητα στο πλαίσιο του προγράμματος.

Οι συμμετέχοντες μπορούν να παρακολουθήσουν τεχνίτες να επιδεικνύουν παραδοσιακές τεχνικές καβουρδίσματος τσαγιού, να απολαύσουν το ντοκιμαντέρ History of Vietnam Tea - Journey from folk knowledge to contemporary culture , να συμμετάσχουν σε ένα εργαστήριο ανάμειξης mocktail τσαγιού και να δοκιμάσουν τις δυνάμεις τους στον δημιουργικό διαγωνισμό «TikTok Challenge - Vietnamese Tea».

Αξίζει να σημειωθεί ότι η ακαδημαϊκή εκπομπή με τίτλο «Το βιετναμέζικο τσάι από την οπτική γωνία της άυλης πολιτιστικής κληρονομιάς» με τη συμμετοχή εμπειρογνωμόνων, ερευνητών, τεχνιτών και επιχειρήσεων τσαγιού, παρείχε πολλές εις βάθος προσεγγίσεις σχετικά με την αξία, την ταυτότητα και τις δυνατότητες ανάπτυξης της βιετναμέζικης κουλτούρας τσαγιού στη σύγχρονη ζωή.

Πηγή: https://baovanhoa.vn/van-hoa/ton-vinh-van-hoa-tra-viet-hanh-trinh-tu-cay-che-toi-chen-tra-175393.html