Η πόλη Χο Τσι Μινχ διαθέτει 2 ακόμη εστιατόρια βραβευμένα με αστέρια Michelin

Συνολικά 164 εστιατόρια και καταστήματα εστίασης έχουν τιμηθεί στις τέσσερις κατηγορίες βραβείων Michelin Star για το 2024, οι οποίες μόλις ανακοινώθηκαν. Οι σημαντικές κατηγορίες βραβείων περιλαμβάνουν τα βραβεία Michelin Stars, Bib Gourmand, Michelin Selected και Michelin Guide Special Awards.

Αξίζει να σημειωθεί ότι για πρώτη φορά στο Βιετνάμ, ένα εστιατόριο βραβεύτηκε με το Πράσινο Αστέρι Michelin, με στόχο την ανάπτυξη βιώσιμης κουζίνας . Το Πράσινο Αστέρι Michelin απονεμήθηκε στο εστιατόριο Nen Danang (Ντα Νανγκ).

Εκπρόσωποι 7 εστιατορίων και επιχειρήσεων εστίασης τιμήθηκαν με 1 αστέρι Michelin. (Φωτογραφία: Ty Huynh)

Στη φετινή λίστα, υπάρχουν 7 εστιατόρια στην πόλη Χο Τσι Μινχ, το Ανόι και το Ντα Νανγκ που κέρδισαν ένα αστέρι Michelin λόγω των «υψηλής ποιότητας πιάτων, άξια να τα απολαύσουν οι θαμώνες».

Συγκεκριμένα, το αστέρι Michelin τιμά 2 εστιατόρια στην πόλη Χο Τσι Μινχ και ένα στην Ντα Νανγκ . Συγκεκριμένα, το εστιατόριο Akuna, το εστιατόριο The Royal Pavilion (Χο Τσι Μινχ) και το εστιατόριο La Maison 1888 (Ντα Νανγκ).

Τα υπόλοιπα τέσσερα εστιατόρια είναι οι μονάδες που συνεχίζουν να βραβεύονται με αστέρια Michelin για δεύτερη χρονιά, όπως: το Anan Saigon, το εστιατόριο Gia, το εστιατόριο Hibana by Koki του ξενοδοχείου Capella Hanoi και το εστιατόριο Tam Vi.

Το εστιατόριο Anan Saigon στην πόλη Χο Τσι Μινχ βραβεύτηκε με ένα αστέρι Michelin για δεύτερη συνεχόμενη χρονιά. (Φωτογραφία: Ty Huynh)

Στην εκδήλωση, ο Οδηγός Michelin ανακοίνωσε επίσης ειδικά βραβεία για το Βραβείο Νέου Σεφ, το Βραβείο Σομελιέ και το Βραβείο Εξυπηρέτησης.

Το βραβείο του ειδικού κρασιού απονεμήθηκε στον κ. Toan Nguyen από το εστιατόριο La Maison 1888. Το βραβείο ποιότητας υπηρεσιών απονεμήθηκε στην κα Anh Nguyen από το εστιατόριο Si Dining και το βραβείο ταλαντούχου νέου σεφ απονεμήθηκε στον κ. Duy Nguyen από το εστιατόριο Little Bear.

Ο Οδηγός Michelin στο Βιετνάμ ανακοίνωσε επίσης 99 εστιατόρια και χώρους εστίασης στο Ανόι, την πόλη Χο Τσι Μινχ και την Ντα Νανγκ στην κατηγορία Michelin Selected (εστιατόρια που συνιστώνται από τον Οδηγό Michelin).

Στην προηγούμενη τιμή, το 2023, το Βιετνάμ είχε 4 εστιατόρια που είχαν βραβευτεί με 1 αστέρι Michelin, συγκεκριμένα 3 στο Ανόι και 1 στην πόλη Χο Τσι Μινχ.

Πηγή: https://vov.vn/du-lich/tphcm-co-them-2-nha-hang-duoc-gan-sao-michelin-guide-post1104309.vov