Η πόλη Χο Τσι Μινχ επιθεωρεί καταστήματα παρόμοια με το Banh Mi Coc της κας Β.

SKĐS - Το Τμήμα Ασφάλειας Τροφίμων της πόλης Χο Τσι Μινχ θα αυξήσει την επιθεώρηση και την εποπτεία των εγκαταστάσεων επεξεργασίας και εμπορίας τροφίμων παρόμοια με το Ms. B's Toad Bread στην περιοχή, μετά από περισσότερα από 300 κρούσματα δηλητηρίασης.

Στις 12 Νοεμβρίου, το Τμήμα Ασφάλειας Τροφίμων της πόλης Χο Τσι Μινχ ανακοίνωσε ότι μετά το περιστατικό δηλητηρίασης από ψωμί στο Co B. Toad Bread, στις εγκαταστάσεις 1 Nguyen Thai Son (πτέρυγα Hanh Thong) και στις εγκαταστάσεις 2 Le Quang Dinh (πτέρυγα Binh Loi Trung), που προκάλεσε τη νοσηλεία 304 ατόμων, το Τμήμα Ασφάλειας Τροφίμων της πόλης Χο Τσι Μινχ θα ενισχύσει την επιθεώρηση και την εποπτεία παρόμοιων εγκαταστάσεων επεξεργασίας και εμπορίας τροφίμων στην περιοχή και θα αντιμετωπίσει αποφασιστικά τις παραβιάσεις των κανονισμών ασφάλειας τροφίμων σύμφωνα με το νόμο.

Ταυτόχρονα, ενισχύστε την προπαγάνδα και την καθοδήγηση προς τις επιχειρήσεις εστίασης, ώστε να διασφαλίζονται οι συνθήκες ασφάλειας των τροφίμων, να ελέγχεται αυστηρά η προέλευση και η πηγή των συστατικών τροφίμων, να διασφαλίζεται η υγιεινή κατά τη διαδικασία προκαταρκτικής επεξεργασίας, επεξεργασίας και μεταφοράς τροφίμων, η τριφασική επιθεώρηση τροφίμων και η αποθήκευση δειγμάτων τροφίμων· διαδώστε το μήνυμα στους ανθρώπους που επιλέγουν τρόφιμα, καθώς και στις επιχειρήσεις επεξεργασίας τροφίμων που εξυπηρετούν πολυσύχναστες εκδηλώσεις.

Προηγουμένως, στις 7 Νοεμβρίου, το Τμήμα Ασφάλειας Τροφίμων της πόλης Χο Τσι Μινχ έλαβε πληροφορίες από άτομα σχετικά με ένα ύποπτο περιστατικό τροφικής δηλητηρίασης μετά την κατανάλωση ψωμιού στο κατάστημα Toad Bread της κας B. Nguyen Thai Son (θάλαμος Hanh Thong).

Έχουν υπάρξει 304 κρούσματα δηλητηρίασης μετά την κατανάλωση του ψωμιού με φρύνους της κας Β.

Αμέσως μετά τη λήψη της πληροφορίας, το τμήμα ενημέρωσε προληπτικά το Υπουργείο Υγείας της πόλης Χο Τσι Μινχ και ζήτησε από το Υπουργείο Υγείας να κατευθύνει τις ιατρικές εξετάσεις και τις μονάδες θεραπείας σε συντονισμό με το Υπουργείο Ασφάλειας Τροφίμων για την εξέταση και την καταμέτρηση του αριθμού των ασθενών που σχετίζονται με την ύποπτη περίπτωση τροφικής δηλητηρίασης.

Ταυτόχρονα, το τμήμα έχει επίσης συστήσει μια ομάδα για τη διερεύνηση και την αντιμετώπιση τροφικών δηλητηριάσεων, τον συντονισμό με την Λαϊκή Επιτροπή της περιφέρειας Hanh Thong, το Υπουργείο Υγείας και τις αρμόδιες αρχές για την ταυτόχρονη εφαρμογή μέτρων επαλήθευσης, τη λήψη δειγμάτων συστατικών τροφίμων (πατέ, κοτόπουλο, βούτυρο, τουρσιά, αγγούρια) για αποστολή για εξέταση . Ταυτόχρονα , διεξάγει επιδημιολογικές έρευνες, προσδιορίζει την προέλευση των τροφίμων και τις διαδικασίες επεξεργασίας για τη διερεύνηση της αιτίας και τον χειρισμό του περιστατικού.

Μέχρι τις 10 π.μ. στις 12 Νοεμβρίου, 304 κρούσματα είχαν εξεταστεί και νοσηλευτεί σε 15 ιατρικές εγκαταστάσεις της πόλης. Οι ασθενείς ανέφεραν κοινά συμπτώματα όπως διάρροια, πυρετό, κοιλιακό άλγος και έμετο. Οι περισσότεροι ασθενείς έτρωγαν ψωμί στις εγκαταστάσεις στην οδό Nguyen Thai Son 1. Αυτή τη στιγμή, 244 κρούσματα είναι σταθερά και έχουν πάρει εξιτήριο από το νοσοκομείο, ενώ 60 ασθενείς εξακολουθούν να νοσηλεύονται.

Το Υπουργείο Υγείας της πόλης Χο Τσι Μινχ δήλωσε ότι τα αποτελέσματα των εξετάσεων από καλλιέργειες αίματος και κοπράνων εντόπισαν τα Salmonella enteritidis και Salmonella spp ως τους παράγοντες που προκαλούν τα συμπτώματα δηλητηρίασης.

Το Υπουργείο Υγείας της πόλης Χο Τσι Μινχ έδωσε εντολή στα νοσοκομεία και στο Κέντρο Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων της πόλης Χο Τσι Μινχ (HCDC) να συνεχίσουν να συντονίζονται με τη Μονάδα Κλινικής Έρευνας του Πανεπιστημίου της Οξφόρδης (OUCRU) για τη διεξαγωγή μικροβιολογικών καλλιεργειών και αλληλούχισης γονιδίων σε απομονωμένα στελέχη, ώστε να διευκρινιστεί η αιτία και οι παράγοντες που σχετίζονται με αυτό το σύμπλεγμα κρουσμάτων τροφικής δηλητηρίασης.

Επί του παρόντος, το Τμήμα Ασφάλειας Τροφίμων συνεργάζεται στενά με το Τμήμα Υγείας της πόλης Χο Τσι Μινχ, την Λαϊκή Επιτροπή της περιφέρειας Hanh Thong και εξειδικευμένους φορείς για να συνεχίσει να ενημερώνει την κατάσταση της υγείας των ασθενών, να καταμετρά τον αριθμό των κρουσμάτων και των θεραπειών και να εκτελεί τα επόμενα βήματα της διαδικασίας διερεύνησης τροφικής δηλητηρίασης σύμφωνα με τους κανονισμούς του Υπουργείου Υγείας .

Πηγή: https://suckhoedoisong.vn/tphcm-kiem-tra-cac-co-so-tuong-tu-banh-mi-coc-co-b-169251112202814815.htm