Εφαρμογή λύσεων για τη διασφάλιση της ασφάλειας των τροφίμων στην καλλιέργεια ντούριαν του 2025

Η καλλιέργεια ντούριαν στο Ντακ Λακ το 2025 θα ξεκινήσει την κύρια συγκομιδή της από τα μέσα Αυγούστου 2025. Για να διασφαλιστεί η ποιότητα για εγχώρια κατανάλωση και εξαγωγή, το Υπουργείο Γεωργίας και Περιβάλλοντος εξέδωσε ένα έγγραφο με το οποίο ζητά από τις μονάδες, τις τοπικές αρχές και τις επιχειρήσεις να αναπτύξουν επειγόντως πολλές σύγχρονες λύσεις στην παραγωγή και την επεξεργασία.

Συνεπώς, οι Λαϊκές Επιτροπές των περιφερειών και των κοινοτήτων με περιοχές καλλιέργειας ντούριαν και εγκαταστάσεις αγοράς, προκαταρκτικής επεξεργασίας, μεταποίησης και συσκευασίας στην περιοχή έχουν αναλάβει το καθήκον της προληπτικής αναπαραγωγής, της περιοδικής επιθεώρησης και της παρακολούθησης των περιοχών καλλιέργειας και των εγκαταστάσεων συσκευασίας στις οποίες έχουν χορηγηθεί κωδικοί, διασφαλίζοντας ότι τηρούνται πάντα οι τεχνικές απαιτήσεις της χώρας εισαγωγής.

Για τις περιοχές καλλιέργειας που δεν έχουν κώδικες, συνιστάται στους ανθρώπους να παράγουν σύμφωνα με βιώσιμες διαδικασίες durian και να συμμετέχουν ενεργά στην εφαρμογή των κωδίκων περιοχής καλλιέργειας και των κωδίκων συσκευασίας. Ταυτόχρονα, συντονισμός με εξειδικευμένες υπηρεσίες σε ανώτερα επίπεδα για την ενίσχυση της επιθεώρησης και του χειρισμού των παραβάσεων στην παραγωγή, την αγορά και την επεξεργασία.

Ο Σύνδεσμος Ντουριάν Ντακ Λακ οργάνωσε δειγματοληψία εδάφους για την ανάλυση υπολειμμάτων καδμίου σε περιοχές καλλιέργειας.

Οι εγκαταστάσεις που αγοράζουν, επεξεργάζονται, παρασκευάζουν και συσκευάζουν ντούριαν, ​​πρέπει να συμμορφώνονται με τους κανονισμούς ασφάλειας τροφίμων, να μην χρησιμοποιούν σε καμία περίπτωση απαγορευμένες χημικές ουσίες ή χημικές ουσίες που δεν περιλαμβάνονται στον κατάλογο κατά τη διαδικασία επεξεργασίας, παρασκευής και συσκευασίας ντούριαν και να διασφαλίζουν την ιχνηλασιμότητα σύμφωνα με τους κανονισμούς.

Για την εξυπηρέτηση των δραστηριοτήτων αγοράς και επεξεργασίας της σοδειάς του 2025, οι εγκαταστάσεις πρέπει να διενεργούν γενικό καθαρισμό και απολύμανση εργοστασίων, αποθηκών και μεταφορικών μέσων. Μια έκθεση που να επιβεβαιώνει ότι η αποθήκη δεν έχει πλέον υπολείμματα κίτρινου Ο πρέπει να αποσταλεί στο Υπουργείο Γεωργίας και Περιβάλλοντος πριν από τις 25 Ιουλίου 2025 και να παρακολουθείται στενά από τις αρμόδιες υπηρεσίες και τις τοπικές αρχές...

Ο Σύνδεσμος Ντούριαν Ντακ Λακ πρέπει να υποστηρίξει ενεργά τον σχηματισμό και την ανάπτυξη βιώσιμων αλυσίδων σύνδεσης στην παραγωγή - επεξεργασία - κατανάλωση - εξαγωγή ντούριαν· να παρέχει καθοδήγηση σχετικά με τις τεχνικές καλλιέργειας για την ελαχιστοποίηση των υπολειμμάτων καδμίου (μην χρησιμοποιείτε λιπάσματα/φυτοφάρμακα που περιέχουν κάδμιο, να αυξάνει την οργανική ύλη, να επεξεργάζεται το μολυσμένο έδαφος)· να οργανώνει εκπαίδευση σχετικά με την επεξεργασία κίτρινων κυττάρων, να λαμβάνει δείγματα για ανάλυση ποιότητας· να αναλαμβάνει ηγετικό ρόλο στην ανάπτυξη της μάρκας ντούριαν Ντακ Λακ...

Πηγή: https://baodaklak.vn/kinh-te/202507/trien-khai-cac-giai-phap-bao-dam-an-toan-thuc-pham-trong-vu-sau-rieng-nam-2025-15705ef/