Η καλλιέργεια ρυζιού μειώνει τις εκπομπές και προσφέρει πολλά πρόσθετα οφέλη.

Στο Λάο Κάι, η καλλιέργεια ρυζιού με χρήση μεθόδων μείωσης των εκπομπών βοηθά πολλά νοικοκυριά να αλλάξουν τις παραδοσιακές τους πρακτικές, να μειώσουν το κόστος, να αυξήσουν την παραγωγικότητα και να προστατεύσουν το περιβάλλον.

Το κόστος μειώνεται, η παραγωγικότητα αυξάνεται.

Κατά τις πρόσφατες περιόδους καλλιέργειας ρυζιού, πολλά νοικοκυριά στο χωριό Duc Thinh, στην κοινότητα Hung Khanh, στην επαρχία Lao Cai έχουν συνηθίσει σε μεθόδους καλλιέργειας ρυζιού χαμηλών εκπομπών, εξαλείφοντας σχεδόν πλήρως τη χρήση φυτοφαρμάκων και χημικών λιπασμάτων όπως παλιά. Αυτό που κάνει τους ανθρώπους να πιστεύουν στη διατήρηση αυτού του μοντέλου δεν είναι μόνο η μειωμένη εξοικονόμηση εργασίας και κόστους, αλλά και η σημαντική αύξηση της απόδοσης με κάθε εποχή.

Το μοντέλο καλλιέργειας ρυζιού με μειωμένες εκπομπές έχει υιοθετηθεί ευρέως και διατηρείται από τους κατοίκους του χωριού Duc Thinh ακόμη και μετά το τέλος του έργου. Φωτογραφία: Thanh Nga.

Προηγουμένως, πολλά νοικοκυριά ήταν συνηθισμένα σε πυκνή φύτευση, χρησιμοποιώντας μεγάλες ποσότητες χημικών λιπασμάτων και φυτοφαρμάκων. Κάθε φορά που εμφανίζονταν παράσιτα και ασθένειες, οι άνθρωποι έπρεπε να ψεκάζουν συνεχώς για να σώσουν την καλλιέργεια ρυζιού. Συνεπώς, το κόστος παραγωγής αυξανόταν σταθερά, αλλά οι αποδόσεις παρέμεναν ασταθείς. Σε ορισμένες εποχές, οι αποτυχίες των καλλιεργειών άφηναν τους αγρότες σχεδόν χωρίς κέρδος.

Από τη συμμετοχή τους στο έργο «Βελτίωση της ποιότητας των τεχνικών βιώσιμης παραγωγής ρυζιού και μείωση των εκπομπών αερίων του θερμοκηπίου σε περιοχές εξειδικευμένες στο ρύζι στην επαρχία Γεν Μπάι», που χρηματοδοτείται από τον οργανισμό Stichting Oxfam Novib και υλοποιείται από το Υπουργείο Γεωργίας και Περιβάλλοντος της επαρχίας Λάο Κάι, πολλά νοικοκυριά έχουν αλλάξει τις μεθόδους καλλιέργειας.

Το έργο, που ξεκίνησε τον Μάιο του 2025, είχε ως στόχο να καθοδηγήσει τους τοπικούς πληθυσμούς προς φιλικά προς το περιβάλλον μοντέλα παραγωγής ρυζιού που μειώνουν το κόστος διατηρώντας παράλληλα την παραγωγικότητα. Παρόλο που το έργο έχει πλέον ολοκληρωθεί, πολλά νοικοκυριά στο χωριό Duc Thinh συνεχίζουν να διατηρούν αυτήν την πρακτική, επειδή τα πρακτικά οφέλη είναι σημαντικά καλύτερα από τις παραδοσιακές μεθόδους καλλιέργειας.

Στο χωριό Duc Thinh, το έργο υποστήριξε 30 νοικοκυριά που συμμετείχαν σε μια έκταση 4 εκταρίων. Οι κάτοικοι του χωριού έλαβαν υποστήριξη με τη μορφή σπόρων ρυζιού, λιπασμάτων, βιολογικών προϊόντων, τεχνικής καθοδήγησης και πρακτικών μαθημάτων κατάρτισης. Το πιο σημαντικό, έλαβαν πρακτική εκπαίδευση απευθείας στα χωράφια, γεγονός που τους διευκόλυνε να εφαρμόσουν τις τεχνικές.

Σύμφωνα με τις τεχνικές οδηγίες, πριν από τη μεταφύτευση σπορόφυτων ρυζιού, το έδαφος λιπαίνεται με οργανικό λίπασμα, προβιοτικά και σκόνη ασβέστη για την αύξηση των θρεπτικών συστατικών, τη βελτίωση της ποιότητας του εδάφους και τον περιορισμό των παρασίτων και των ασθενειών από νωρίς. Κατά τη μεταφύτευση, η απόσταση μεταξύ των συστάδων ρυζιού πρέπει να διατηρείται σε λογικό επίπεδο, ούτε πολύ πυκνή ούτε πολύ αραιή, ώστε να επιτρέπεται στα φυτά επαρκής χώρος για να αναπτυχθούν.

Το μοντέλο αποδίδει παραγωγή ρυζιού 9-10 τόνων/εκτάριο, αύξηση περίπου 1-2 τόνων/εκτάριο σε σύγκριση με τις παραδοσιακές μεθόδους καλλιέργειας. Φωτογραφία: Thanh Nga.

Μετά από περίπου μία εβδομάδα, οι αγρότες άρχισαν να εφαρμόζουν λίπασμα NPK σε μέτριες ποσότητες αντί να χρησιμοποιούν τόσο πολύ όσο πριν. Η διαδικασία καλλιέργειας άλλαξε επίσης σε μια πιο επιστημονική προσέγγιση, όπως η ρύθμιση του νερού ανάλογα με το στάδιο ανάπτυξης, το ξεβοτάνισμα, το ανακάτεμα της λάσπης και η συμπλήρωση καλίου την κατάλληλη στιγμή για να βοηθήσουν τους κόκκους ρυζιού να αναπτυχθούν σωστά.

Πολλά νοικοκυριά ανέφεραν ότι στην αρχή ανησυχούσαν αρκετά ότι η αραιή φύτευση θα μείωνε την απόδοση. Ωστόσο, μετά από μία καλλιεργητική περίοδο, τα αποτελέσματα ξεπέρασαν τις προσδοκίες. Τα φυτά ρυζιού ήταν πιο υγιή, είχαν λιγότερα παράσιτα και ασθένειες, οι φόβες του ρυζιού ήταν μακρύτερες και οι κόκκοι ήταν πιο σφιχτοί από πριν.

Η κα. Pham Thi Tuyen Mai, από το χωριό Duc Thinh, είπε ότι στο παρελθόν, η οικογένειά της έπρεπε να ψεκάζει φυτοφάρμακα 7-8 φορές συνεχόμενα για κάθε καλλιέργεια ρυζιού. Πολλές μέρες, ο ψεκασμός στον καυτό ήλιο την άφηνε εξαντλημένη και ναυτία. Από την εφαρμογή των γεωργικών τεχνικών του έργου για τρεις σεζόν, τα χωράφια με ρύζι δεν χρειάστηκαν σχεδόν καθόλου φυτοφάρμακα. Η φετινή χειμερινή-ανοιξιάτικη καλλιέργεια, παρόλο που το ρύζι είναι σχεδόν έτοιμο για συγκομιδή, δεν χρειάστηκε ψεκασμό και η απόδοση έχει αυξηθεί σημαντικά. Προηγουμένως, κάθε αγροτεμάχιο απέδιδε λίγο περισσότερο από 1 εκατόκιλο ρυζιού, αλλά τώρα είναι σχεδόν 3 εκατόκιλα ανά αγροτεμάχιο (360m²).

Όχι μόνο η οικογένεια της Μάι, αλλά και πολλά νοικοκυριά στο χωριό έχουν επίσης παρατηρήσει ότι η αραιή φύτευση ρυζιού, η σωστή λίπανση και η ρύθμιση του νερού βοηθούν τα φυτά ρυζιού να αναπτυχθούν πιο υγιή, καθιστώντας τη φροντίδα λιγότερο επίπονη από ό,τι πριν. Οι αγρότες δεν χρειάζεται πλέον να ψεκάζουν συχνά φυτοφάρμακα ή να κάνουν υπερβολική χρήση χημικών λιπασμάτων όπως συνήθιζαν, μειώνοντας σημαντικά το κόστος παραγωγής, ενώ παράλληλα αυξάνουν σαφώς την απόδοση και την οικονομική αποδοτικότητα.

Πρακτικά οφέλη

Τα μοντέλα του έργου στοχεύουν όχι μόνο στη μείωση του κόστους, στην αύξηση της παραγωγικότητας και στην προστασία του περιβάλλοντος, αλλά και στη μείωση των εκπομπών αερίων του θερμοκηπίου στην παραγωγή. Σύμφωνα με τους ειδικούς, η παραδοσιακή παραγωγή ρυζιού είναι μια από τις κύριες πηγές εκπομπών λόγω των παρατεταμένων πλημμυρών, της καύσης άχυρου και της υπερβολικής χρήσης χημικών λιπασμάτων.

Κατά τη διάρκεια της γεωργίας, αέρια όπως CH4, CO2 και N2O απελευθερώνονται από το έδαφος, τα λιπάσματα και τα γεωργικά υποπροϊόντα. Εάν δεν ελεγχθούν σωστά, αυτά τα αέρια θα επηρεάσουν άμεσα το περιβάλλον και θα συμβάλουν στην ολοένα και πιο σοβαρή κλιματική αλλαγή.

Η σωστή διαχείριση των υδάτων βοηθά στον περιορισμό των εκπομπών μεθανίου από τους ορυζώνες, συμβάλλοντας στη μείωση των εκπομπών αερίων του θερμοκηπίου. Φωτογραφία: Thanh Nga.

Επομένως, το μοντέλο παραγωγής ρυζιού χαμηλών εκπομπών επικεντρώνεται στην αλλαγή ολόκληρης της γεωργικής διαδικασίας. Η σωστή διαχείριση των υδάτων βοηθά στον περιορισμό των εκπομπών μεθανίου στους ορυζώνες. Επιπλέον, η χρήση βιολογικών προϊόντων και η μειωμένη αζωτούχος λίπανση συμβάλλουν επίσης στη βελτίωση της ποιότητας του εδάφους και στη μείωση της περιβαλλοντικής ρύπανσης.

Τα πρακτικά αποτελέσματα δείχνουν ότι η ποσότητα των σπόρων ρυζιού που χρησιμοποιούνται έχει μειωθεί κατά περίπου 50-60% σε σύγκριση με πριν. Έχει επίσης εξοικονομηθεί νερό κατά 60-70% χάρη στην εφαρμογή μεθόδων άρδευσης προσαρμοσμένων σε κάθε στάδιο ανάπτυξης των φυτών ρυζιού. Ο αριθμός των ψεκασμών με φυτοφάρμακα έχει μειωθεί δραστικά, με πολύ μικρή ή καθόλου χρήση να απαιτείται σε πολλές περιοχές.

Συγκεκριμένα, οι αποδόσεις ρυζιού έφτασαν τους 9-10 τόνους/εκτάριο, μια αύξηση περίπου 1-2 τόνων/εκτάριο σε σύγκριση με τις παραδοσιακές μεθόδους καλλιέργειας. Αυτό έχει αλλάξει τον τρόπο σκέψης πολλών ανθρώπων, καθώς προηγουμένως πίστευαν ότι η αύξηση της παραγωγικότητας απαιτούσε τη χρήση πολλών λιπασμάτων και χημικών φυτοφαρμάκων.

Ο κ. Luong Ngoc Dung, επικεφαλής του χωριού Duc Thinh, δήλωσε ότι οι κάτοικοι του χωριού είναι επί του παρόντος πολύ πρόθυμοι να επεκτείνουν αυτό το μοντέλο. Οι άνθρωποι βλέπουν ξεκάθαρα τα οφέλη των επιστημονικών μεθόδων παραγωγής, οι οποίες εξοικονομούν κόστος, αυξάνουν την παραγωγικότητα, ενισχύουν το εισόδημα και προστατεύουν την υγεία τους.

Συμμετέχοντας στο μοντέλο, οι άνθρωποι έχουν μειώσει σημαντικά τη χρήση χημικών λιπασμάτων και φυτοφαρμάκων. Φωτογραφία: Thanh Nga.

Εκτός από την υψηλή οικονομική αποδοτικότητα, το μοντέλο συμβάλλει επίσης στην αλλαγή των αντιλήψεων των ανθρώπων για τη βιώσιμη γεωργική παραγωγή. Όταν η γη βελτιώνεται, οι πηγές νερού μολύνονται λιγότερο και μειώνεται η ποσότητα των χημικών ουσιών, βελτιώνεται επίσης σημαντικά το περιβάλλον διαβίωσης στις αγροτικές περιοχές.

Στο πλαίσιο της κλιματικής αλλαγής που επηρεάζει ολοένα και περισσότερο την αγροτική παραγωγή, μοντέλα όπως αυτό στο χωριό Duc Thinh, στην κοινότητα Hung Khanh, στην επαρχία Lao Cai, καταδεικνύουν μια κατάλληλη κατεύθυνση για πολλές περιοχές. Η μείωση των εκπομπών δεν είναι πλέον μακρινό όνειρο, αλλά συνδέεται άμεσα με τα πρακτικά οφέλη για τους ανθρώπους. Με βάση αυτά τα αρχικά αποτελέσματα, η παραγωγή ρυζιού που μειώνει τις εκπομπές αναμένεται να επεκταθεί περαιτέρω στο μέλλον, συμβάλλοντας στην οικοδόμηση μιας πράσινης, βιώσιμης και ανθεκτικής στην κλιματική αλλαγή γεωργίας.

Πηγή: https://nongnghiepmoitruong.vn/trong-lua-giam-phat-thai-tang-them-nhieu-loi-ich-d809990.html