Τι κατηγόρησε το οικοτροφείο για χρήση βρώμικου φαγητού;

Σε έκθεση που απεστάλη στο Υπουργείο Παιδείας και Κατάρτισης της επαρχίας Λαμ Ντονγκ, το Δημοτικό Σχολείο TV (Περιφέρεια Xuan Huong - Ντα Λατ) παραδέχτηκε ότι η κουζίνα ανέφερε ότι το φαγητό για τα γεύματα «έδειχνε σημάδια ανωμαλίας».

Γεύμα μαθητών του Δημοτικού Σχολείου TV (φωτογραφία τραβηγμένη το μεσημέρι στις 16 Σεπτεμβρίου) - Φωτογραφία: MV

Στις 17 Σεπτεμβρίου, το Δημοτικό Σχολείο TV (Περιφέρεια Xuan Huong - Da Lat) έστειλε αναφορά στην Λαϊκή Επιτροπή του Περιφερειακού Συμβουλίου σχετικά με την κατηγορία για χρήση βρώμικου φαγητού στα γεύματα των μαθητών κατά τη διάρκεια του σχολικού έτους 2024-2025.

Στην έκθεση, η κα NTQN (διευθύντρια του Δημοτικού Σχολείου TV) ανέφερε ότι τα τρόφιμα που χρησιμοποιούνται για τα γεύματα των μαθητών στο σχολείο εισάγονται από 5 προμηθευτές που βρίσκονται στην περιοχή Da Lat (περιφέρεια Lam Vien - Da Lat, περιφέρεια Lang Biang - Da Lat) και στο Duc Trong.

Σύμφωνα με τον εκπρόσωπο του σχολείου, όλοι αυτοί οι προμηθευτές διαθέτουν πιστοποιητικά υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων. Τα τρόφιμα που εισάγονται από αυτές τις πηγές θα χρησιμοποιηθούν για την οργάνωση γευμάτων για 720 μαθητές κατά το σχολικό έτος 2024-2025.

Στην έκθεση, το σχολείο παραδέχτηκε ότι κατά τη διάρκεια της διαδικασίας μαγειρέματος, το προσωπικό της κουζίνας ανέφερε ότι ορισμένες παρτίδες φαγητού «έδειξαν ασυνήθιστα σημάδια» όπως: το βρασμένο κρέας είχε πράσινο χρώμα, οι βραστές γαρίδες είχαν μαύρα στίγματα, το βοδινό κρέας «αναμεμειγμένο με λάδι», οι μπάλες βοδινού έδειξαν σημάδια κατάψυξης και τα κόκαλα είχαν οσμή.

Μόλις έλαβαν τα σχόλια, το τμήμα παραλαβής τροφίμων και το σχολείο πλήρωσαν τον προμηθευτή ή αντικατέστησαν το πιάτο. Όσο για τις μπάλες βοδινού, αφού ο λογιστής συζήτησε με τον προμηθευτή, αυτή η πλευρά εξήγησε ότι μετά το μαγείρεμα στον ατμό, θα τις έβαζαν στο ψυγείο για συντήρηση, επομένως το σχολείο επέτρεψε στην κουζίνα να τις χρησιμοποιήσει.

Γεύμα για τους μαθητές του Δημοτικού Σχολείου TV (φωτογραφία τραβηγμένη το μεσημέρι στις 16 Σεπτεμβρίου) - Φωτογραφία: MV

Στην περίπτωση «βρασμένου κρέατος που πρασινίζει», το σχολείο κάλεσε μια ομάδα επιθεώρησης και σημείωσε ότι «δεν υπήρχαν ασυνήθιστα σημάδια». Όλα τα τρόφιμα σφραγίστηκαν και φυλάχθηκαν στο ψυγείο του ιατρείου .

Όσον αφορά τις πληροφορίες σχετικά με το «μοσχάρι με λάδι», ο προμηθευτής εξήγησε ότι κατά την κοπή με μηχανή, πρέπει να προστίθεται λίγο λάδι μαγειρέματος για να μην κολλήσει το κρέας στη λεπίδα. Το σχολείο επιβεβαίωσε ότι είχε υπογράψει σύμβαση για την αγορά φρέσκων τροφίμων, ώστε να διασφαλιστεί η ποιότητα και η υγιεινή και ασφάλεια των τροφίμων.

Χειρισμός παραπόνων και καταγγελιών σύμφωνα με την ορθή διαδικασία

Το πρωί της 17ης Σεπτεμβρίου, η Λαϊκή Επιτροπή της επαρχίας Λαμ Ντονγκ ζήτησε από τις αρμόδιες αρχές να χειριστούν την αναφορά «που κατηγορεί τον διευθυντή του Δημοτικού Σχολείου TV για το σχολικό έτος 2024-2025 ότι υπέγραψε σύμβαση με προμηθευτή τροφίμων που δεν διασφαλίζει την ποιότητα για την εξυπηρέτηση του οικοτροφείου στο σχολείο» σύμφωνα με τις νόμιμες διαδικασίες.

Όπως αναφέρει το Tuoi Tre Online , το μεσημέρι της 16ης Σεπτεμβρίου, πολλοί γονείς πήραν τα παιδιά τους από το Δημοτικό Σχολείο TV, αρνούμενοι να φάνε το μεσημεριανό τους επειδή ανησυχούσαν για το βρώμικο φαγητό.

Προηγουμένως, το βράδυ της 15ης Σεπτεμβρίου, εμφανίστηκαν στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης πολλές εικόνες που λέγεται ότι απεικονίζουν τρόφιμα που χρησιμοποιούνται στο σχολείο για τα γεύματα των μαθητών. Μαζί με τις εικόνες στάλθηκε στις αρχές μια αναφορά με την οποία ζητούνταν διευκρινίσεις σχετικά με την ποιότητα των γευμάτων των μαθητών, καθώς και την ευθύνη του σχολείου σχετικά με τη διασφάλιση της ποιότητας των γευμάτων των μαθητών.

Η αίτηση ανέφερε: Κατά τη διάρκεια του σχολικού έτους 2024-2025, το κυλικείο του Δημοτικού Σχολείου TV έλαβε επανειλημμένα τρόφιμα που δεν πληρούσαν τα πρότυπα ποιότητας, συμπεριλαμβανομένων χοιρινού και βοδινού κρέατος που εμφάνιζαν σημάδια αλλοίωσης, αλλοίωσης και οσμής. Παρά τα παράπονα του εστιάτορα και των δασκάλων, η ηγεσία του σχολείου παρέμεινε αναποφάσιστη στον χειρισμό της κατάστασης, προκαλώντας ανησυχία στους γονείς για την υγεία των μαθητών τους.

MV

Πηγή: https://tuoitre.vn/truong-ban-tru-bi-to-dung-thuc-pham-ban-thua-nhan-co-dau-hieu-bat-thuong-20250917115325949.htm