Για να διασφαλιστεί η ποιότητα των προγραμμάτων σχολικών γευμάτων για τους μαθητές, ορισμένες περιοχές στην πόλη Χο Τσι Μινχ έχουν εφαρμόσει λύσεις και απαιτήσεις για τη διαχείριση και την επίβλεψη της οργάνωσης αυτών των προγραμμάτων στα σχολεία.
Πολλές λύσεις προτείνονται για τη διαχείριση των προγραμμάτων σχολικών γευμάτων.
Ενίσχυση της επιθεώρησης και της εποπτείας των προγραμμάτων σχολικών γευμάτων.
Στις 25 Νοεμβρίου, το Τμήμα Παιδείας και Κατάρτισης της Περιφέρειας 7 (Πόλη Χο Τσι Μινχ) εξέδωσε οδηγίες προς τα σχολεία σχετικά με την ενίσχυση των μέτρων πρόληψης τροφικών δηλητηριάσεων κατά τη διάρκεια των προγραμμάτων σχολικών γευμάτων.
Συνεπώς, το Τμήμα Παιδείας και Κατάρτισης της Περιφέρειας 7 απαιτεί από όλα τα σχολεία, από το νηπιαγωγείο έως το γυμνάσιο, να βελτιώσουν τα μέτρα ασφάλειας των τροφίμων, συμπεριλαμβανομένης της πρόληψης της τροφικής δηλητηρίασης. Πρέπει να παρακολουθούν και να προλαμβάνουν αποτελεσματικά την τροφική δηλητηρίαση, ελαχιστοποιώντας τον κίνδυνο τροφικής δηλητηρίασης στα σχολεία.
Συγκεκριμένα, ο κ. Ha Thanh Hai, Αναπληρωτής Προϊστάμενος του Τμήματος Εκπαίδευσης και Κατάρτισης της Περιφέρειας 7, δήλωσε ότι η περιφέρεια θα ενισχύσει την επιθεώρηση και την εποπτεία των εκπαιδευτικών ιδρυμάτων για την έγκαιρη ανίχνευση κινδύνων τροφικής δηλητηρίασης και την παροχή πληροφοριών και προειδοποιήσεων σχετικά με τους κινδύνους τροφικής δηλητηρίασης που προκαλούνται από μικροοργανισμούς και φυσικές τοξίνες (ειδικά φυσικές τοξίνες που βρίσκονται σε τρόφιμα όπως φρύνοι, δηλητηριώδη μανιτάρια, pufferfish...).
Εφαρμογή μέτρων για την πρόληψη, τον τερματισμό και την αντιμετώπιση περιστατικών ασφάλειας τροφίμων, ιδίως για την πρόληψη των κινδύνων τροφικής δηλητηρίασης, σε εκπαιδευτικά ιδρύματα· συντονισμός με τις αρμόδιες μονάδες για την τακτική παρακολούθηση και επιθεώρηση της εφαρμογής σε εκπαιδευτικά ιδρύματα με συλλογικές κουζίνες και εγκαταστάσεις εστίασης για μαθητές· ελαχιστοποίηση του κινδύνου τροφικής δηλητηρίασης από τα σχολικά γεύματα.
Για να διασφαλιστεί η ασφάλεια των μαθητών, το Τμήμα Παιδείας και Κατάρτισης της Περιφέρειας 7 απαιτεί από όλα τα σχολεία να αναπτύξουν σχέδια και στρατηγικές για την πρόληψη, τον μετριασμό και την επίλυση περιστατικών ασφάλειας τροφίμων, ελαχιστοποιώντας τον κίνδυνο τροφικής δηλητηρίασης. Τα σχολεία υποχρεούνται επίσης να ενισχύσουν την επιθεώρηση και την εποπτεία στις εγκαταστάσεις τους, ώστε να εντοπίζουν άμεσα τους κινδύνους τροφικής δηλητηρίασης, να παρέχουν πληροφορίες και να εκδίδουν προειδοποιήσεις σχετικά με πιθανούς κινδύνους τροφικής δηλητηρίασης. Επιπλέον, τα σχολεία πρέπει να συντονίζονται με το κέντρο υγείας της περιφέρειας και τους υγειονομικούς σταθμούς των θαλάμων για την επιθεώρηση και την παρακολούθηση των κινδύνων τροφικής δηλητηρίασης εντός των αντίστοιχων ιδρυμάτων τους.
Εικόνες από τα καθημερινά σχολικά γεύματα των μαθητών θα δημοσιοποιηθούν.
Βιντεοεπιτήρηση των σχολικών γευμάτων για τους μαθητές.
Το Τμήμα Εκπαίδευσης και Κατάρτισης της Περιφέρειας Go Vap έχει ενσωματώσει την εφαρμογή εικόνων από πραγματικά γεύματα στα σχολεία στο λογισμικό διαχείρισης ποιότητας της εκπαίδευσης κατά την ανάπτυξη του Κέντρου Επιχειρήσεων Έξυπνης Εκπαίδευσης για την παρακολούθηση και την πρόληψη της τροφικής δηλητηρίασης στα γεύματα στα σχολεία.
Συγκεκριμένα, σύμφωνα με τον επικεφαλής του Τμήματος Εκπαίδευσης και Κατάρτισης της Περιφέρειας Go Vap, με την εφαρμογή λογισμικού διαχείρισης, το Τμήμα θα διαχειρίζεται την ενημέρωση των μενού σχολικών γευμάτων για κάθε σχολείο. Ταυτόχρονα, θα μπορούν να βλέπουν ζωντανές εικόνες από τις μερίδες φαγητού για το γεύμα κάθε μαθητή.
Ο κ. Duong Tri Dung, Αναπληρωτής Διευθυντής του Τμήματος Εκπαίδευσης και Κατάρτισης της πόλης Χο Τσι Μινχ, δήλωσε ότι η πόλη διαθέτει σήμερα περισσότερα από 2.400 σχολεία και η ζήτηση για προγράμματα οικοτροφείων από τους γονείς στην πόλη Χο Τσι Μινχ είναι αρκετά υψηλή. Ωστόσο, οι διευθυντές σχολείων δεν είναι ειδικοί στην ασφάλεια και την υγιεινή των τροφίμων. Εκτελούν μόνο καθήκοντα κρατικής διαχείρισης, συμπεριλαμβανομένης αυτής της πτυχής.
Με βάση αυτή την πραγματικότητα, οι επικεφαλής του Υπουργείου Παιδείας και Κατάρτισης δήλωσαν ότι κάθε χρόνο, το τμήμα συνεργάζεται με τις αρμόδιες μονάδες για την οργάνωση εκπαιδευτικών μαθημάτων και την ενημέρωση των πληροφοριών σχετικά με τη διαχείριση της ασφάλειας και της υγιεινής των τροφίμων, ώστε να διασφαλίζεται η ποιότητα των προγραμμάτων σχολικών γευμάτων. Επιπλέον, οι επικεφαλής του Υπουργείου Παιδείας και Κατάρτισης πιστεύουν ότι χρειάζονται περισσότερα εργαλεία για τη βελτίωση της αποτελεσματικότητας του ελέγχου της ποιότητας των γευμάτων για τους μαθητές.
Η κα Pham Khanh Phong Lan, Διευθύντρια του Τμήματος Ασφάλειας Τροφίμων της πόλης Χο Τσι Μινχ, εξέφρασε τη συμφωνία της με την πρόταση των ηγετών του Τμήματος Παιδείας και Κατάρτισης να διερευνηθούν πρόσθετα εργαλεία για τα σχολεία, ώστε να μπορούν να αυτοεπιθεωρούν και να αξιολογούν την ποιότητα της υγιεινής και της ασφάλειας των τροφίμων στα ιδρύματά τους.
[διαφήμιση_2]
Πηγή: https://thanhnien.vn/ung-dung-cong-nghe-de-quan-ly-bua-an-ban-tru-185241125163611977.htm
Σχόλιο (0)