Επισκεφθείτε το Khanh Cong για να δείτε ανθρώπους που χρησιμοποιούν λάμπες για να συλλέγουν γεωσκώληκες.

Κερδίστε δεκάδες εκατομμύρια ντονγκ κάθε βράδυ

Οι γεωσκώληκες έχουν τη συνήθεια να ζουν σε λαγούμια κάτω από τη λάσπη και να αναδύονται στην επιφάνεια μόνο σε συγκεκριμένες χρονικές στιγμές, πολύ σύντομα, ανάλογα με την παλίρροια, τον καιρό, τη φάση της σελήνης, τη θερμοκρασία, την αλατότητα και πολλούς άλλους οικολογικούς παράγοντες. Επομένως, δεν είναι εύκολο να συναντήσετε μια τέτοια περίπτωση.

Μετά από πολλά χαμένα ραντεβού, αυτή τη φορά, οι δημοσιογράφοι της εφημερίδας Ninh Binh μπόρεσαν να ακολουθήσουν τον Πρόεδρο της Λαϊκής Επιτροπής της Κοινότητας Khanh Cong, Pham Van Trong, για να παρακολουθήσουν μια συγκομιδή γαιοσκωλήκων από τους αγρότες εδώ.

Στις 2 π.μ., ο κρύος αέρας φυσούσε δυνατά, ο άνεμος ήταν τσουχτερός, έτρεχε κατά μήκος του αναχώματος του ποταμού Ντέι, κοιτάζοντας προς την όχθη του ποταμού, κάθε 400-500 μέτρα μπορούσες να δεις ένα τρεμάμενο φως, σύμφωνα με τον Πρόεδρο της Λαϊκής Επιτροπής της Κοινότητας, εκεί ήταν που οι άνθρωποι ετοιμάζονταν να μαζέψουν τα σκουλήκια. Στρίβοντας στην αυλή της οικογένειας του κ. Φαμ Βαν Κόα (Άμλετ 7), ο κ. Κόα άναβε το φως, καλωσορίζοντας με ενθουσιασμό τα σκουλήκια πίσω.

Επισκεφθείτε το Khanh Cong για να δείτε ανθρώπους που χρησιμοποιούν λάμπες για να συλλέγουν γεωσκώληκες. — Οι άνθρωποι πρέπει να χρησιμοποιούν φώτα, να παρακολουθούν, να ελέγχουν την ποσότητα των σκουληκιών και από εκεί και πέρα να έχουν ένα σχέδιο για να απελευθερώσουν νερό και να τα πιάσουν.

«Οι γαιοσκώληκες συνήθως επιπλέουν μόνο τη νύχτα και συχνά τις θυελλώδεις, βροχερές μέρες, επομένως η συγκομιδή είναι αρκετά δύσκολη. Επιπλέον, κανείς δεν μπορεί να προβλέψει πότε ή πόσο θα επιπλέουν οι γαιοσκώληκες, επομένως πρέπει να είστε σε εγρήγορση ανά πάσα στιγμή. Εάν οι γαιοσκώληκες επιπλέουν και δεν μπορείτε να τους μαζέψετε εγκαίρως, θα παρασυρθούν από την παλίρροια ή θα ανοίξουν και θα πεθάνουν, κάτι που θεωρείται ολική απώλεια», μοιράστηκε ο κ. Khoa.

Δεν ήταν απογοητευτικό. Στην αρχή υπήρχαν μόνο λίγα σκουλήκια, αλλά μετά από περισσότερο από μία ώρα, τα παχουλά σκουλήκια εμφανίστηκαν και κάλυψαν την επιφάνεια του νερού, και ο κ. Κόα και η σύζυγός του άρχισαν να θερίζουν.

Αντί να χρησιμοποιεί δίχτυ για να πιάνει κάθε σκουλήκι όπως πριν, ο κ. Khoa χρησιμοποιεί τώρα μια σακούλα από δίχτυ μήκους 3-4 μέτρων για να μπλοκάρει την είσοδο των υδατοφρακτών που ρυθμίζουν το νερό στη λιμνοθάλασσα. Όταν υποχωρήσει η παλίρροια, οι υδατοφρακτές ανοίγουν και το σκουλήκι θα εισχωρήσει στο δίχτυ.

Εκτιμώμενα σε 7-10 κιλά ανά παρτίδα, τα σκουλήκια θα χύνονται σε κουβάδες για να μεταφερθούν στο σπίτι για καθαρισμό. Κάθε 15-20 λεπτά, χύνεται μια παρτίδα και σε λίγες μόνο ώρες, η οικογένεια του κ. Khoa μπορεί να συλλέξει 30-40 κιλά σκουληκιών. Με τιμή πώλησης 350-400 χιλιάδες VND/κιλό, αυτός και η σύζυγός του κερδίζουν περισσότερα από δέκα εκατομμύρια VND.

Συνεχίσαμε να μετακινούμαστε προς τη λίμνη της οικογένειας του κ. Pham Van Xuyen (χωριό 11). Ο κ. Xuyen και η σύζυγός του ήταν χαρούμενοι γιατί σήμερα μάζεψαν πολλούς γεωσκώληκες.

Ο κ. Xuyen είπε: Οι γεωσκώληκες συλλέγονται σποραδικά από τον Αύγουστο έως τον Νοέμβριο του σεληνιακού ημερολογίου, αλλά υπάρχουν δύο κύριες παλίρροιες: 20 Σεπτεμβρίου και 5 Οκτωβρίου, όπως λέει η λαϊκή παροιμία «Ο Σεπτέμβριος είναι ο εικοστός, ο Οκτώβριος είναι ο πέμπτος». Οι γεωσκώληκες αυτή την εποχή είναι συνήθως πολύ ομοιόμορφοι, κόκκινοι-ροζ, παχουλοί και έχουν πλούσια γεύση όταν τρώγονται. Οι πρώτοι υδροσκώληκες ονομάζονται «τυχεροί υδροσκώληκες», οι τελευταίοι υδροσκώληκες ονομάζονται «αργοί υδροσκώληκες», οι υδροσκώληκες είναι μικροί και σε μικρές ποσότητες.

Σύμφωνα με τον κ. Xuyen, η συγκομιδή των σκουληκιών γίνεται συνήθως τη νύχτα για περίπου 1-2 ώρες μέχρι το πρωί, επειδή αφού συλλεχθούν, τα σκουλήκια πρέπει να επαναφέρονται για επεξεργασία, να αφαιρεθούν τα σκουπίδια, να καθαριστούν από τη λάσπη, στη συνέχεια να ταξινομηθούν και να συσκευαστούν σε δίσκους από αφρώδες υλικό... Κάθε βήμα απαιτεί ταχύτητα, επιδεξιότητα και σχολαστικότητα. Αν δεν έχετε εμπειρία, τα σκουλήκια θα διαλυθούν και θα πρέπει να πεταχτούν.

Αν και είναι δύσκολο και δύσβατο, σε αντάλλαγμα, το συγκομισμένο rươi αγοράζεται από τους εμπόρους σε αρκετά υψηλή τιμή, που κυμαίνεται από 300 - 500 χιλιάδες VND/kg, επομένως οι αγρότες rươi όπως αυτός εξακολουθούν να είναι πολύ ενθουσιασμένοι και ενθουσιασμένοι.

Με μια έκταση 2 εκταρίων, κάθε χρόνο ο κ. Xuyen συλλέγει περίπου 1,5-2 τόνους σκουληκιών αίματος, μείον τα έξοδα, και εξακολουθεί να έχει κέρδος 500 εκατομμυρίων. Φέτος, είναι μόνο η αρχή της σεζόν, αλλά έχει ήδη συγκομίσει 4 φορές, τη μία μέρα λιγότερα από 100 κιλά, τη μία μέρα περισσότερα από 200 κιλά.

Ο σύντροφος Pham Van Trong, πρόεδρος της Λαϊκής Επιτροπής της Κοινότητας Khanh Cong, δήλωσε: Η Khanh Cong διαθέτει σήμερα περίπου 5 εκτάρια λιμνοθαλασσών και όχθεων ποταμών που έχουν ανακαινιστεί από τους τοπικούς κατοίκους για τη διατήρηση και την εκμετάλλευση των γαιοσκωλήκων. Γενικά, μετά την αφαίρεση των εξόδων, τα νοικοκυριά κερδίζουν επίσης ένα αξιοπρεπές χρηματικό ποσό για να καλύψουν τα έξοδα διαβίωσής τους, και πολλά νοικοκυριά έχουν μάλιστα γίνει εύπορα χάρη στους γαιοσκώληκες.

Το θαύμα της βελτίωσης της ζωντανής πηγής για τους γεωσκώληκες

Πολλοί άνθρωποι συγκρίνουν τον γεωσκώληκα με ένα «δώρο εξ ουρανού», αλλά σύμφωνα με τους αγρότες γεωσκωλήκων στο Khanh Cong, δεν είναι ακριβώς έτσι, επειδή υπάρχει η ίδια πιθανή έκταση γης κατά μήκος του ποταμού, αλλά πολύ λίγα μέρη έχουν γεωσκώληκες προς εκμετάλλευση, επειδή σήμερα, με τη γεωργική μέθοδο κατάχρησης χημικών λιπασμάτων και φυτοφαρμάκων, το έδαφος και το υδάτινο περιβάλλον έχουν μολυνθεί και οι γεωσκώληκες έχουν εξαλειφθεί. Για να έχουν μια άφθονη πηγή γεωσκωλήκων όπως σήμερα, οι άνθρωποι εδώ έπρεπε να αφιερώσουν πολύ χρόνο και προσπάθεια για να βελτιώσουν την πηγή ζωής τους.

18 χρόνια εργασίας στα χωράφια, 15 χρόνια παραγωγής rươi, ο κ. Pham Van Xuyen μοιράστηκε: Μετά από πολλά χρόνια εργασίας στα χωράφια, πάντα αναρωτιόμουν γιατί με την ίδια γη, οι άνθρωποι στο Hai Duong , το Quang Ninh, το Hai Phong μπορούν να παράγουν rươi, να κερδίζουν εκατοντάδες εκατομμύρια από το rươi, ενώ εμείς έχουμε να ασχοληθούμε μόνο με μία καλλιέργεια ρυζιού το χρόνο, μερικά ψάρια... Έτσι, μάζεψα τα πράγματά μου και πήγα να μάθω πώς το κάνουν, αλλά στην πραγματικότητα το πιο σημαντικό είναι να διατηρούμε το περιβάλλον καθαρό.

Ως εκ τούτου, η οικογένεια καλλιεργεί μόνο μία ανοιξιάτικη καλλιέργεια ρυζιού το χρόνο, εφαρμόζοντας βιολογικές διαδικασίες παραγωγής, εντελώς χωρίς τη χρήση χημικών λιπασμάτων και φυτοφαρμάκων. Τον Απρίλιο και τον Μάιο, μετά τη συγκομιδή του ρυζιού, το έδαφος οργώνεται ξανά, αυλακώνεται, στραγγίζεται και στη συνέχεια κομποστοποιείται με φλοιούς ρυζιού, οι οποίοι απλώνονται για να δημιουργηθούν θρεπτικά συστατικά για το έδαφος. Επιπλέον, είναι απαραίτητο να ρυθμιστεί ώστε να διασφαλιστεί ότι το παλιρροιακό νερό ρέει μέσα και έξω συνεχώς, χωρίς στασιμότητα. Μετά από αρκετά χρόνια επίμονης ενασχόλησης, οι γεωσκώληκες εμφανίστηκαν σταδιακά και πέτυχαν μια σταθερή απόδοση όπως είναι σήμερα.

Ένα άλλο νοικοκυριό που παράγει rươi, ο κ. Pham Van Cong, δήλωσε επίσης: Για να επιτύχουμε τα αποτελέσματα που έχουμε σήμερα, απαιτείται μια διαδικασία. Πρέπει να ενωθούμε σε έναν τομέα και να πούμε ο ένας στον άλλον να συνεργαστούμε, γιατί αν έστω και ένα νοικοκυριό το κάνει διαφορετικά, το μολυσμένο νερό θα εξαπλωθεί στα υπόλοιπα νοικοκυριά και το rươi δεν θα μπορέσει να επιβιώσει.

Είναι γνωστό ότι εκτός από την εκμετάλλευση των γαιοσκωλήκων, χάρη στο καθαρό περιβάλλον, πολλά άλλα υδρόβια προϊόντα όπως οι γαρίδες, τα ψάρια και οι αχιβάδες ανταγωνίζονται επίσης για την αναπαραγωγή, βοηθώντας τους αγρότες να έχουν προϊόντα για συγκομιδή όλο το χρόνο, αυξάνοντας το εισόδημά τους.

Μπορεί να φανεί ότι η εκμετάλλευση των γεωσκωλήκων στο Khanh Cong όχι μόνο δημιουργεί μεγάλα οικονομικά οφέλη, αλλά προστατεύει και βελτιώνει το οικολογικό περιβάλλον κατά μήκος του ποταμού. Στην πραγματικότητα, η έκταση γης έξω από το ανάχωμα για εκμετάλλευση των γεωσκωλήκων είναι πολύ μεγαλύτερη από 5 εκτάρια. Εκτός από την κοινότητα Khanh Cong, αυτό το μοντέλο μπορεί να αναπαραχθεί και σε άλλες τοποθεσίες.

Ωστόσο, για να γίνει αυτό, είναι απαραίτητη η συμμετοχή εξειδικευμένων τομέων για την έρευνα, διερεύνηση, αξιολόγηση των χαρακτηριστικών, της ποιότητας του εδάφους, των υδάτινων πόρων κάθε περιοχής, και τον σαφή προσδιορισμό των περιοχών που έχουν τη δυνατότητα να καλλιεργήσουν γεωσκώληκες, ώστε να συμπεριληφθούν στον σχεδιασμό. Σε αυτή τη βάση, οι τοπικές αρχές διαθέτουν κατάλληλους μηχανισμούς και πολιτικές για την υποστήριξη των ανθρώπων.

Νγκουγιέν Λούου

Πηγή