Επιστρέφοντας στην πόλη μου για το Τετ (Σεληνιακή Πρωτοχρονιά)

Στις είκοσι οκτώ του δωδέκατου σεληνιακού μήνα, με τα πράγματά μας στοιβαγμένα στο πίσω μέρος του αυτοκινήτου, ξεκινήσαμε για το Χουέ για να γιορτάσουμε το Τετ (Σεληνιακή Πρωτοχρονιά) με την οικογένειά μας. Το ταξίδι είχε προγραμματιστεί για δύο ημέρες και μία νύχτα, και στην αρχή ήμουν αρκετά ανήσυχος για το αυτο-ξεναγούμενο ταξίδι χιλιάδων χιλιομέτρων όσο η κόρη μου ήταν ακόμα μικρή. Αλλά οι ανησυχίες μου σταδιακά αντικαταστάθηκαν από τον ενθουσιασμό για την εξερεύνηση των ποικίλων και γραφικών διαδρομών και την επιθυμία η κόρη μου να βιώσει νέα πράγματα.

Στάδιο πρώτο: Saigon - Dong Nai - Binh Thuan

Οι φυτείες καουτσούκ στο Ντονγκ Νάι είναι καταπράσινες και πλούσιες. Φωτογραφία: Mong Kha.

Η Σαϊγκόν μας αποχαιρέτησε καθώς πλησίαζε το μεσημέρι, με τον ήλιο να ρίχνει μια χρυσή λάμψη σε όλους τους δρόμους. Το αυτοκίνητο μπήκε στον αυτοκινητόδρομο Long Thanh - Dau Giay και στη συνέχεια στον αυτοκινητόδρομο Dau Giay - Phan Thiet, που συνδέει την πόλη Χο Τσι Μινχ, το Ντονγκ Νάι και το Μπιν Θουάν. Όλοι είχαν επιστρέψει στις πόλεις τους μετά τις 23 του 12ου σεληνιακού μήνα, οπότε οι δρόμοι ήταν καθαροί εκείνη την ημέρα. Το αυτοκίνητό μας γλιστρούσε ομαλά κατά μήκος του δρόμου, μια εμπειρία που έμοιαζε με νανούρισμα. Πράσινοι ορυζώνες, ήρεμα ποτάμια και μακρινά βουνά εκτείνονταν ατελείωτα πέρα ​​από το παράθυρο. Ένιωθα χαμένος στο απέραντο πράσινο των φυτειών καουτσούκ στο Ντονγκ Νάι. Σειρές από τέλεια ίσια δέντρα, τα πλούσια κλαδιά και τα φύλλα τους μπλέκονταν, καμπυλώνοντας σαν καμάρες ενός μυστηριώδους κήπου. Εδώ κι εκεί, τα καουτσούκ δέντρα άνθιζαν, με τις μικροσκοπικές συστάδες από απαλά λευκά λουλούδια. Το αυτοκίνητο περνούσε μέσα από ακμάζοντες οπωρώνες με αβοκάντο και ντούριαν, ​​περιμένοντας την εποχή της ανθοφορίας και της καρποφορίας τους. Η κόρη μου, μετά από έναν σύντομο υπνάκο, τώρα κελαηδούσε σαν μικρό πουλί, ενθουσιασμένη και πρόθυμη για τα πάντα γύρω της. Εξήγησα και επεσήμανα με χαρά στο παιδί μου τα πράγματα που συναντήσαμε στην πορεία, από χωράφια με καλαμπόκι με φούντες, σειρές από καταπράσινα φιστίκια, μέχρι σκιάχτρα φτιαγμένα από λινάτσα και πλαστικές σακούλες που στέκονταν φρουροί στα χωράφια...

Το Μπιν Τουάν παρουσιάζει μια εντελώς διαφορετική εικόνα. Υψώνοντας την ανάσα τους σε άγονη, ξερή γη, φυτείες μπανάνας καλύπτουν τις πλαγιές των λόφων και οι καταπράσινοι οπωρώνες με φρούτα του δράκου ξεχειλίζουν από άνθη. Η καρδιά μου βούλιαξε καθώς το αυτοκίνητο περνούσε δίπλα από εγκαταλελειμμένους κήπους, κατάφυτους με ζιζάνια, και τις τσιμεντένιες κολόνες που κάποτε χρησίμευαν ως πασσάλους με φρούτα του δράκου, τώρα μαυρισμένες και σκοτεινές, μοιάζοντας με τα απομεινάρια μιας φωτιάς. Χαμηλά σπίτια είναι φωλιασμένα ανάμεσα στους οπωρώνες ή στέκονται απομονωμένα σε βραχώδεις προεξοχές, αποκομμένα από τη φασαρία της πόλης.

Ανθισμένοι οπωρώνες με φρούτα του δράκου στο Μπιν Τουάν.

Σε μια στάση ανάπαυσης στον αυτοκινητόδρομο, γευματίσαμε γρήγορα και βολικά μέσα στο αυτοκίνητο με σάντουιτς από βιετναμέζικο λουκάνικο, αγγούρι, κόλιανδρο και αλατοπίπερο που φέραμε μαζί μας, καθώς και ένα νόστιμο, δροσιστικό φλιτζάνι τσάι με φούσκες.

Η πρωτεύουσα των μήλων και της αιολικής ενέργειας.

Ταξιδεύοντας προς το Νιν Τουάν μέσω της Εθνικής Οδού 1Α, το τμήμα του δρόμου Ca Na με μάγεψε με την εκπληκτική ομορφιά του. Από τη μία πλευρά, η θάλασσα απλωνόταν σε ένα βαθύ, σμαραγδένιο πράσινο, ενώ από την άλλη, πανύψηλα βουνά υψώνονταν το ένα μετά το άλλο, με τους λευκούς και γκρίζους βραχώδεις σχηματισμούς τους σμιλεμένους από το επιδέξιο χέρι της φύσης σε συναρπαστικά σχήματα. Τα κύματα έσκαγαν στην ακτή σε έναν δυνατό, λευκό αφρό. Η θάλασσα έλαμπε με ένα ασημένιο φως κάτω από τον χρυσό ήλιο, θυμίζοντας το υπέροχο φόρεμα μιας γοργόνας από παραμύθι. Το τοπίο ήταν εκπληκτικό, αλλά οι γιγάντιες ανεμογεννήτριες που ήταν διάσπαρτες κατά μήκος της διαδρομής ήταν αυτές που πραγματικά με άφησαν άναυδη. Στέκονταν μεγαλοπρεπώς στον ουρανό, υψώνοντας πάνω από τους λικνιζόμενους ορυζώνες και τις μακρινές, κυματιστές οροσειρές, δημιουργώντας ένα υπέροχο τοπίο πέρα ​​από κάθε περιγραφή. Κάθε ανεμογεννήτρια είχε τρία πτερύγια. Από μακριά, φαινόταν αργά και χαλαρά. Αλλά στέκοντας ακριβώς στη βάση τους, μπορούσε κανείς να δει πόσο γρήγορα περιστρέφονταν. Από αυτά τα αιολικά πάρκα, η ηλεκτρική ενέργεια θα εξαπλωνόταν παντού, από νοικοκυριά μέχρι σχολεία, νοσοκομεία, εργοστάσια και άλλα.

Αιολικό πάρκο στο Νιν Τουάν.

Δεν ξεχάσαμε να σταματήσουμε σε έναν πάγκο στην άκρη του δρόμου που πουλούσε πράσινα μήλα. Το Νιν Τουάν φημίζεται για τα σταφύλια και τα πράσινα μήλα του. Όλη μου η οικογένεια προτιμά το μήλο «μπόμπα» από το μήλο «άνεμο» επειδή αυτή η ποικιλία έχει μεγάλους, στρογγυλούς, παχουλούς καρπούς με παχιά σάρκα που βυθίζεται στο στόμα σας και είναι ταυτόχρονα τραγανό και απολαυστικά γλυκό. Τα μήλα Νιν Τουάν έχουν ένα αστείο παρατσούκλι: «μήλα με δίχτυ», επειδή οι μηλιές είναι πλήρως καλυμμένοι με δίχτυα για να αποτρέπουν τα έντομα, ειδικά τις μύγες των φρούτων, από το να τα βλάψουν. Ίσως επειδή είναι τόσο καλά προστατευμένα, κάθε μήλο είναι παχουλό, λείο και λαμπερό. Συνεχίσαμε το ταξίδι μας αφού επιλέξαμε πέντε κιλά μήλα «μπόμπα» ως δώρα για την οικογένειά μας. Ο απογευματινός ήλιος έμπαινε από το παράθυρο, αναγκάζοντάς με να χρησιμοποιήσω σκίαστρο, οπότε έχασα πολλά όμορφα αξιοθέατα από το Νιν Τουάν μέχρι το Καν Χόα.

Βλέπω κίτρινα λουλούδια στο πράσινο γρασίδι

Αφού διασχίσαμε τη σήραγγα Deo Ca, μήκους περίπου 13 χιλιομέτρων, φτάσαμε στο Phu Yen καθώς έπεφτε το σκοτάδι. Κατά μήκος της Εθνικής Οδού 1, είδαμε πολλούς ανθρώπους να πουλάνε λουλούδια γλαδιόλες. Τηλεφωνώντας στο σπίτι, η μητέρα μου είπε ότι τα λουλούδια στη Χουέ ήταν λίγο μικρότερα φέτος, οπότε δεν είχαμε αγοράσει ακόμα. Σταματήσαμε το αυτοκίνητο. Ένας μικρόσωμος, λεπτός πωλητής ήταν απασχολημένος τυλίγοντας λουλούδια για μια ομάδα πελατών. Μόλις τελείωσε, γύρισε προς το μέρος μας και μας παρουσίασε με ενθουσιασμό τα εμπορεύματά του. Οι κόκκινες γλαδιόλες, που μόλις είχαν αρχίσει να ανοίγουν τα μπουμπούκια τους, οι πιο κοντές, μικρότερες ποικιλίες κόστιζαν 30.000 ντονγκ ανά μάτσο των 10 στελεχών, ενώ οι πιο χοντρές, μακρύτερες κόστιζαν 50.000 ντονγκ. Φέτος η τιμή είχε πέσει και υπήρχαν λίγοι αγοραστές, οπότε δεν είχε άλλη επιλογή από το να βγάλει τα λουλούδια στον αυτοκινητόδρομο, ελπίζοντας να τα πουλήσει όλα πριν από την Πρωτοχρονιά. Αγοράσαμε δύο μεγάλα μάτσο για να τον συντηρήσουμε.

Αφού διασχίσαμε ελικοειδώς αρκετά χιλιόμετρα έρημων δρόμων, σταματήσαμε σε ένα εστιατόριο που βρισκόταν κοντά στην υφάλμυρη λιμνοθάλασσα O Loan – ένα μέρος διάσημο από την ταινία «Βλέπω κίτρινα λουλούδια σε πράσινο γρασίδι» με το γαλήνιο τοπίο του. Δυστυχώς, το σκοτάδι μας τύλιξε και το μόνο που μπορούσαμε να δούμε ήταν το κυματιστό νερό και τα τρεμοπαίζοντα κόκκινα και πράσινα φώτα από τη γέφυρα. Ωστόσο, το πιάτο με φρέσκες στον ατμό γαρίδες mantis, η γευστική χύτρα ροφού με ξινά βλαστάρια μπαμπού και το δροσερό, αναζωογονητικό αεράκι μας βοήθησαν να ανακτήσουμε τη διάθεσή μας μετά το μακρύ και κουραστικό ταξίδι.

Κατιφέδες στην περιοχή Ναού

Η πόλη Κουί Νον - Μπιν Ντιν μας υποδέχτηκε τα μεσάνυχτα. Ωστόσο, τα εστιατόρια στη νυχτερινή αγορά δεν φαινόταν πρόθυμα να κοιμηθούν, παραμένοντας ασυνήθιστα θορυβώδη και πολύβουα. Νοικιάσαμε δωμάτια σε ένα οικονομικό ξενοδοχείο ακριβώς στο κέντρο της πόλης.

Την επόμενη μέρα, ξυπνήσαμε όταν ο ήλιος ήταν ήδη ψηλά στον ουρανό. Το πρωί στο Quy Nhon ήταν ευχάριστα δροσερό. Με μόνο περίπου 400 χιλιόμετρα να απομένουν για το σπίτι, πήγαμε χαλαρά να φάμε τη διάσημη σούπα με νουντλς ψαροκροκέτας της περιοχής Nẫu. Οι ψαροκροκέτες ήταν φτιαγμένες από φρέσκο ​​ψάρι, ο ζωμός ήταν ελαφρύς και δροσιστικός και σερβιριζόταν με ψιλοκομμένα ωμά λαχανικά. Η αυθεντική γεύση ήταν σίγουρα καλύτερη από οποιαδήποτε είχα φάει στη Σαϊγκόν. Δεν ξέχασα να ετοιμάσω ψωμί και λουκάνικο για όλη την οικογένεια για μεσημεριανό. Η πωλήτρια, με τη χαρακτηριστική, αξιαγάπητη προφορά της Binh Dinh, με εξέπληξε και με ζέστανε όταν με συμβούλεψε ειλικρινά να μην πάρω πάρα πολύ ψαροκροκέτα, για να μην μπορέσω να το τελειώσω όλο, ενώ παράλληλα φόρτωνε γρήγορα και προσεκτικά το φαγητό σε σακούλες και δοχεία.

Κίτρινα άνθη βερίκοκου πωλούνται στο Αν Νον, στην επαρχία Μπιν Ντιν.

Περνώντας από το κέντρο της πόλης, ανακάλυψα τις διαφορετικές προτιμήσεις των ανθρώπων σε λουλούδια και καλλωπιστικά φυτά σε κάθε περιοχή. Οι κάτοικοι της Σαϊγκόν προτιμούν τα άνθη βερικοκιάς, τα χρυσάνθεμα, τις κατιφέδες και τις μπουκαμβίλιες, τα οποία βλέπω συχνά στους δρόμους, αλλά γίνονται ακόμη πιο έντονα κατά τη διάρκεια του Τετ (Σεληνιακή Πρωτοχρονιά). Στις επαρχίες Νιν Θουάν και Καν Χόα, τα χρυσάνθεμα κυριαρχούν, με ορισμένα μέρη να εμφανίζουν μόνο κατιφέδες σε μεγάλα τμήματα δρόμων. Στην πόλη Κουί Νον, εκτός από τα λουλούδια που βρίσκονται στο Νότο, συνάντησα επίσης το έντονο ροζ των ανθών ροδακινιάς από τον Βορρά και το πλούσιο κίτρινο των δέντρων κουμκουάτ γεμάτα φρούτα. Τα κουμκουάτ στη Σαϊγκόν ονομάζονται επίσης "τακ" και συνήθως είναι μόνο πράσινα. Περνώντας από την πόλη Αν Νον, το ταξίδι μας καθυστέρησε απροσδόκητα από τα φωτεινά κίτρινα άνθη βερικοκιάς που εκτίθενται κατά μήκος του δρόμου. Η Αν Νον είναι η πρωτεύουσα των ανθών βερικοκιάς στο Κεντρικό Βιετνάμ, με οπωρώνες βερικοκιάς διάσπαρτους με ορυζώνες που εκτείνονται για χιλιόμετρα. Για να μην αναφέρουμε τις πολυάριθμες γλάστρες με κίτρινα άνθη βερικοκιάς πυκνά στοιβαγμένες στις αυλές των ανθρώπων, από πύλες μέχρι βεράντες. Τα άνθη βερικοκιάς άνθισαν νωρίς. Πριν από την τριακοστή ημέρα του σεληνιακού μήνα, πολλά δέντρα είχαν ήδη τα λουλούδια τους να πέφτουν άφθονα, με μικροσκοπικά μπουμπούκια να φυτρώνουν στα κλαδιά. Αφού ψάξαμε για λίγο, βρήκαμε τελικά μια βερικοκιά με αμέτρητα μπουμπούκια και έναν χαριτωμένα καμπυλωτό κορμό. Ο πωλητής μας έδωσε τιμή τρεισήμισι εκατομμύρια ντονγκ, αλλά επειδή η εταιρεία λεωφορείων ήταν κλειστή στις 29 του Τετ, δεν μπορούσαμε να τη στείλουμε στο Χουέ. Ξεκινήσαμε απρόθυμα.

Tam Quan coconut land - Hoai Nhon - Binh Dinh. Φωτογραφία: Tran Vy.

Το Μπιν Ντιν μοιάζει με το Χουέ με τους καταπράσινους ορυζώνες του που εκτείνονται μέχρι εκεί που φτάνει το μάτι, και τους χαμηλούς λόφους που σκορπίζουν το τοπίο. Διάσπαρτοι στα χωράφια, οι αγρότες εργάζονται επιμελώς, ψεκάζοντας φυτοφάρμακα. Η πόλη Χόαι Νον μας έκανε να νιώθουμε σαν να βρισκόμασταν στο Δέλτα του Μεκόνγκ, με τις ατελείωτες εκτάσεις δροσερών, καταπράσινων ελαιώνων καρύδας. Δοκιμάζοντας μια καρύδα Ταμ Κουάν αποκάλυψα μια σαφή διαφορά από την καρύδα του σιαμέζα. Το νερό καρύδας ήταν άφθονο, με μια γλυκιά, δροσιστική γεύση και ένα ευχάριστο άρωμα. Ειδικά όταν τσιμπολογήσαμε την τρυφερή, σαν ζελέ σάρκα καρύδας, αναφωνήσαμε όλοι: «Είναι καταπληκτική!»

Δρόμοι στα σύννεφα

Φτάνοντας στο Κουάνγκ Νγκάι, η θέα των φρεσκοσπαρμένων ορυζώνων, των απέραντων χωραφιών, των απαλών κυμάτων ρυζιού που εκτείνονταν στον ορίζοντα και οι φευγαλέες φιγούρες λευκών ερωδιών που πετούσαν στο λαμπερό χρυσό φως του ήλιου, με γέμισαν με μια αίσθηση γαλήνης, σαν να είχα επιστρέψει στην παιδική μου ηλικία. Σπίτια με κόκκινες στέγες ξεπρόβαλλαν κάτω από σειρές ψηλών δέντρων μπετέλ, με τους κορμούς τους λεπτούς και ίσιους - ίσως μια αρχαία ποικιλία που δεν είχα δει εδώ και πολύ καιρό. Τα δέντρα μπανιάν έριχναν τα κόκκινα φύλλα τους για να ανοίξουν τη θέση τους για τρυφερά νέα βλαστάρια. Περιστασιακά, έβλεπα πέργκολες από κολοκύθες σε έντονα κίτρινα άνθη και συστάδες από λουλούδια πεταλούδας να κυμάτιζαν κατά μήκος των δρόμων του χωριού. Σπίτια κατά μήκος του δρόμου είχαν γλάστρες με φωτεινά κίτρινα χρυσάνθεμα ή διάσπαρτα τσαμπιά από ιβίσκο, όλα να αγωνίζονται να επιδείξουν την ομορφιά τους.

Ο αυτοκινητόδρομος La Son - Tuy Loan ελίσσεται μέσα από μαγευτικά βουνά και δάση.

Καθώς πλησιάζαμε στο Ντα Νανγκ, τα μάτια μου άρχισαν να κουράζονται, μέχρι που ξαφνικά ξύπνησα και βρήκα το αυτοκίνητο να κατευθύνεται προς τη σήραγγα Mui Trau, που βρίσκεται στον αυτοκινητόδρομο La Son - Tuy Loan. Ο δρόμος είχε πολλές στροφές και απότομες στροφές, αλλά ήταν εκπληκτικά όμορφος, σαν παραμύθι, με ζωντανά δάση ακακίας και ευκαλύπτου στην καινούργια τους φυλλώδη εποχή, κυματιστούς λόφους και βουνά, και ιδιαίτερα το μαγευτικό Εθνικό Πάρκο Μπαχ Μα, όπου «τα βουνά αγκαλιάζουν τα σύννεφα, τα σύννεφα αγκαλιάζουν τα βουνά», με κρυστάλλινες λίμνες και ρυάκια που βουίζουν στις πλαγιές των λόφων. Νιώθαμε σαν να ταξιδεύαμε μέσα από έναν παρθένο και μεγαλοπρεπή πίνακα με μελάνι. Κοντά στο Χουέ, ο καιρός έγινε πιο κρύος, με ένα ελαφρύ ψιλόβροχο και μια παρατεταμένη βραδινή ομίχλη. Κατά καιρούς, νιώθαμε σαν να περπατούσαμε μέσα από σύννεφα. Στους απόκρημνους βράχους, λευκά αγριολούλουδα λικνίζονταν στον άνεμο. Σπάνια βλέπαμε μια στέγη ή ένα χωριό στους πρόποδες των βουνών.

Η αγορά λουλουδιών του Χουέ κατά τη διάρκεια του Τετ (Σεληνιακή Πρωτοχρονιά). Φωτογραφία: Nguyen Hang.

Μια μικρή παράκαμψη παρέτεινε το ταξίδι, αλλά μου επέτρεψε να περάσω από το γραφικό όρος Νγκου Μπιν, σύμβολο του Χουέ. Το κέντρο της πόλης μας υποδέχτηκε με πολύβουους δρόμους, που λάμβαναν φωτιά από τα έντονα χρώματα της άνοιξης. Βλέποντας την κόκκινη σημαία με ένα κίτρινο αστέρι να κυματίζει στο αεράκι κατά μήκος των δρόμων και μπροστά από κάθε σπίτι, ένιωσα μια συγκλονιστική συγκίνηση. Μόνο ταξιδεύοντας εκτιμάς πραγματικά την απεραντοσύνη των βουνών και των θαλασσών, τη μεταμόρφωση της χώρας και την αυξανόμενη αγάπη για τον εργατικό, επιμελή, ευγενικό και φιλόξενο βιετναμέζικο λαό.

Ένας χρόνος πέρασε σαν δρόμος που άφησαν πίσω τους ρόδες. Επιστρέφουμε στην αγαπημένη αγκαλιά των οικογενειών μας, καθόμαστε μαζί για να μοιραστούμε γεύματα, αφήνοντας στην άκρη τις ανησυχίες μιας δύσκολης χρονιάς και προσβλέποντας στα καλά πράγματα της νέας χρονιάς. Είθε όμορφες και αγαπημένες πηγές να ανθίσουν στην πατρίδα μου.

Πηγή: https://daidoanket.vn/ve-que-don-tet-10298928.html