Πόσο επικίνδυνο είναι το βακτήριο Streptococcus suis;

Πρόσφατα, ο αριθμός των ασθενών που νοσηλεύονται λόγω λοίμωξης από Streptococcus suis έχει αυξηθεί σε ιατρικές εγκαταστάσεις, με πολλούς ασθενείς να περιέρχονται σε κρίσιμη κατάσταση ή ακόμη και να χάνουν τη ζωή τους.

Για παράδειγμα, στο Νοσοκομείο Μπαχ Μάι, έχει καταγραφεί ο αριθμός των ασθενών που εισήχθησαν λόγω στρεπτοκοκκικής λοίμωξης των χοίρων και όλοι οι ασθενείς ήταν εξασθενημένοι επειδή δέχτηκαν επίθεση από αυτό το βακτήριο.

Σύμφωνα με τον Δρ. Do Duy Cuong, Διευθυντή του Κέντρου Τροπικών Νοσημάτων στο Νοσοκομείο Bach Mai, το κέντρο παρέχει επί του παρόντος επείγουσα περίθαλψη και θεραπεία σε δύο ασθενείς που πάσχουν από μηνιγγίτιδα και σήψη που προκαλούνται από το βακτήριο Streptococcus suis.

Ένας άνδρας νοσηλεύτηκε μετά από περιστατικό σφαγής χοίρων που είχε ως αποτέλεσμα τον θάνατό του (φωτογραφία ευγενική προσφορά της πηγής).

Μία περίπτωση αφορούσε κάποιον που προσβλήθηκε από την ασθένεια μετά από σφαγή και κατανάλωση κρέατος από άρρωστο χοίρο, ενώ μια άλλη αφορούσε κάποιον που έπασχε από στρεπτοκοκκική λοίμωξη από κατανάλωση ωμού αίματος χοίρου.

Το μεσημέρι της 6ης Μαρτίου, ο κ. Ha Van E. (73 ετών, κάτοικος Duy Tien, Ha Nam ) έλαβε από τον γείτονά του ένα άρρωστο γουρούνι βάρους περίπου 50 κιλών. Το έσφαξε και μαγείρεψε το γεύμα μόνος του.

Μετά από μια μέρα, ο κ. Ε. εμφάνισε πονοκέφαλο, ναυτία, υψηλό πυρετό και παραλήρημα. Η οικογένειά του τον μετέφερε στο νοσοκομείο Hung Ha ( επαρχία Hung Yen ), όπου διαγνώστηκε με υποψία σήψης/πολλαπλής οργανικής ανεπάρκειας.

Λόγω της επιδεινούμενης κατάστασής του, ο κ. Ε. μεταφέρθηκε στο Κέντρο Τροπικών Νοσημάτων - Νοσοκομείο Μπαχ Μάι στις 8 Μαρτίου.

Στο Κέντρο Τροπικών Νοσημάτων - Νοσοκομείο Bach Mai, ο ασθενής έλαβε επείγουσα περίθαλψη, εντατική ανάνηψη, υψηλές δόσεις αντιβιοτικών και ολοκληρωμένη φροντίδα. Τα κλινικά συμπτώματα περιελάμβαναν πολλαπλή οργανική ανεπάρκεια, ενώ η αναρρόφηση εγκεφαλονωτιαίου υγρού (ΕΝΥ) αποκάλυψε αυξημένα επίπεδα πρωτεΐνης (2,58 g/l), Gram-θετικούς κόκκους διατεταγμένους σε ζεύγη και η καλλιέργεια αίματος έδειξε Streptococcus suis. Πρόκειται για μια τυπική περίπτωση μηνιγγίτιδας από Streptococcus suis μετά από επιδημιολογικούς παράγοντες όπως η επαφή με άρρωστους ή νεκρούς χοίρους (κατά τη διάρκεια της διαδικασίας σφαγής) και η κατανάλωση μολυσμένου χοιρινού κρέατος.

Ένας άλλος ασθενής, ο κ. Dinh Van Kh. (41 ετών, από το Hung Yen), προσβλήθηκε από πυώδη μηνιγγίτιδα που προκλήθηκε από Streptococcus suis αφού έφαγε σούπα με αίμα πάπιας 9 ημέρες πριν από την εισαγωγή του. Σύμφωνα με την οικογένειά του, 9 ημέρες πριν από την εισαγωγή του στο νοσοκομείο, ο ασθενής έφαγε σούπα με αίμα πάπιας που αγόρασε από την αγορά.

Μία ημέρα αργότερα, ο ασθενής εμφάνισε πυρετό άγνωστης θερμοκρασίας, συνοδευόμενο από πονοκέφαλο και υπερβολική κόπωση. Στη συνέχεια, ο ασθενής μεταφέρθηκε στο Γενικό Νοσοκομείο Pho Noi στο Hung Yen για ανακούφιση από τον πόνο.

Στις 13 Μαρτίου, ο ασθενής παρουσίασε έντονους πονοκεφάλους, ανησυχία και διέγερση και ως εκ τούτου μεταφέρθηκε στο Κέντρο Τροπικών Νοσημάτων στο Νοσοκομείο Μπαχ Μάι. Με βάση την κλινική εμπειρία και τα αποτελέσματα της καλλιέργειας εγκεφαλονωτιαίου υγρού που έδειξαν Streptococcus suis, οι γιατροί διέγνωσαν ομόφωνα ότι ο ασθενής έπασχε από μηνιγγίτιδα από Streptococcus suis μετά από κατανάλωση ωμής σούπας από αίμα πάπιας.

Για να βοηθήσει τους ανθρώπους να ευαισθητοποιηθούν περισσότερο σχετικά με την πρόληψη αυτής της επικίνδυνης ασθένειας, σε συνέντευξή του στον Τύπο, ο κ. Do Duy Cuong δήλωσε ότι ο Streptococcus suis είναι μια ασθένεια που μεταδίδεται από τους χοίρους στους ανθρώπους.

Οι περισσότερες περιπτώσεις σχετίζονται με σφαγή, κατανάλωση σούπας με ωμό αίμα ή άλλα μη καλά μαγειρεμένα πιάτα με χοιρινό κρέας... Ορισμένα εστιατόρια αναμειγνύουν πλέον αίμα χοίρου με αίμα πάπιας, χήνας ή κατσίκας για να το πουλήσουν στα καταστήματά τους, αλλά οι δοκιμές εξακολουθούν να ανιχνεύουν βακτήρια Streptococcus suis.

Επιπλέον, υπάρχουν ορισμένες περιπτώσεις όπου οι ασθενείς προσβάλλονται από την ασθένεια ακόμη και χωρίς να καταναλώνουν ωμό αίμα ή να σφάζουν χοίρους, πιθανώς λόγω κατανάλωσης μολυσμένου χοιρινού κρέατος που παρασκευάστηκε ενώ ήταν ακόμα ωμό ή λόγω επαφής με μολυσμένους χοίρους μέσω δερματικών βλαβών ή γρατζουνιών κατά την προετοιμασία του φαγητού.

Η μόλυνση από Streptococcus suis στους ανθρώπους εκδηλώνεται με τρεις μορφές: σηψαιμία, πυώδη μηνιγγίτιδα ή συνδυασμό και των δύο. Η περίοδος επώασης για τον Streptococcus suis στους ανθρώπους κυμαίνεται από λίγες ώρες έως 4-5 ημέρες, ανάλογα με το άτομο.

Όταν μολυνθούν με Streptococcus suis, οι ασθενείς εμφανίζουν συμπτώματα όπως πυρετό, ρίγη, ναυτία, έμετο και πιθανώς διάρροια, με αποτέλεσμα πολλοί να το εκλάβουν λανθασμένα με κοινές πεπτικές διαταραχές ή τροφική δηλητηρίαση.

Σε σοβαρές περιπτώσεις, οι ασθενείς μπορεί να εμφανίσουν συμπτώματα όπως εμβοές, κώφωση, δυσκαμψία στον αυχένα, μειωμένη συνείδηση, παραλήρημα, νεκρωτικές δερματικές βλάβες λόγω σήψης, πολυοργανική ανεπάρκεια, διαταραχές πήξης και σηπτικό σοκ, που οδηγούν σε ταχύ θάνατο εάν δεν ανιχνευθούν και αντιμετωπιστούν άμεσα.

Κάθε χρόνο, το Κέντρο Τροπικών Νοσημάτων στο Νοσοκομείο Μπαχ Μάι δέχεται και θεραπεύει δεκάδες περιστατικά σηψαιμίας και μηνιγγίτιδας που προκαλούνται από Streptococcus suis, με τους ασθενείς να εισάγονται σε κρίσιμη κατάσταση και με ποσοστό θνησιμότητας έως και 20-30%.

Ακόμα και αν ο ασθενής επιβιώσει, το ποσοστό των επιπτώσεων είναι πολύ υψηλό, με συχνότερα μη αναστρέψιμη απώλεια ακοής.

Οι γιατροί συμβουλεύουν ότι το βακτήριο Streptococcus suis μπορεί να καταστραφεί ολοσχερώς όταν το φαγητό μαγειρευτεί καλά. Προς το παρόν, δεν υπάρχει εμβόλιο για αυτήν την ασθένεια, επομένως για την πρόληψή της, οι άνθρωποι δεν πρέπει να σφάζουν άρρωστους ή νεκρούς χοίρους.

Πρέπει να φοράτε γάντια και προστατευτικό εξοπλισμό κατά τον χειρισμό ωμού ή μη καλά μαγειρεμένου χοιρινού κρέατος και τα χέρια σας πρέπει να πλένονται σχολαστικά μετά την επεξεργασία του κρέατος. Οι άνθρωποι πρέπει επίσης να εγκαταλείψουν τις ανθυγιεινές διατροφικές συνήθειες, όπως η πουτίγκα με αίμα (συμπεριλαμβανομένης της πουτίγκας με αίμα χοιρινού και της πουτίγκας με αίμα φτιαγμένης από κατσίκα, χήνα ή πάπια).

Όταν εμφανιστούν συμπτώματα της νόσου, είναι απαραίτητο να απευθυνθείτε σε ιατρικές μονάδες για εξέταση και έγκαιρη διάγνωση και θεραπεία.

Πηγή: https://www.congluan.vn/nhap-vien-do-an-tiet-canh-lon-om-vi-khuan-lien-cau-khuan-lon-nguy-hiem-the-nao-post247847.html