Η προσφορά υπερβαίνει τη ζήτηση, η κτηνοτροφία υφίσταται ζημίες
Μιλώντας μας, ο κ. Nguyen Van Dang, αγρότης στην περιοχή Thong Nhat, στην επαρχία Dong Nai , θρήνησε: «Για περισσότερο από έξι μήνες τώρα, οι τιμές των πουλερικών έχουν καταρρεύσει, πέφτοντας κάτω από το κόστος παραγωγής, με αποτέλεσμα η οικογένειά μου να υποστεί μεγάλες απώλειες. Δεν περίμενα ποτέ ότι λόγω της εκτροφής κοτόπουλων, θα μπορούσαμε να «φάμε» τον τίτλο ιδιοκτησίας της γης μας αν συνεχιζόταν αυτή η κατάσταση».
Η κατάσταση είναι τόσο δραματική που ο κ. Nguyen Thanh Son, Πρόεδρος του Συνδέσμου Πτηνοτροφίας του Βιετνάμ, μιλώντας μας, δήλωσε ότι η κτηνοτροφία, συμπεριλαμβανομένης της πτηνοτροφίας, δεν είχε αντιμετωπίσει ποτέ τέτοιες δυσκολίες όπως τώρα. Κατά μέσο όρο, για κάθε κιλό πουλερικών (κυρίως βιομηχανικών κοτόπουλων), οι αγρότες χάνουν 6.000-8.000 VND. Για παράδειγμα, από το 2022 μέχρι σήμερα, το κόστος παραγωγής οικόσιτων κοτόπουλων και διασταυρωμένων κοτόπουλων (βιομηχανική κτηνοτροφία) ήταν περίπου 58.000 VND/kg, ενώ η τιμή πώλησης είναι μόνο 50.000-52.000 VND/kg. Ο λόγος είναι ότι ο αντίκτυπος των οικονομικών τομέων έχει επηρεάσει τη συνολική ζήτηση της κτηνοτροφίας στην εγχώρια αγορά.
Σύμφωνα με τον κ. Tong Xuan Chinh, Αναπληρωτή Διευθυντή του Τμήματος Κτηνοτροφίας ( Υπουργείο Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης ), το Βιετνάμ είναι μία από τις χώρες με το μεγαλύτερο κοπάδι πουλερικών στον κόσμο. Κατά την περίοδο 2018-2022, το κοπάδι πουλερικών αυξήθηκε ραγδαία, από 435,9 εκατομμύρια σε 557,3 εκατομμύρια. Ο μέσος ρυθμός ανάπτυξης είναι 6,3%/έτος. Το πρώτο τρίμηνο του 2023, το κοπάδι πουλερικών εκτιμάται σε περίπου 551,4 εκατομμύρια, αύξηση 2,4%. η παραγωγή κρέατος πουλερικών εκτιμάται σε 563,2 χιλιάδες τόνους, αύξηση 4,2% και τα αυγά εκτιμώνται σε 4,7 δισεκατομμύρια, αύξηση 4,5% σε σχέση με την ίδια περίοδο το 2022.
Εξηγώντας την ραγδαία αύξηση της προσφοράς πουλερικών τα τελευταία 5 χρόνια, ο κ. Tong Xuan Chinh δήλωσε ότι μετά το ξέσπασμα της αφρικανικής πανώλης των χοίρων, υπήρξε οδηγία για τη μετατόπιση της παραγωγής από την χοιροτροφία στην πτηνοτροφία. Ένας άλλος παράγοντας είναι ότι ο κύκλος πτηνοτροφίας είναι πολύ γρήγορος, για τα χρωματιστά κοτόπουλα είναι 5-5,5 κύκλοι/έτος. Λόγω της ραγδαίας αύξησης της ζήτησης για παραγωγή πουλερικών, μόνο το 2022, το Βιετνάμ εισήγαγε έως και 3,4 εκατομμύρια πουλερικά (υπερβαίνοντας το προηγούμενο έτος μόνο κατά περίπου 2 εκατομμύρια). Ωστόσο, και το 2022, η καταναλωτική ζήτηση για εμπορικά προϊόντα πουλερικών μειώθηκε. Αυτό έχει προκαλέσει δυσκολίες στους αγρότες.
Συμφωνώντας με αυτή την άποψη, ο κ. Nguyen Thanh Son ανέφερε: Τα τελευταία 5 χρόνια, ο αριθμός των πουλερικών αυξήθηκε κατά 17%, η παραγωγή κρέατος αυξήθηκε κατά 8,7%, η παραγωγή αυγών αυξήθηκε κατά 6,9%, αλλά το περιθώριο κέρδους της πτηνοτροφίας μειώνεται. Εν τω μεταξύ, εξακολουθούμε να εισάγουμε προϊόντα πουλερικών, μόνο το 2022, ο επίσημος όγκος εισαγωγών ήταν 245.000 τόνοι. Επιπλέον, μια μεγάλη ποσότητα ζωντανών κοτόπουλων λαθρεμπορεύεται και εισάγεται στη χώρα μας. Το ποσοστό του κρέατος κοτόπουλου που εισάγεται στη χώρα μας εκτιμάται ότι αντιπροσωπεύει το 20-25% της συνολικής παραγωγής κρέατος πουλερικών που καταναλώνεται εγχώρια.
Παράλληλα με την παραπάνω κατάσταση, το τελευταίο διάστημα η κτηνοτροφία αντιμετωπίζει δυσκολίες λόγω της συνεχούς αύξησης των τιμών των πρώτων υλών για ζωοτροφές και των εισροών, με αποτέλεσμα να αυξάνεται αντίστοιχα το κόστος των κτηνοτροφικών προϊόντων. Παράλληλα, η επιδημία Covid-19 και ο πληθωρισμός έχουν προκαλέσει ασθενή εγχώρια ζήτηση, ενώ η κατανάλωση πτηνοτροφικών προϊόντων βρίσκεται πάντα σε ασταθή κατάσταση. Αυτές οι δυσκολίες έχουν οδηγήσει τους κτηνοτρόφους, ιδίως τους μικρούς αγρότες, να αντιμετωπίσουν τον κίνδυνο σταδιακού αποκλεισμού από το «παιχνίδι» από την «εστία».
Δυσκολίες προκύπτουν όχι μόνο από αντικειμενικούς αλλά και από υποκειμενικούς παράγοντες στον κτηνοτροφικό κλάδο γενικότερα, και στην πτηνοτροφία ειδικότερα, οι οποίοι εξακολουθούν να αποκαλύπτουν μια σειρά από ελλείψεις. Για παράδειγμα, η οργάνωση της παραγωγής σύμφωνα με την αλυσίδα, που συνδέεται με την καταναλωτική αγορά, εξακολουθεί να είναι περιορισμένη· η εφαρμογή διαδικασιών κτηνοτροφίας για τη διασφάλιση της βιοασφάλειας, ιδίως η κατασκευή κτηνοτροφικών περιοχών και εγκαταστάσεων απαλλαγμένων από ασθένειες, εξακολουθεί να είναι αργή. Ο αριθμός των κτηνοτροφικών περιοχών και εγκαταστάσεων στις οποίες χορηγούνται πιστοποιητικά απαλλαγής από ασθένειες εξακολουθεί να είναι χαμηλός. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο η εξαγωγή κτηνοτροφικών προϊόντων αντιμετωπίζει τεχνικά εμπόδια, γεγονός που δυσχεραίνει την εξαγωγή της.
Λύσεις για τη διάσωση της πτηνοτροφίας
Αντιμέτωπος με την τρέχουσα δύσκολη κατάσταση της κτηνοτροφίας, ο κ. Tong Xuan Chinh δήλωσε ότι μια άμεση λύση είναι η ενίσχυση του συντονισμού, της συνεργασίας και της διασύνδεσης στην παραγωγή εντός του μπλοκ: Οι εκτροφείς, οι παραγωγοί ζωοτροφών, οι κτηνοτρόφοι, οι κτηνίατροι, τα σφαγεία, οι μεταποιητές, οι διανομείς και οι έμποροι... συνεργάζονται μεταξύ τους υπό την καθοδήγηση του συνδέσμου, μειώνοντας έτσι το κόστος των εισροών κατά τουλάχιστον 10% και επιλύοντας τους παράγοντες παραγωγής.
Όσον αφορά τη λύση για τη διάσωση της πτηνοτροφίας, σύμφωνα με τον κ. Nguyen Thanh Son: Η κυβέρνηση θα πρέπει να εξετάσει το ενδεχόμενο να συνεχίσει να μειώνει και να αναβάλλει τον φόρο εισοδήματος των νομικών προσώπων στις κτηνοτροφικές δραστηριότητες τα επόμενα 2-3 χρόνια, ώστε να μπορέσουν να ανακάμψουν και να έχουν κεφάλαιο για την αποκατάσταση της παραγωγής. Μια άλλη πολύ σημαντική λύση είναι η τυποποίηση των στατιστικών δεδομένων. Επειδή τα τρέχοντα στατιστικά δεδομένα για την πτηνοτροφία δεν φαίνεται να συνάδουν πραγματικά με την πραγματικότητα. Η έλλειψη ακριβών στατιστικών δεδομένων έχει ως αποτέλεσμα να μην έχουμε μια αξιόπιστη βάση για τον σχεδιασμό πολιτικών για την ανάπτυξη αυτού του κλάδου. Παράλληλα, είναι απαραίτητο να ενισχυθεί η επιθεώρηση και η εποπτεία της ποιότητας των φυλών και των ζωοτροφών. Επί του παρόντος, λόγω του υψηλού κόστους των ζωοτροφών, πολλές επιχειρήσεις αναγκάστηκαν να μειώσουν την τιμή πώλησης των ζωοτροφών μειώνοντας την ποιότητα για να ανταγωνιστούν. Επιπλέον, η χαοτική κατάσταση της παραγωγής φυλών, όπου όλοι, κάθε νοικοκυριό παράγει φυλές, καθιστά πιο δύσκολο τον έλεγχο της ποιότητας των φυλών, προκαλώντας κινδύνους για τους αγρότες.
ΝΓΚΟΥΓΙΕΝ ΚΙΕΜ
[διαφήμιση_2]
Πηγή
Σχόλιο (0)