Δημιουργώντας μια μάρκα καφέ Di Linh που θα γίνει εθνικό προϊόν

Η κοινότητα Di Linh (Lam Dong) έχει αναγνωρίσει τον καφέ όχι μόνο ως οικονομικό πυλώνα αλλά και ως στρατηγικό προϊόν για την επίτευξη του εθνικού και παγκόσμιου στόχου. Η κοινότητα επικεντρώνεται στην αναφύτευση, τη βελτίωση της ποιότητας, τον συνδυασμό της βαθιάς επεξεργασίας και την οικοδόμηση μιας επωνυμίας για την επίτευξη αυτού του στόχου.

Η παραγωγή καφέ υψηλής ποιότητας και ειδικού καφέ θα ανοίξει μια κατεύθυνση βιώσιμης ανάπτυξης για τον καφέ Di Linh.

Στην κοινωνικοοικονομική εικόνα ανάπτυξης της κοινότητας Di Linh, ο καφές αναγνωρίζεται ως η κύρια καλλιέργεια, όχι μόνο αποτελώντας την κύρια πηγή εισοδήματος για τους κατοίκους, αλλά και το θεμέλιο για την τοπική κοινωνία ώστε να προσανατολίσει τη βιώσιμη παραγωγή, να βελτιώσει την ποιότητα και να χτίσει ένα εμπορικό σήμα την επόμενη περίοδο.

Ολόκληρη η κοινότητα έχει 12.859 εκτάρια καφέ, που αντιπροσωπεύουν το 80% της έκτασης των πολυετών καλλιεργειών. Πρόσφατα, ολόκληρη η κοινότητα έχει αναφυτεύσει και εμβολιάσει περισσότερα από 2.332 εκτάρια. Οι νεοφυτευμένες ποικιλίες παράγουν ομοιόμορφους καρπούς, μεγάλους σπόρους, υψηλή απόδοση, καλή αντοχή στις ασθένειες και προσαρμοστικότητα στην κλιματική αλλαγή.

Οι υψηλές τιμές του καφέ της περιόδου 2022-2025 βοήθησαν πολλά νοικοκυριά να επανεπενδύσουν στην παραγωγή. Πολλές οικογένειες όχι μόνο βελτίωσαν το εισόδημά τους, αλλά και πλουτίσανε. Η τάση της διακαλλιέργειας ντούριαν, ​​μακαντάμια, αβοκάντο... στους κήπους του καφέ φέρνει επίσης διπλή οικονομική αποδοτικότητα, μειώνει τους κινδύνους και διαφοροποιεί τις πηγές εισοδήματος.

Στο πλαίσιο της βαθιάς ολοκλήρωσης, ο καφές δεν είναι μόνο η κύρια οικονομική καλλιέργεια του λαού του Ντι Λιν, αλλά και ένα στρατηγικό προϊόν που συμβάλλει σημαντικά στην αγροτική ανάπτυξη της επαρχίας Λαμ Ντονγκ. Για τη βιώσιμη ανάπτυξη, η κοινότητα Ντι Λιν και η βιομηχανία καφέ επιλύουν δύο βασικά ζητήματα: τη βελτίωση της ποιότητας και την αύξηση της αξίας μέσω της βαθιάς επεξεργασίας και της οικοδόμησης επωνυμίας.

Αυτή τη στιγμή, ολόκληρη η κοινότητα έχει περισσότερα από 1.360 εκτάρια παραγωγής σύμφωνα με τα πρότυπα 4C, RA, UTZ και 12,5 εκτάρια πιστοποιημένου βιολογικού καφέ. Οι άνθρωποι αλλάζουν σταδιακά τις συνήθειές τους, μεταβαίνοντας από την παραδοσιακή γεωργία σε καθαρές διαδικασίες, περιορίζοντας τα χημικά λιπάσματα, χρησιμοποιώντας βιολογικά προϊόντα και ταυτόχρονα εστιάζοντας στην προκαταρκτική επεξεργασία - επεξεργασία μετά τη συγκομιδή.

Ορισμένοι συνεταιρισμοί και επιχειρήσεις έχουν επενδύσει σε μηχανήματα υγρής επεξεργασίας, ράφια στεγνώματος στον ήλιο και σύγχρονες αποθήκες, διαμορφώνοντας σταδιακά την ειδική μάρκα καφέ της Di Linh.

Για παράδειγμα, ο Συνεταιρισμός Καφέ Hoa Linh ιδρύθηκε τον Σεπτέμβριο του 2022. Από ένα μικρό μοντέλο, ο Συνεταιρισμός γρήγορα επιβεβαίωσε τον πρωτοποριακό του ρόλο στη σύνδεση της παραγωγής και της κατανάλωσης καφέ. Μέχρι σήμερα, ο Συνεταιρισμός έχει κατασκευάσει μια έκταση 80 εκταρίων πρώτων υλών με 30 συμμετέχοντα αγροτικά νοικοκυριά, πολλά από τα οποία έχουν πιστοποιηθεί ως βιολογικά.

Ο Συνεταιρισμός έχει επενδύσει σε ένα σύγχρονο σύστημα επεξεργασίας, συγκομίζοντας 100% ώριμους κόκκους καφέ, πλένοντάς τους, επιλέγοντας τους ώριμους κόκκους, ζυμώνοντάς τους, αλέθοντας το κέλυφος, στεγνώνοντάς τους στον ήλιο και συντηρώντας τους αυστηρά. Χάρη σε αυτήν την κλειστή διαδικασία, τα προϊόντα του Συνεταιρισμού χαίρουν ολοένα και μεγαλύτερης εμπιστοσύνης από την αγορά. Ο Συνεταιρισμός Καφέ Hoa Linh έχει επικεντρωθεί στην παραγωγή υψηλής ποιότητας πράσινου καφέ και ειδικού καφέ, και ταυτόχρονα, έχει επενδύσει στην επεξεργασία 5 προϊόντων αλεσμένου καφέ, εκ των οποίων 2 προϊόντα έχουν επιτύχει 3 αστέρια OCOP.

Ο κ. Tran Mai Binh - Διευθυντής του Συνεταιρισμού, δήλωσε ότι ο Συνεταιρισμός είναι αποφασισμένος να παράγει καθαρό καφέ, να τον επεξεργαστεί σε βάθος και να χτίσει ένα εμπορικό σήμα. Μόνο τότε οι κόκκοι καφέ Di Linh θα έχουν υψηλή αξία, βοηθώντας τους ανθρώπους να παραμείνουν ενωμένοι και να γίνουν πλούσιοι με βιώσιμο τρόπο.

Ο κ. Tran Dinh Duc - Αντιπρόεδρος της Λαϊκής Επιτροπής της Κοινότητας Di Linh, δήλωσε ότι ο καφές είναι η κύρια καλλιέργεια και η κύρια πηγή εισοδήματος για χιλιάδες νοικοκυριά στο Di Linh. Η αναφύτευση και η βελτίωση της ποιότητας είναι το κλειδί, η παραγωγή σύμφωνα με τα διεθνή πρότυπα και σε συνδυασμό με την επεξεργασία και το εμπόριο είναι η αναπόφευκτη οδός.

Η κοινότητα Di Linh όχι μόνο θέλει να διατηρήσει τον κεντρικό ρόλο των καφεόδεντρων, αλλά στοχεύει επίσης να καταστήσει την επωνυμία καφέ Di Linh ένα εθνικό προϊόν, με σταθερή θέση στη διεθνή αγορά, φέρνοντας ευημερία στους αγρότες.

Κατά την περίοδο 2026 - 2030, η κοινότητα Di Linh προσδιόρισε τον καφέ ως την κύρια καλλιέργεια. Η κοινότητα έθεσε πολλούς συγκεκριμένους στόχους, συμπεριλαμβανομένης της επιδίωξης αξίας παραγωγής 220 εκατομμυρίων VND/εκτάριο έως το 2030, της επέκτασης της περιοχής παραγωγής προς τη βιολογική γεωργία και της ανάπτυξης ειδικού καφέ.

Ταυτόχρονα, η Di Linh επικεντρώνεται στη δημιουργία και προώθηση εμπορικών σημάτων, συνδέοντας την παραγωγή με την επεξεργασία σε βάθος, για την αύξηση της προστιθέμενης αξίας και τη βελτίωση του εισοδήματος των αγροτών.

Πηγή: https://baolamdong.vn/xay-dung-thuong-hieu-ca-phe-di-linh-tro-thanh-san-pham-quoc-gia-390810.html