100.000 VND para comer tantas ostras Phuoc Hai como quieras

A unas 2 horas en coche de Ciudad Ho Chi Minh, Phuoc Hai, en el distrito de Dat Do, provincia de Ba Ria - Vung Tau, es uno de los famosos pueblos pesqueros con más de 100 años de antigüedad. Casi el 80% de la población de Phuoc Hai vive de la pesca y el procesamiento de mariscos. Si sale de Ciudad Ho Chi Minh, puede tomar la Carretera Nacional 51 hasta Ba Ria, continuar por la calle Truong Chinh y tomar la Carretera Provincial 44 hacia Long Hai. Siga recto por la carretera costera y verá el pueblo pesquero de Phuoc Hai.

Desde las 6 de la mañana, las ostrerías abren para recibir a los visitantes hasta altas horas de la noche. A lo largo del malecón de Phuoc Hai, todas las tardes, fines de semana, festivos y el Tet, grupos de motos y coches hacen fila. Decenas de ostrerías están abarrotadas de gente entrando y saliendo. En hora punta, los visitantes incluso hacen fila para disfrutar de este plato especial de ostras con leche.

Las ostras de leche Phuoc Hai son frescas y deliciosas y tienen muchas formas de procesamiento.

Las ostras seleccionadas son ostras lecheras del Pacífico criadas en la comuna de Long Son, ciudad de Vung Tau. Gracias a que se recolectan y consumen el mismo día, son extremadamente frescas y deliciosas. En particular, los visitantes podrán elegir cada ostra a mano y pesarlas. Después, se limpian, se separan de la concha y se colocan en un plato con una bonita forma redonda, con un tazón de jugo de limón y mostaza al lado.

Sumerge las ostras crudas en un poco de jugo de limón hasta que estén apenas cocidas, luego mójalas en mostaza y llévalas a la boca. La sensación picante y refrescante te invade la nariz, añadiendo un toque refrescante al combinarse con el sabor de las ostras que han vivido durante mucho tiempo en el mar y el dulce aroma de la leche de ostra. Este plato es muy estimulante, servido con hierbas para completar el sabor.

Para quienes no pueden comer crudos, las ostras se pueden preparar de diversas maneras, como al vapor, a la plancha con aceite de cebolleta, con queso, etc. Las gachas de ostras también son una opción popular. Las ostras al vapor cuestan solo 35.000 VND/kg, y las ostras a la plancha con aceite de cebolleta o queso, 5.000 VND/unidad. Cada persona necesita menos de 100.000 VND para disfrutar de platos de ostras con todo tipo de sabores.

El momento ideal para disfrutar de las ostras de leche de Phuoc Hai es por la tarde, al atardecer. Si vienes con tu familia o amigos, disfrutarás de ostras frescas y jugosas mientras respiras el aire fresco, sientes el viento y sientes el sabor del mar, observando a los pescadores sacar el pescado o cada barco llevándolo a la orilla y experimentando la sencillez de la vida aquí.

En Phuoc Hai, después de disfrutar de las ostras, los visitantes pueden visitar el cementerio de ballenas, reconocido como el más grande del país. Además, en las cercanías se encuentra un punto de registro muy atractivo: el paso de Nuoc Ngot (ciudad de Long Hai). A lo largo de la carretera costera, también hay numerosas atracciones turísticas.

Fuente: https://nld.com.vn/du-lich-xanh/100000-dong-an-thoa-thich-hau-sua-phuoc-hai-20231011195340752.htm