Los 4 mejores platos vietnamitas del mundo elaborados con arroz

El arroz quebrado, un plato típico del sur de Vietnam, ocupa el puesto 11 en el ranking Taste Atlas, con una calificación de 4,5/5 estrellas. Un plato elaborado con arroz quebrado, que es arroz que no cumple con los estándares después del proceso de molienda. Sin embargo, hoy en día el arroz partido se ha convertido en un símbolo de la comida callejera, especialmente en la ciudad de Ho Chi Minh.

El arroz roto es un plato típico de la ciudad de Ho Chi Minh con muchos ingredientes atractivos y diferentes. Foto: VinWonders.

El arroz roto se puede comer con muchas cosas, como huevos fritos, piel de cerdo, costillas a la parrilla o pasteles de pescado. El plato está condimentado con cebollas verdes, menta y verduras encurtidas para crear un sabor armonioso y atractivo. Las tiendas de arroz quebrado son fácilmente reconocibles por el aroma distintivo de limoncillo y carne asada que emana de la parrilla de carbón.

El arroz quebrado con chuletas de cerdo es una combinación de arroz quebrado y cerdo a la parrilla marinado con ricas especias. Foto: AFamily.

El arroz quebrado con chuleta de cerdo ocupa el puesto 63 con 4,3/5 estrellas en la lista. Este plato combina arroz quebrado y cerdo a la parrilla marinado con limoncillo, ajo, pimienta y especias para crear un sabor rico. El arroz roto con chuletas de cerdo se suele comer con cebollas salteadas, pepinillos y salsa de pescado, convirtiéndose en un plato de desayuno familiar para la gente del sur.

Banh beo es un pastel típico de la región Central. Foto: VinWonders.

Banh beo , un popular pastel al vapor en la región Central, ocupa el puesto 99 con 4,1/5 estrellas. Los ingredientes principales del banh beo incluyen harina de arroz, camarones o cerdo, combinados con salsa de pescado y chile verde. Para realzar el sabor, el banh beo también se come con maní tostado o cebollas fritas.

Los visitantes pueden disfrutar de dos sabores de banh tet: dulce y salado. Foto: Traveloka.

Banh tet , un plato tradicional vietnamita, es el último representante de la lista en el número 100. La característica especial del pastel es que está envuelto en hojas de plátano, la masa del pastel está hecha de arroz glutinoso con relleno dulce (frijol mungo) o salado (cerdo) y luego se hierve o se cuece al vapor.

El Banh Tet suele disfrutarse durante el Tet. Según la revista Taste Atlas, “al comer banh tet, debes beber una taza de té caliente para realzar el sabor”.

Taste Atlas es una famosa revista culinaria internacional, parecida a un mapa culinario global. Esta revista se especializa en revisar, clasificar y presentar platos, restaurantes e ingredientes alimentarios de todo el mundo .

La lista de los "100 mejores arroces del mundo" es uno de los rankings más destacados de Taste Atlas, que atrae especial atención de expertos y amantes de la gastronomía.

Fuente: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/4-mon-an-viet-nam-ngon-nhat-the-gioi-duoc-lam-tu-gao-17224082609544633.htm