Investigadores de la Universidad de Nevada, la Universidad de Oklahoma y la Fundación de Investigación Médica de Oklahoma analizaron bayas que durante mucho tiempo han sido las favoritas de quienes hacen dieta.
Las frutas son buenas para las personas con sangre grasa, de las cuales las fresas pueden ser las más milagrosas - Foto ilustrativa de internet
Han identificado las fresas como un auténtico "medicamento milagroso" para derrotar al colesterol malo (LDL), uno de los factores que contribuyen a la dislipidemia, también conocida como "sangre grasa", "sangre grasa".
Según el artículo publicado en la revista Nutrients, los voluntarios participaron en un ensayo de tres fases, cada una de las cuales duró cuatro semanas, con un "descanso" de una semana entre ellas.
Durante cada prueba de 4 semanas, se les suministró un suplemento de 13 g o 32 g de polvo de fresa por día y se reevaluó su salud cada 4 semanas, antes de un "descanso".
Los resultados mostraron que las semanas de comer polvo de fresa tuvieron un efecto milagroso: los niveles de insulina en ayunas disminuyeron significativamente y el colesterol malo también disminuyó drásticamente, lo que se observó más claramente en las primeras etapas del estudio.
Se cree que la razón del cambio milagroso en los niveles de colesterol malo se debe a la fibra de la fruta combinada con compuestos antioxidantes polifenólicos que impiden que el cuerpo "absorba" la grasa de los alimentos.
Esto también ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares si se mantiene la dieta de fresa, porque el colesterol malo alto y no controlado de forma prolongada es uno de los principales factores de riesgo de enfermedad cardiovascular.
Los investigadores dijeron que continuarán profundizando en las capacidades de las fresas para controlar la insulina, que se descubrieron de alguna manera por accidente durante el estudio, ya que esto podría significar que también podrían ayudar a controlar la diabetes.
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