Cien gramos de brócoli contienen aproximadamente 34 calorías, incluyendo 2,8 gramos de proteína, 7 gramos de carbohidratos y nada de grasa. Se considera una de las verduras más saludables, según el sitio web de salud Healthline (EE. UU.).
Comer brócoli con regularidad ayudará a prevenir muchos tipos peligrosos de cáncer.
El brócoli es rico en vitamina C, que fortalece el sistema inmunitario y favorece una piel sana. También es rico en fibra, vitaminas A y K, y minerales como potasio, calcio y hierro. Estos minerales son esenciales para numerosas funciones corporales, desde la contracción y relajación muscular hasta la transmisión nerviosa y el transporte de oxígeno.
Comer brócoli con regularidad puede ayudar a prevenir las siguientes enfermedades:
Cáncer
El brócoli contiene un potente antioxidante llamado sulforafano. Numerosos estudios han demostrado que esta sustancia posee propiedades anticancerígenas. El consumo regular de brócoli puede reducir el riesgo de ciertos tipos de cáncer, como el de mama, próstata, pulmón, colon y estómago.
Cardiopatía
El brócoli es rico en fibra y contiene compuestos como la glucorafanina, que favorecen la salud cardiovascular. El consumo regular de brócoli puede ayudar a reducir los niveles de colesterol en sangre, previniendo así el riesgo de enfermedades cardíacas.
Diabetes
El alto contenido en fibra del brócoli ayuda a regular los niveles de azúcar en sangre y a mejorar la sensibilidad a la insulina. Incorporar brócoli a tu dieta diaria te ayudará a controlar mejor tu glucemia y a reducir el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2.
Enfermedad ocular
El brócoli es una excelente fuente de luteína y zeaxantina, dos antioxidantes conocidos por proteger la salud ocular. Estos compuestos ayudan a prevenir la degeneración macular asociada a la edad y las cataratas.
Trastornos digestivos
El alto contenido en fibra del brócoli ayuda a favorecer la digestión, mejorar el tránsito intestinal y mantener una microbiota intestinal saludable. Según Healthline , el consumo regular de brócoli también ayuda a prevenir trastornos digestivos como el estreñimiento, la diverticulitis y algunos tipos de enfermedad inflamatoria intestinal.
Enlace de origen
![[Foto] El primer ministro Pham Minh Chinh preside la segunda reunión del Comité Directivo sobre desarrollo económico privado.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/11/01/1762006716873_dsc-9145-jpg.webp)
Kommentar (0)