La cocina de tres regiones se reúne en el Festival 'Orgullo de las especialidades vietnamitas'

El 22 de agosto, en Hanói, el supermercado GO! Long Bien y el Ministerio de Industria y Comercio organizaron el Festival "Orgullo de las Especialidades Vietnamitas".

Con motivo del Día Nacional, el 2 de septiembre, el supermercado GO! Long Bien ofrece a los consumidores de la capital un programa con un gran impacto para promover los platos y especialidades tradicionales de Vietnam.

Este evento no solo promueve el consumo durante el feriado del 2 de septiembre, sino que el supermercado Go! Long Bien también busca acercar la gastronomía vietnamita a los consumidores de Hanói y a los turistas extranjeros.

Los delegados cortaron la cinta para inaugurar el Festival "Orgullo de las especialidades vietnamitas".

Al compartir en la ceremonia de apertura del evento, el Sr. José Mestre, Director Comercial de Alimentos Frescos, Central Retail Group, dijo que a lo largo de los años, Central Retail Vietnam y la cadena de supermercados GO! han implementado continuamente programas para promover los productos vietnamitas, incluidas actividades para aumentar los productos nacionales, con más del 90% de las ventas provenientes de productos nacionales y bienes de producción nacional.

Al mismo tiempo, el Grupo también promueve el consumo y las compras de productos agrícolas en las regiones locales y apoya a los agricultores y las cooperativas agrícolas implementando una política de compra directa del huerto, apoyando descuentos y transporte a través de los almacenes generales de Central Retail Vietnam.

El Sr. Bui Quang Hung, Subdirector de la Agencia de Promoción Comercial (Ministerio de Industria y Comercio), compartió que nuestro país está bendecido por la naturaleza con muchas especialidades de frutas famosas junto con una variedad de productos agrícolas y acuáticos.

En los últimos años, las exportaciones agrícolas de Vietnam han mantenido un ritmo de crecimiento estable. En el primer semestre de 2024, alcanzaron los 15.760 millones de dólares, un aumento del 24,4 % con respecto al mismo período del año anterior. Se observa que las exportaciones agrícolas en el primer semestre del año están obteniendo resultados muy positivos.

Los platos Banh Canh y Bun Cha se presentan bellamente en el Festival del Orgullo de las Especialidades Vietnamitas.

La Agencia de Promoción Comercial, como agencia de gestión estatal en el campo de la promoción comercial y la inversión en el desarrollo industrial de Vietnam, ha implementado muchas actividades para conectar mercados, comercio, ferias, exposiciones en el país y en el extranjero, y actividades de propaganda y promoción para promover la conexión de la oferta y la demanda, el consumo de productos OCOP, productos industriales agrícolas y rurales típicos, productos clave de las localidades y especialidades regionales.

El evento "Orgullosos de las especialidades vietnamitas" es una iniciativa muy significativa de Central Retail Group. No se trata solo de un simple festival regional de especialidades, sino también de una sólida reafirmación del interés de prestigiosos comercios minoristas en promover y desarrollar los productos vietnamitas.

"Al centrarse en la introducción de especialidades regionales, se espera que el evento cree un espacio de compras atractivo, atrayendo a un gran número de consumidores, ayudando a las pequeñas y medianas empresas a tener la oportunidad de expandir el mercado nacional", enfatizó el Sr. Bui Quang Hung.

Los productos culinarios regionales típicos y las especialidades presentadas a los consumidores por GO!, Big C y Topsmarket en este evento incluyen: Bun thang, fideos vermicelli de Hanoi con cerdo a la parrilla, fideos de arroz con cangrejo Hai Phong, fideos vermicelli con tofu y pasta de camarones (norte); fideos Quang, fideos con carne Hue (centro); fideos Nam Vang, sopa de fideos con cangrejo, fideos vermicelli con salsa de pescado, papel de arroz mixto Tay Ninh (sur).

Los puestos de especialidades regionales están decorados en un estilo rústico y sencillo.

A este festival también se traen productos típicos de OCOP como: fideos de arroz Minh Duong (Hanoi), pollo Son Ha (Quang Ngai), salsa de pescado Khai Hoan (Phu Quoc),...

Se trata de especialidades únicas, frescas y típicas de todas las provincias y ciudades del país, con garantía de higiene y seguridad alimentaria. Cada producto se presenta con gran elegancia, inspirado en la sencilla y familiar campiña vietnamita.

El festival "Orgullo de las Especialidades Vietnamitas" tendrá lugar del 22 de agosto al 4 de septiembre de 2024 en el supermercado GO! Long Bien de Hanói.

Fuente: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/am-thuc-ba-mien-quy-tu-tai-le-hoi-tu-hao-dac-san-viet-d397229.html