A solo una hora de Hanói , Hung Yen es un destino tranquilo con antiguos templos y pagodas, así como pueblos artesanales tradicionales impregnados de la cultura norteña. Gracias a su proximidad a la capital, su fácil acceso y su amplia oferta de entretenimiento moderno, este lugar se está convirtiendo cada vez más en una opción popular para escapadas de fin de semana o vacaciones.
Además, su rica gastronomía también atrae a los turistas. Si desea disfrutar plenamente del sabor del norte durante su visita a Hung Yen, puede consultar la lista de restaurantes sugeridos a continuación.
Pho fino
Pho, el plato considerado el alma nacional de Vietnam, ha conquistado desde hace mucho tiempo a comensales nacionales e internacionales. Entre las marcas de pho más famosas de Hanói, Pho Thin 13 Lo Duc es un nombre familiar. Fundado en 1979, el restaurante es famoso por su caldo rico, graso y aromático, y especialmente por su emblemática carne de res salteada.
Ahora, los visitantes de Hung Yen pueden volver a disfrutar de este sabor familiar cuando Pho Thin 13 Lo Duc esté presente en el área urbana de Ecopark, llevando el espíritu del pho de Hanoi a los amantes de la comida local.
El caldo se cuece a fuego lento con huesos de res durante muchas horas, creando un sabor dulce único. El plato estrella, Pho Tai Lan, utiliza carne de res seleccionada, cortada en finas lonchas y salteada rápidamente en una sartén caliente para conservar su suavidad y dulzura. Al verterla sobre el caldo hirviendo, la carne poco hecha se funde con el caldo claro, creando un sabor atractivo en cada cucharada de pho.
Además de la tradicional carne poco hecha, muchos comensales también acuden al restaurante para disfrutar del graso y tierno pho de falda de res o del aromático pho salteado. En las frías mañanas de otoño e invierno, la sensación de sentarse junto a un tazón de pho caliente con un caldo rico y humeante brinda una experiencia interesante que hace que cualquiera que lo haya probado quiera volver.
Fideos vermicelli y tofu Lang Ta
Además del pho, el bun dau mam tom también es un plato tradicional típico del norte. Un plato de bun dau clásico no puede faltar en su carta: tofu frito crujiente, fideos de hoja blanca fríos prensados en trozos pequeños, hierbas típicas y una variedad de guarniciones como salchicha cốm, carne hervida, salchicha frita...
En Thai Binh (antiguo), Lang Ta, fideos con tofu (266 Le Dai Hanh), es un lugar predilecto para muchos comensales. Cada ración de fideos con tofu es completa y atractiva, con tofu frito dorado, pierna de cerdo hervida suave y dulce, salchicha de arroz verde fragante y masticable, sabrosa salchicha de cartílago y una variedad de guarniciones como rollitos de primavera agrios fritos, salchicha de caracol y salchicha de calamar.
Lo más destacado del plato es el tofu casero del restaurante. El tofu se fríe hasta que el exterior queda crujiente, dorado y fragante, mientras que el interior es suave y cremoso. Combinado con el rico sabor dulce y salado de la pasta de camarones, cada trozo de tofu parece explotar en la boca.
Además de servir en el restaurante, Lang Ta también ofrece servicio de comida para llevar con un empaquetado cuidadoso que mantiene el plato caliente y crujiente. El restaurante también está disponible en ShopeeFood para que los comensales puedan disfrutar fácilmente de una bandeja de fideos y tofu con sabor norteño en casa.
La cocina de la señora Tuyen
Además de los típicos platos de fideos, los comensales de Hung Yen también conocen muy bien la Cocina de la Sra. Tuyen, un lugar famoso gracias a su variada carta de arroces. Desde arroz con carne guisada, albóndigas de pollo agridulces y carne de res con pimienta negra hasta arroces rústicos como pato guisado con carambola y cerdo braseado con huevos y pulpa de coco, cada plato se prepara con esmero, conservando el sabor tradicional.
Gracias a la atención al detalle en cada comida, Mrs. Tuyen's Kitchen se ha convertido en una opción popular para quienes trabajan en oficinas y buscan un almuerzo rápido pero de calidad. Los platos vienen cuidadosamente empaquetados, son fáciles de llevar y los comensales pueden pedir a domicilio fácilmente a través de ShopeeFood sin tener que salir.
La cocina de la Sra. Tuyen tiene un menú variado, desde fideos hasta arroz, adecuado para llevar o entrega a domicilio (Foto: Cocina de la Sra. Tuyen).
Además de su rica carta de arroces, la Cocina de la Sra. Tuyen también sirve fideos de carne a la parrilla, fideos de costilla agria, fideos de muslo de pollo y fideos de res en salsa de vino. Entre ellos, los fideos de costilla agria son el plato que ha dado fama al restaurante gracias a su caldo dulce, que armoniza con la ligera acidez del vinagre y los tomates maduros y tiernos.
Desde un tazón de pho caliente por la mañana, una bandeja de fideos crujientes y fragantes con tofu hasta un plato de arroz rústico, cada plato deja un sabor inolvidable para los visitantes de Hung Yen.
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Fuente: https://dantri.com.vn/du-lich/am-thuc-hung-yen-nhung-mon-chuan-vi-bac-bo-khong-the-bo-qua-20251128114150983.htm
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