La carpa es un pez de agua dulce, distribuido por las provincias y ciudades de Vietnam. Este tipo de pescado se considera un alimento nutritivo, apto para niños y mujeres embarazadas, y se puede preparar en diversos platos, como estofado, frito, guisado con encurtidos, en sopa agria o con gachas.
La carne de pescado tiene un sabor dulce y aromático. Especialmente para las mujeres, la carpa cocinada en gachas o al vapor y consumida caliente es muy beneficiosa para la sangre. Comerla en abundancia ayuda a que el rostro se sonroje y mejora la circulación. Para las mujeres embarazadas, comer carpa tiene el efecto de nutrir al feto.
¡Aquí te mostramos cómo preparar deliciosos platos de carpa como en los restaurantes!
La carpa estofada con repollo encurtido es uno de los platos de carpa más apreciados por muchas familias vietnamitas, especialmente las del norte, gracias a su atractivo sabor y apariencia.
El plato tiene colores llamativos, desde tomates rojos, piñas amarillas hasta cebollas verdes y eneldo, mientras combina el sabor aromático del pescado con la suave acidez de los encurtidos..., adecuado para disfrutar en días fríos.
La carpa estofada con repollo encurtido se debe comer caliente en una olla caliente, y se puede comer con fideos o arroz, ambos son deliciosos.
Mira ahora : Cómo hacer una deliciosa carpa estofada con repollo encurtido, rica en sabor para servir con arroz para la familia.
La olla caliente de carpa es un plato popular, delicioso, ligero, con un delicioso sabor agridulce y no demasiado difícil de preparar.
Sin embargo, no todo el mundo sabe cómo manejar el sabor del pescado para hacer el plato más atractivo.
Los fines de semana, si quieres variar tu comida o tienes invitados, en lugar de utilizar la habitual carpa a la parrilla, frita, al vapor o estofada, puedes demostrar tu talento preparando una original olla de carpa.
El aroma y el rico sabor agridulce del caldo caliente calentarán el estómago de toda la familia, especialmente en climas fríos.
Mira ahora : Una forma sencilla de hacer un delicioso estofado de pescado, sin grasa ni pescado.
Las gachas de carpa son uno de los platos de carpa más populares porque son fáciles de comer y nutritivos.
Según el folclore, la carpa tiene efectos diuréticos, reduce el edema, fortalece el bazo y el estómago, nutre el cerebro y fortalece los huesos... por lo que las gachas de carpa ayudarán a las mujeres embarazadas y a los niños a recibir nutrición y desarrollarse mejor.
Con las gachas de carpa, además del sencillo método de cocción con arroz y pescado, las amas de casa pueden combinarlo con algunos otros ingredientes como judías verdes, semillas de loto, etc. para diversificar el sabor y aumentar los nutrientes para un plato más delicioso y nutritivo.
Vea ahora : Consejos para cocinar papilla de pescado fragante y deliciosa sin ningún olor a pescado.
Fuente: https://vietnamnet.vn/ca-chep-lam-mon-gi-ngon-3-cach-lam-mon-an-tu-ca-chep-ngon-nhu-ngoai-hang-2465424.html
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