La panceta de cerdo crujiente es un plato típico del norte de Inglaterra. Aunque es un plato sencillo y rústico, siempre figura entre las deliciosas recetas de cerdo que muchos disfrutan para variar la comida familiar, sobre todo en los días fríos.
Para preparar un delicioso plato de carne frita crujiente, elige trozos de carne de color rosa brillante, elásticos y que no se deformen al presionarlos con la mano. La carne fresca será firme, de color uniforme, no viscosa y sin olor desagradable.
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El cerdo estofado en salsa de pescado es uno de los platos de cerdo más deliciosos y de preparación sencilla, no requiere mucho tiempo ni esfuerzo, pero tiene un sabor atractivo y resulta muy delicioso con arroz caliente.
Al comerlo, se puede apreciar la terneza de la carne de cerdo, su dulzura natural y el rico sabor de la salsa de pescado.
Al preparar este plato, quizá no necesites añadir aceite ni agua; simplemente tapa la olla al estofar. Al taparla, el cerdo soltará su propio jugo y se cocinará por completo.
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Si el cerdo estofado del sur se cocina con abundante agua, tiene un sabor suave y la carne queda tierna, el cerdo estofado del norte suele tener un líquido brillante de color ámbar y un sabor intenso. Este es un plato habitual en la dieta diaria de muchas familias vietnamitas y es especialmente popular durante el Tet (Año Nuevo Lunar).
El cerdo estofado se puede conservar en el refrigerador durante 2 o 3 días. Cuando vaya a comerlo, simplemente cocínelo unos minutos más o caliéntelo en el microondas y estará como recién hecho.
El cerdo estofado se puede comer con banh chung, banh tet o con arroz caliente en las comidas diarias, todas son muy deliciosas.
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Además de los métodos de cocción tradicionales, el cerdo estofado con rábano blanco es también un plato único, fácil de preparar, que combina bien con arroz y que pueden disfrutar tanto los ancianos como los niños.
Un buen plato de cerdo estofado con rábano es aquel en el que el cerdo está tierno y ligeramente graso, y el rábano está cocinado en su punto, aún crujiente, dulce y lleno de especias.
El cerdo estofado con rábano blanco es un plato muy vistoso, con el aroma de las cebolletas y la pimienta molida. Está delicioso acompañado de arroz.
Mira ahora : Cómo preparar cerdo estofado con rábano blanco, sencillo e irresistiblemente delicioso
El cerdo estofado con pimienta es un plato muy apreciado por muchos vietnamitas debido a su sabor único, como el aroma de la pimienta y la riqueza de la carne cuando se come con arroz caliente.
La tierna y aromática carne de cerdo está bien sazonada y se combina con una deliciosa salsa espesa, rica y picante que estimula el paladar. Este plato está delicioso servido con arroz caliente y verduras hervidas.
Mira ahora : Cómo preparar un delicioso y sabroso cerdo estofado con pimienta para las comidas familiares.
Fuente: https://vietnamnet.vn/thit-lon-lam-mon-gi-ngon-top-5-cach-lam-mon-ngon-tu-thit-lon-cuc-de-lam-2461046.html
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