Los anfitriones, Dieu Hien y Minh Tuyet, acompañan a los espectadores en un viaje para redescubrir el alma de su tierra natal a través del gusto. En esta ocasión, el viaje no solo explora deliciosos platos, sino que también ayuda a cada persona a redescubrir el espíritu de su ciudad natal y a cultivar su amor por la querida tierra de Phu Hoa. Si bien en el episodio anterior, Phu Hoa cautivó a los espectadores con su belleza apacible y exuberante, donde la naturaleza se fusiona con fragantes y exuberantes estanques de lotos, en este episodio, los platos rústicos, cada uno "rico en los sabores de la tierra, el cielo y la genuina calidez de la gente", harán que los visitantes quieran "volver algún día".
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| Los maestros de ceremonias Dieu Hien y Minh Tuyet, en el pintoresco entorno de los campos de loto de Phu Hoa, comienzan su viaje "Un día de viaje...". Foto: Thanh Thuy |
Una visita obligada para quienes visitan Phu Hoa es el inolvidable "Pastel de Arroz Partido de Co Lan". Los visitantes pueden disfrutar de este plato tradicional: crujiente, con el aroma del arroz fresco, cubierto con aceite de cebolleta, cacahuetes tostados y bañado en una salsa picante de pescado con ajo y chile. Este plato rústico es inolvidable, capaz de conmover a quienes están lejos de casa.
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| Las galletas de arroz de la Sra. Lan evocan gratos recuerdos con su sabor rústico, textura crujiente y rico sabor que evoca la campiña de Phu Hoa. Foto: Tien Dung |
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| En Phu Hoa, las flores de loto no solo embellecen el campo, sino que también ayudan a los agricultores a aumentar sus ingresos y a preservar una artesanía tradicional que se ha transmitido de generación en generación. Foto: Thanh Thuy |
Desde una pequeña panadería, el recorrido llevará a los espectadores al estanque de lotos de Phu Hoa. Aquí, los lotos no solo embellecen el paisaje, sino que también constituyen una fuente de sustento. Los espectadores presenciarán de primera mano cómo los lugareños cosechan lotos y preparan las semillas para hervirlas o preparar un refrescante postre. Desde un sencillo y emotivo festín rural, el programa también mostrará momentos cotidianos como la pesca, la preparación de pez cabeza de serpiente a la parrilla y la cocina en una cocina rústica.
En medio del bullicio de la vida moderna, Phu Hoa aún conserva su simplicidad, donde " la cocina no necesita ser sofisticada ni adornada; la exquisitez reside en su naturalidad, la belleza en su encanto rústico y lo más preciado es la calidez y el compartir de la bondad humana".
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| Los dos maestros de ceremonias, junto con guías locales, experimentaron el proceso de preparación de loto en platos tradicionales con los ricos sabores de la campiña de Phu Hoa. Foto: Thanh Thuy |
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| En un ambiente de cocina rústica, los maestros de ceremonias, Dieu Hien y Minh Tuyet, junto con el Sr. Do Tuan Phong (guía local), prepararon platos sencillos y tradicionales impregnados de la calidez del campo. Foto: Thanh Thuy |
El encanto de la gastronomía de Phu Hoa también reside en las sencillas historias de quienes "preservan el alma del campo". Entre ellos se encuentran el Sr. Do Tuan Phong (guía local), la Sra. Nguyen Thi Ngoc Tram (Departamento de Cultura y Asuntos Sociales de la Comuna de Phu Hoa), la Sra. Phuong, la Sra. Hoa, la Sra. Lan... Son quienes inspiran, considerando siempre cada huerto como parte integral de su tierra natal.
La historia de Phu Hoa puede terminar después de 10 minutos de transmisión, pero "el regusto persiste como la fragancia de la tierra, como la dulzura del amor natal que permanece en los labios".
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| Cada comida conserva el sabor de la tierra y la cálida hospitalidad de la gente de Phu Hoa. Foto: Thanh Thuy |
El programa "Una Excursión de un Día", con el tema "Cocina de Phu Hoa: Rica en el Espíritu Local", se emitirá a las 10:15 h del lunes 3 de noviembre de 2025 por el canal DNNRTV1 del periódico, radio y televisión Dong Nai, o podrá verlo en línea a través de la aplicación DNNRTV (Dong Nai TV). Invitamos a los espectadores a disfrutar y sentir el sabor de casa en cada plato, el aliento de la naturaleza en cada paisaje y la cálida hospitalidad en cada aspecto de la vida en Phu Hoa.
Phuong Dung - Thanh Thuy
Fuente: https://baodongnai.com.vn/van-hoa/202510/am-thuc-phu-hoa-dam-da-hon-que-8b703da/
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