Acompañando al público en un viaje para descubrir la esencia de la tierra a través del paladar, estarán los conocidos presentadores Dieu Hien y Minh Tuyet. En esta ocasión, el viaje no solo consiste en descubrir platos deliciosos, sino también en ayudar a cada persona a conectar con su tierra natal y cultivar el amor por la querida Phu Hoa. Si en el episodio anterior Phu Hoa cautivó a los asistentes con su belleza serena y exuberante, donde la naturaleza se funde con el fragante estanque de lotos, en este episodio, los platos rústicos, donde cada uno "encierra el rico sabor de la tierra, del cielo y del cariño sincero de su gente", harán que los visitantes "recuerden volver".
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| Los presentadores Dieu Hien y Minh Tuyet en el poético escenario de los campos de loto de Phu Hoa, dando inicio al viaje "Un día de viaje...". Foto: Thanh Thuy |
En Phu Hoa, los turistas disfrutan del inolvidable "Banh dap Co Lan". Podrán degustar el tradicional banh dap crujiente, con el aroma del arroz recién horneado, relleno de aceite de cebollino y cacahuetes tostados, y bañado en una salsa de pescado con ajo y chile. Este plato rústico, que "quien lo prueba una vez, lo recuerda para siempre", es capaz de emocionar a quienes están lejos de casa.
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| El pastel de arroz de la Sra. Lan evoca nostalgia por su sabor rústico y crujiente, y por la riqueza de la campiña de Phu Hoa. Foto: Tien Dung |
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| En Phu Hoa, el loto no solo embellece el paisaje, sino que también ayuda a los agricultores a aumentar sus ingresos y a preservar la profesión tradicional que han ejercido durante generaciones. Foto: Thanh Thuy |
Desde la pequeña panadería, el recorrido llevará al público al estanque de lotos de Phu Hoa. Aquí, el loto no solo embellece el paisaje, sino que también es fuente de vida. El público podrá observar cómo se cosecha el loto y se procesan las semillas para preparar un refrescante postre. Desde la tradicional y auténtica fiesta campestre, el programa también muestra momentos cotidianos como la pesca, la preparación de pescado cabeza de serpiente a la parrilla y la cocina en una cocina rústica.
En medio del ritmo de vida moderno, Phu Hoa aún mantiene su sencillez, donde " la cocina no necesita ser elaborada, no necesita ser decorada, sino que el sabor reside en la naturaleza, la belleza en la sencillez y lo más preciado es la humanidad cálida y generosa".
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| Dos presentadores y guías locales experimentan el proceso de elaboración de un plato rústico a base de loto, con el rico sabor de la campiña de Phu Hoa. Foto: Thanh Thuy |
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| En el corazón de la cocina rústica, los presentadores Dieu Hien - Minh Tuyet y el guía local Do Tuan Phong preparan platos tradicionales impregnados del amor por el campo. Foto: Thanh Thuy |
El encanto de la gastronomía de Phu Hoa reside también en las sencillas historias de quienes conservan la esencia del campo. Entre ellos se encuentran el Sr. Do Tuan Phong (guía local), la Sra. Nguyen Thi Ngoc Tram (del Departamento de Cultura y Sociedad de la comuna de Phu Hoa), la Sra. Phuong, la Sra. Hoa y la Sra. Lan. Son personas inspiradoras que siempre consideran cada jardín como parte de su tierra natal.
La historia de Phu Hoa puede terminar después de 10 minutos de emisión, pero "el regusto permanece para siempre como la fragancia de la tierra, como la dulzura del amor por la tierra natal que perdura en los labios".
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| Cada comida lleva consigo el sabor de la tierra y de la gente amable de Phu Hoa. Foto: Thanh Thuy |
El programa "Un día de viaje", con el tema "La gastronomía de Phu Hoa: rica en el alma del campo", se transmitirá a las 10:15 a. m. del lunes 3 de noviembre de 2025 por el canal DNNRTV1 de la emisora Dong Nai, y también podrá verse en línea a través de la aplicación DNNRTV (Dong Nai TV). Los invitamos a disfrutar del sabor de su tierra natal en cada plato, la esencia de la naturaleza en cada escena y la calidez humana en cada momento de la vida en Phu Hoa.
Phuong Dung - Thanh Thuy
Fuente: https://baodongnai.com.vn/van-hoa/202510/am-thuc-phu-hoa-dam-da-hon-que-8b703da/
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