¿Qué comer cuando viajas por el país durante el Tet?

Rollitos de primavera a la parrilla de Nha Trang

Según el Estudio de Tendencias de Viajes 2024 publicado por Booking a principios de enero, el 73% de los viajeros vietnamitas quieren viajar para explorar la gastronomía , probar nuevos platos y disfrutar de las especialidades locales en su destino.

Basándose en búsquedas de alimentos y destinos, el 25 de enero, esta aplicación publicó una lista de los 5 mejores destinos de viaje de primavera junto con los platos más populares entre los turistas, como sugerencia para los viajeros de las tres regiones de Vietnam durante el Año Nuevo Lunar.

Dalat

Ubicada en la meseta de Lam Vien, en la provincia de Lam Dong , Da Lat disfruta de un clima agradable y fresco durante todo el año. La ciudad también es un destino turístico popular durante el Año Nuevo Lunar. La gente acude en masa para admirar los cerezos en plena floración de enero a febrero.

Tomar un café de filtro vietnamita en una pequeña cafetería, probar arroz glutinoso cocinado en tubos de bambú, papel de arroz a la parrilla o sopa de alcachofas son algunas sugerencias.

Nha Trang

Nha Trang es uno de los 10 destinos más buscados en Vietnam para las vacaciones del Tet. Famosa por sus hermosas playas, fascinantes sitios culturales y vibrante vida nocturna, Nha Trang es la opción ideal para los amantes de los deportes acuáticos o para quienes buscan escapar del frío del norte.

La sopa de fideos con medusas, los pasteles de pescado, los banh can (panqueques de harina de arroz) y los banh uot (rollos de arroz al vapor) de Dien Khanh son platos que los turistas deben probar durante su viaje a esta ciudad costera.

Sopa de fideos con pescado de Nha Trang

Da Nang

Ubicada en el centro de Vietnam, Da Nang presume de una cocina local tradicional que refleja las tradiciones culinarias tanto del norte como del sur. Con hermosas playas a lo largo de la costa central, el marisco es fundamental en la gastronomía de la ciudad. Las especias típicas del centro de Vietnam, como la hierba limón, el chile, la cúrcuma y el ajo, contribuyen a los sabores ricos y sofisticados de cada plato. Algunos platos imprescindibles en su visita a Da Nang incluyen el banh xeo (panqueque vietnamita salado) y el nem lui (brochetas de carne de cerdo picada a la parrilla).

Vung Tau

Como una de las ciudades costeras de fácil acceso desde la ciudad de Ho Chi Minh, Vung Tau es una escapada de fin de semana ideal para quienes han pasado tiempo explorando Saigón.

Además de sus famosas playas, Vung Tau ofrece muchas otras cosas interesantes para descubrir para los turistas, como senderos adecuados para practicar senderismo y trekking, y fascinantes sitios históricos.

Algunos platos locales famosos incluyen la sopa de fideos de calamar, el banh khot (panqueques salados en miniatura) y la olla caliente de raya con carne de raya fresca marinada en especias ricas y sabrosas y servida en un caldo agrio y picante.

Phu Quoc

Phu Quoc es un destino ideal para los turistas amantes de las actividades acuáticas. Con su rico ecosistema marino, Phu Quoc ofrece a los amantes del buceo la oportunidad de disfrutar de la belleza de todo, desde vibrantes arrecifes de coral hasta la diversa vida marina.

Además de ser conocida por sus hermosas playas, Phu Quoc también es considerada la "capital de la salsa de pescado" de Vietnam, lo que contribuye significativamente al sabor distintivo de sus platos locales. Algunos platos imprescindibles al visitar Phu Quoc incluyen el bun ken (una especie de sopa de fideos). Ensalada de arenque, fideos salteados.

Fideos salteados de Phu Quoc

Ciudad Ho Chi Minh

Otro centro culinario del país es Ciudad Ho Chi Minh. Picantes, dulces y saladas, las especialidades de la ciudad se benefician del clima tropical con ingredientes frescos y un dulzor natural.

Al igual que la cocina vietnamita en general, los platos de Ciudad Ho Chi Minh utilizan abundantes verduras frescas y especias para equilibrar los sabores de cada plato. Entre los platos imprescindibles se encuentran el arroz partido con cerdo a la parrilla , el pescado estofado en cazuela de barro y el banh mi con diversos rellenos y salsas.

HA (según VnE)

Fuente: https://baohaiduong.vn/an-gi-khi-du-xuan-doc-dat-nuoc-dip-tet-nguyen-dan-371822.html