Hacer una fortuna con un modelo de cría de gallinas ponedoras de alta tecnología.

BAC NINH - "Audaz para pensar, atrevida para actuar, dinámica y creativa en el desarrollo de la economía agrícola": así describen muchos habitantes de la comuna de Nha Nam (Bac Ninh) a la Sra. Duong Thi Thuy (nacida en 1991), de la aldea de Gia Tien. El modelo de cría de gallinas ponedoras de su familia se ha convertido en un ejemplo ejemplar de cómo los agricultores se enriquecen gracias a la ganadería moderna y de alta tecnología.

El modelo comenzó a desarrollarse en 2018. En aquel entonces, la familia de Thuy solo criaba unos pocos cientos de gallinas en gallineros sencillos. Debido a la falta de experiencia, el capital insuficiente y el riesgo constante de brotes de enfermedades, los primeros años de la cría fueron muy difíciles.

Sin darse por vencidos, Thuy y su esposo estaban decididos a dedicarse a la cría de gallinas ponedoras de forma más sistemática y a gran escala. La pareja participó activamente en cursos de capacitación técnica, investigó en libros y documentos especializados, y aprendió directamente de modelos agrícolas avanzados tanto dentro como fuera de la provincia, especialmente en la provincia de Phu Tho , una región con un fuerte desarrollo de la cría de gallinas ponedoras de alta tecnología.

La Sra. Duong Thi Thuy está cosechando huevos de gallina.

Al principio de la expansión de sus operaciones, la parvada sufría de enfermedades, la producción de huevos era inestable y hubo momentos en que sufrieron pérdidas. Pero fueron estos fracasos los que les ayudaron a ella y a su esposo a acumular una valiosa experiencia en avicultura: desde la selección de razas sanas y la gestión de densidades de población adecuadas hasta la mezcla de alimento y el control de la calidad del agua.

La Sra. Thuy explicó que, para asegurar el buen crecimiento y la alta productividad de las gallinas, lo más importante es mantener el gallinero limpio y bien ventilado, desinfectarlo regularmente, vacunar según lo programado y monitorear la parvada diariamente para detectar cualquier anomalía de forma temprana. El alimento debe ser nutritivo y se deben añadir vitaminas en los días con cambios de clima para reforzar el sistema inmunitario.

Gracias a la perseverancia y la disposición a aprender, la granja familiar de Thuy ha crecido hasta contar con aproximadamente 10.000 gallinas ponedoras, incluyendo gallinas nativas tradicionales y la raza de gallina negra H'Mong, que produce huevos de cáscara verde, un tipo de huevo apreciado en el mercado por su alto valor nutricional y buen precio. Cada día, la granja produce 7.000 huevos, lo que les proporciona un ingreso estable. Tras deducir los gastos, la familia gana casi mil millones de VND al año, convirtiéndose en una de las familias ganaderas más exitosas de la comuna de Nha Nam.

Un factor clave del éxito del modelo es la audaz inversión de la familia Thuy en una granja avícola de sistema cerrado con sistemas de refrigeración, comederos y bebederos automáticos, lo que garantiza un entorno de cría seguro, minimiza las bacterias y limita los brotes de enfermedades. Gracias al control adecuado de la temperatura y la humedad, la parvada se mantiene sana y la producción de huevos se mantiene constante durante todo el año.

Según la Sra. Thuy, para lograr una alta eficiencia, los avicultores también necesitan comprender el ciclo de crecimiento de las gallinas. En concreto, la etapa de crianza debe ser cálida y bien ventilada; la etapa de crecimiento debe proporcionar suficiente proteína; y al entrar en el ciclo de postura, se debe aumentar la cantidad de calcio y oligoelementos para garantizar la calidad de la cáscara. Además, el monitoreo diario de la producción de huevos ayuda a ajustar el régimen nutricional a tiempo y a detectar problemas de salud en la parvada de forma temprana.

Además de centrarse en los aspectos técnicos, la familia de Thuy también busca expandir su mercado. En lugar de depender de pequeños comerciantes como antes, la pareja ahora se acerca a comedores escolares y negocios de la zona, buscando contratos estables y a largo plazo. Al mismo tiempo, la familia planea registrar un código de trazabilidad para aumentar la credibilidad y garantizar la transparencia en la calidad de los productos.

Texto y fotos: Nhat Tien

Fuente: https://baobacninhtv.vn/lam-giau-tu-mo-hinh-nuoi-ga-de-trung-cong-nghe-cao-postid432732.bbg