Hacer fortuna con un modelo de cría de gallinas ponedoras de alta tecnología.

BAC NINH - "Audaz para pensar, audaz para actuar, dinámica y creativa en el desarrollo de la economía agrícola": así describen muchos habitantes de la comuna de Nha Nam (Bac Ninh) a la Sra. Duong Thi Thuy (nacida en 1991) en la aldea de Gia Tien. El modelo de cría de gallinas ponedoras de su familia se ha convertido en un ejemplo paradigmático de cómo los agricultores pueden enriquecerse gracias a la ganadería moderna y de alta tecnología.

Al comenzar a desarrollar el modelo en 2018, la familia de Thuy criaba apenas unos cientos de gallinas en gallineros sencillos. Debido a la falta de experiencia, el capital insuficiente y el riesgo constante de brotes de enfermedades, los primeros años de la actividad fueron muy difíciles.

Sin darse por vencidos, Thuy y su esposo estaban decididos a dedicarse a la cría de gallinas ponedoras de forma más sistemática y a gran escala. La pareja participó activamente en cursos de formación técnica, investigó a través de libros y documentos especializados, y aprendió directamente de modelos de cría avanzados tanto dentro como fuera de la provincia, especialmente en la provincia de Phu Tho , una región con un fuerte desarrollo de la cría de gallinas ponedoras de alta tecnología.

La Sra. Duong Thi Thuy está recogiendo huevos de gallina.

En los inicios de la expansión de su negocio, las aves sufrieron enfermedades, la producción de huevos fue inestable y hubo momentos en que registraron pérdidas. Pero fueron precisamente estos fracasos los que les permitieron a ella y a su esposo acumular una valiosa experiencia en la avicultura: desde la selección de razas sanas y el establecimiento de densidades de población adecuadas hasta la preparación del alimento y el control de la calidad del agua.

La Sra. Thuy explicó que, para asegurar que las gallinas crezcan bien y tengan una alta productividad, lo más importante es mantener el gallinero limpio y bien ventilado, desinfectarlo regularmente, vacunarlas según el calendario previsto y monitorear la parvada diariamente para detectar cualquier anomalía a tiempo. El alimento debe ser nutritivo y se deben agregar vitaminas en días de cambios climáticos para fortalecer su sistema inmunológico.

Gracias a la perseverancia y la voluntad de aprender, la granja familiar de Thuy ha crecido hasta contar con aproximadamente 10.000 gallinas ponedoras, incluyendo gallinas autóctonas tradicionales y la raza de gallina negra H'Mong, que produce huevos de cáscara verde, un tipo de huevo muy apreciado en el mercado por su alto valor nutricional y su buen precio de venta. La granja produce 7.000 huevos al día, lo que les proporciona un ingreso estable. Tras deducir los gastos, la familia gana cerca de mil millones de VND al año, convirtiéndose en uno de los hogares ganaderos más exitosos de la comuna de Nha Nam.

Un factor clave en el éxito del modelo es la audaz inversión de la familia de Thuy en una granja avícola de sistema cerrado con sistemas de refrigeración, comederos y bebederos automáticos, lo que garantiza un entorno de cría seguro, minimiza las bacterias y limita los brotes de enfermedades. Gracias al control adecuado de la temperatura y la humedad, las aves se mantienen sanas y la producción de huevos se mantiene constante durante todo el año.