Las semillas de chía se parecen a las de sésamo en forma y generalmente necesitan remojarse en agua antes de usarlas, ya que se hinchan muy rápido. Consumir semillas de chía correctamente puede aportar muchos beneficios para la salud. Según Epochtimes , consumir semillas de chía adecuadamente a diario ofrece 5 beneficios.
Las semillas de chía generalmente necesitan remojarse en agua antes de usarlas (Fuente de la imagen: Epochtimes).
El aporte de omega-3 ayuda a proteger la salud cardiovascular.
Según la nutricionista taiwanesa (china) Tsai Yi-Fang, del Centro de Asesoramiento Nutricional Keyi, las semillas de chía son ricas en ácido alfa-linolénico, un tipo de ácido graso omega-3.
Los ácidos grasos omega-3 tienen efectos antiinflamatorios y pueden reducir la inflamación crónica en el cuerpo humano. También pueden ayudar a disminuir la presión arterial, prevenir la formación de coágulos sanguíneos, proteger el sistema cardiovascular y prevenir accidentes cerebrovasculares.
Los ácidos grasos omega-3 se convierten en EPA y DHA en el cuerpo humano, lo que ayuda a mantener una buena circulación, mientras que el DHA puede mejorar la memoria. Sin embargo, los ácidos grasos omega-3 de origen vegetal no se metabolizan con la misma eficacia que los del aceite de pescado. Por lo tanto, si necesita mejorar su memoria, la experta tailandesa Nghi Phuong recomienda usar aceite de pescado.
Controla el azúcar en sangre y el colesterol.
Las semillas de chía son ricas en fibra. Una cucharadita, unos 5 gramos, de semillas de chía sin remojar contiene la misma cantidad de fibra que un plato pequeño de repollo (unos 100 gramos).
La mayor parte de la fibra de las semillas de chía es soluble en agua, por lo que al absorber agua se hinchan y adquieren una consistencia gelatinosa. La fibra soluble en agua puede ralentizar la digestión y la absorción de azúcares, estabilizar los niveles de glucosa en sangre después de las comidas, reducir la absorción de colesterol en los intestinos y eliminar el colesterol malo.
Ayuda a combatir el envejecimiento y a prevenir el cáncer.
Muchos radicales libres en el cuerpo pueden dañar las células, acelerar el envejecimiento y aumentar el riesgo de enfermedades. Los nutrientes antioxidantes de las semillas de chía pueden reducir el daño causado por los radicales libres y contribuir a los objetivos de antienvejecimiento y prevención del cáncer.
Bueno para los huesos
Las semillas de chía son ricas en nutrientes importantes para la salud ósea, como el calcio y el magnesio. Numerosos estudios demuestran que una ingesta adecuada de calcio y magnesio ayuda a mantener una buena densidad ósea. El calcio y el magnesio también contribuyen a reducir la presión arterial, relajar los músculos, estabilizar el estado de ánimo y convertir el triptófano en melatonina, lo que favorece un mejor descanso.
Perder peso
Las semillas de chía son ricas en fibra y proteínas, dos sustancias que ayudan eficazmente a perder peso. Estas semillas te ayudan a sentirte saciado por más tiempo y son bajas en calorías, lo que te permite reducir los antojos y el consumo de alimentos ricos en calorías, ayudándote así a controlar tu peso.
Fuente: https://vtcnews.vn/an-hat-chia-hang-ngay-co-tac-dung-bat-ngo-gi-cho-co-the-ar905657.html
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