Las semillas de chía tienen la forma de las semillas de sésamo, suelen necesitar remojarse en agua antes de consumirlas y tienen una gran capacidad de hincharse. Consumirlas adecuadamente te brindará muchos beneficios para la salud. Según Epochtimes , consumirlas correctamente a diario te proporcionará 5 beneficios.
Las semillas de chía generalmente deben remojarse en agua antes de su uso (Fuente de la foto: Epochtimes)
Proporciona omega-3 para ayudar a proteger el corazón.
La nutricionista taiwanesa Thai Nghi Phuong, del Centro de Consultoría Nutricional Keyi, dijo que las semillas de chía contienen mucho ácido alfa-linolénico, un ácido graso omega-3.
Los ácidos grasos omega-3 tienen efectos antiinflamatorios y pueden ralentizar la inflamación crónica en el cuerpo humano. También pueden ayudar a reducir la presión arterial, prevenir coágulos sanguíneos, proteger el sistema cardiovascular y prevenir accidentes cerebrovasculares.
Los ácidos grasos omega-3 se convierten en EPA y DHA en el cuerpo humano, lo que favorece el buen funcionamiento del sistema circulatorio, mientras que el DHA puede mejorar la pérdida de memoria. Sin embargo, los ácidos grasos omega-3 de origen vegetal no se convierten con la misma eficacia que el aceite de pescado. Por lo tanto, si desea mejorar su memoria, el experto Thai Nghi Phuong recomienda el aceite de pescado.
Controlar el azúcar en sangre y el colesterol
Las semillas de chía son ricas en fibra. Una cucharadita pequeña (unos 5 gramos) de semillas de chía sin remojar contiene la misma cantidad de fibra que un plato pequeño de repollo (unos 100 gramos).
La mayor parte de la fibra de las semillas de chía es hidrosoluble, por lo que, al absorber agua, se hinchan y adquieren una consistencia gelatinosa. La fibra hidrosoluble puede ralentizar la digestión y la absorción de azúcar, estabilizar los niveles de azúcar en sangre después de las comidas, reducir la absorción de colesterol en el intestino y eliminar el colesterol malo.
Ayuda a combatir el envejecimiento y prevenir el cáncer.
Muchos radicales libres en el cuerpo pueden dañar las células, acelerar el envejecimiento y aumentar el riesgo de enfermedades. Los nutrientes antioxidantes presentes en las semillas de chía pueden reducir el daño causado por los radicales libres y contribuir a la prevención del envejecimiento y el cáncer.
Bueno para los huesos
Las semillas de chía son ricas en nutrientes importantes para la salud ósea, como el calcio y el magnesio. Numerosos estudios han demostrado que una ingesta adecuada de calcio y magnesio ayuda a mantener una buena densidad ósea. El calcio y el magnesio también ayudan a reducir la presión arterial, relajar los músculos, estabilizar la mente y convertir el triptófano en melatonina, lo que ayuda a dormir mejor.
Perder peso
Las semillas de chía son ricas en fibra y proteínas, dos sustancias que ayudan a perder peso eficazmente. Este tipo de semilla ayuda a sentirte saciado durante más tiempo y es bajo en calorías, por lo que puedes reducir el consumo de snacks o alimentos energéticos, controlando así tu peso eficazmente.
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Fuente: https://vtcnews.vn/an-hat-chia-hang-ngay-co-tac-dung-bat-ngo-gi-cho-co-the-ar905657.html
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