Foto: Capturando cangrejos y ranas en los campos: placeres rústicos en el campo después de las primeras lluvias de la temporada.

Al comienzo de la temporada de lluvias, también es el momento en que los cangrejos y las ranas salen de sus madrigueras para buscar alimento y reproducirse. Por la tarde, mucha gente también va al campo a atrapar cangrejos y ranas para alegrarse y enriquecer las comidas familiares.

A finales de mayo de 2023, las primeras lluvias de la temporada cayeron sin parar, anegando los campos de Ba Ria - Vung Tau . En esta época, especies como cangrejos de campo y ranas salen de sus madrigueras en busca de alimento y apareamiento para la reproducción. Esta es también la época en que algunas personas se invitan a cazar ranas y cangrejos en los campos y bosques como pasatiempo rural.

El Sr. Thoi, residente del distrito de Chau Duc y quien captura cangrejos en los campos, comentó que el mejor momento para buscar ranas y atrapar cangrejos es al anochecer o bien entrada la noche después de la lluvia. Los pescadores suelen usar una linterna frontal para buscar y, cuando las encuentran, usan las manos o una red de mango largo para capturar estas especies. Por lo general, cada persona busca solo un tipo de cangrejo o rana.

Las tierras inundadas hacen que cangrejos y ranas salgan de sus madrigueras en busca de alimento y pareja. En esta época, los campos también resuenan con una vibrante sinfonía rural con los sonidos de ranas, sapos y ranas toro... croando al unísono. Pero, en realidad, es difícil encontrar ranas, mientras que los cangrejos son numerosos y fáciles de encontrar.

El Sr. Thang (un cazador de ranas) dijo que los ojos de las ranas reflejan la luz con manchas rojas, a diferencia de otros tipos de ranas que son blancas o azules. Quienes cazan ranas necesitan buen oído y ser rápidos para determinar la ubicación de la rana. Cuando la luz incide directamente en los ojos de la rana, esta puede cerrar la luz, quedarse quieta y atraparla rápidamente. Si hace ruido o la luz se mueve mucho, la rana saltará inmediatamente al agua para esconderse.

A veces, cuando se descubre una rana, pero esta permanece silenciosa, el cazador debe apagar la luz y caminar con cuidado hacia el lugar de donde proviene el sonido para esperar. Cuando la rana croa de nuevo, el cazador enciende inmediatamente la luz y la ilumina directamente en los ojos para aturdirla. Luego, la captura rápidamente y la guarda en una bolsa para transportarla. La bolsa para ranas suele estar hecha de malla o arpillera para facilitar su transporte.

Los cangrejeros también exploran aguas profundas para encontrar cangrejos sobre capas de paja, los recogen y los capturan. No solo en arrozales, sino también en praderas inundadas o campos de cajuput.

A veces no es sólo un cangrejo sino dos, tres o más los que se reúnen en un lugar y son descubiertos por el pescador.

Tras unas 3 horas de vadear el agua con una linterna en dos arrozales, el Sr. Thang capturó unas 13 ranas con un peso total de más de 2 kg. El cangrejero capturó entre 3 y 5 kg de cangrejos de diversos tamaños.

El Sr. Thang transformó las ranas que capturó en un delicioso y rústico plato salteado con raíces de plátano. Según el Sr. Thang, los cangrejos y las ranas que capturó también se vendían a un precio de entre 60.000 y 80.000 VND/kg de cangrejo y de 130.000 a 190.000 VND/kg de rana, pero la mayoría de la gente rara vez los vende, sino que los usa para enriquecer las comidas familiares o compartirlos con amigos y familiares.

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