Los médicos señalan los alimentos que se deben priorizar si se tiene que comer tarde por la noche.

Muchas personas suelen comer tarde por la noche o ingerir comida extra después de la comida principal, ya sea por trabajo o por costumbre. Esto puede ser la causa de numerosas enfermedades con efectos a largo plazo en la salud.

¿Qué le ocurre al cuerpo cuando comemos tarde por la noche?

Comer tarde por la noche consiste en ingerir una comida principal o un tentempié después de las 22:00, cuando el reloj biológico del cuerpo empieza a entrar en un estado de reposo. Esto altera el ciclo natural de la digestión y el metabolismo.

Según el Máster - Doctor Especialista 1 Tran Van Hieu, del Departamento de Medicina Interna del Hospital Militar 175 , comer tarde por la noche provoca muchos efectos nocivos para el organismo, como se detalla a continuación:

Comer tarde por la noche es el acto de consumir una comida principal o un refrigerio después de las 10 pm, cuando el reloj biológico del cuerpo comienza a entrar en un estado de reposo.

La digestión se ralentiza : Después de las 22:00, el sistema nervioso parasimpático disminuye su actividad, la secreción de enzimas digestivas se reduce, lo que ralentiza la digestión y la absorción de los alimentos. La permanencia prolongada de los alimentos en el estómago puede provocar sensación de plenitud e indigestión.

Mayor riesgo de reflujo gastroesofágico : Cuando los alimentos no se digieren completamente y el cuerpo está en posición acostada, la presión estomacal aumenta, lo que facilita que el ácido y los alimentos suban por el esófago, causando reflujo.

Alteración del ritmo circadiano : El reloj biológico regula la secreción de hormonas digestivas y el metabolismo energético. Comer tarde por la noche altera este proceso, lo que puede provocar trastornos metabólicos y una digestión ineficiente.

Entre las consecuencias de cenar tarde que señalaron los médicos, destacan muchas enfermedades peligrosas.

Aumento de peso y obesidad : Cenar tarde incrementa el almacenamiento del exceso de energía en forma de grasa debido a la reducción del metabolismo basal durante la noche.

Mayor riesgo de enfermedad metabólica : Cenar tarde se asocia con un mayor riesgo de resistencia a la insulina, diabetes tipo 2 y síndrome metabólico.

Trastornos digestivos : reflujo gastroesofágico, indigestión, hinchazón...

Trastornos del sueño : Las cenas tardías interrumpen el sueño, provocando fatiga crónica y una menor capacidad de concentración.

¿Por qué cenaste tarde pero tienes más hambre al día siguiente?

El Dr. Hieu explica que el aumento del hambre y los antojos por la mañana, tras una cena abundante, se debe a un desequilibrio en las hormonas leptina y grelina: “La leptina (hormona de la saciedad) disminuye, mientras que la grelina (hormona que estimula el hambre) aumenta después de una cena tardía, lo que provoca una mayor sensación de hambre a la mañana siguiente. Los aumentos inestables de glucosa e insulina en sangre, causados ​​por la ingesta de alimentos ricos en almidón y azúcar, también pueden ser la causa. En consecuencia, el cuerpo reacciona secretando un exceso de insulina, lo que produce hipoglucemia reactiva por la mañana y estimula el apetito”.

Comer tarde por la noche provoca trastornos del sueño, reflujo gástrico y trastornos del ritmo circadiano.

Además, comer de noche provoca trastornos del sueño debido a la digestión incompleta, lo que dificulta conciliar el sueño, cansa el cuerpo y aumenta las necesidades energéticas al día siguiente. Quienes tienen la costumbre de acostarse inmediatamente después de cenar tarde también corren el riesgo de sufrir reflujo gastroesofágico, trastornos digestivos y alteraciones del ritmo cardíaco y la circulación.

La comida debe ser "elegida" cuando se necesita una cena tardía

Según el Dr. Hieu, para cenar se deben elegir alimentos fáciles de digerir y bajos en calorías:

• Proteínas de fácil digestión: yogur natural sin azúcar, huevos cocidos, salmón…
• Alimentos ricos en fibra y agua: Verduras verdes, pepinos, tomates o algunas frutas bajas en azúcar como manzanas y peras.
• Pequeñas fuentes de carbohidratos complejos: pan integral o avena.
• Bebidas saludables: Agua tibia, té de hierbas (sin cafeína) para ayudar a la digestión.

Para proteger el sistema digestivo y la salud general, es importante cenar a una hora adecuada, preferiblemente antes de las 8 p. m., para que el sistema digestivo tenga tiempo suficiente para procesar los alimentos antes de acostarse. Es fundamental controlar las porciones. Si siente hambre tarde, elija una comida ligera y evite los alimentos ricos en grasas, azúcares y sal. No se acueste inmediatamente después de comer; en su lugar, permanezca sentado o camine suavemente durante al menos dos horas para facilitar la digestión. Además, es muy importante establecer una rutina diaria, acostándose y levantándose a la misma hora todos los días para regular el reloj biológico, enfatizó el Dr. Hieu.

Fuente: https://thanhnien.vn/bac-si-chi-ra-nhung-thuc-pham-nen-duoc-uu-tien-neu-phai-an-khuya-185250103230019872.htm