Muchas personas suelen cenar tarde o ingerir alimentos adicionales después de una comida principal, por trabajo o por costumbre. Esto puede ser la causa de muchas enfermedades con efectos a largo plazo en la salud.
¿Qué le pasa al cuerpo cuando comemos tarde en la noche?
Comer tarde en la noche es consumir una comida principal o un refrigerio después de las 10 p. m., cuando el reloj biológico del cuerpo comienza a entrar en estado de reposo. Esto altera el ciclo natural de la digestión y el metabolismo.
Según el Maestro - Doctor Especialista 1 Tran Van Hieu, Departamento de Medicina Interna y Gastroenterología, Hospital Militar 175 , comer tarde por la noche causa muchos efectos nocivos para el cuerpo como los siguientes:
Comer tarde por la noche es el acto de consumir una comida principal o un refrigerio después de las 10 p.m., cuando el reloj biológico del cuerpo comienza a cambiar a un estado de reposo.
La digestión se ralentiza : Después de las 22:00, el sistema nervioso parasimpático disminuye su actividad y la secreción de enzimas digestivas disminuye, lo que ralentiza la digestión y la absorción de los alimentos. La comida que permanece en el estómago durante mucho tiempo puede provocar sensación de saciedad e indigestión.
Mayor riesgo de reflujo gastroesofágico : cuando los alimentos no se digieren completamente y el cuerpo está en posición acostada, la presión del estómago aumenta, empujando fácilmente el ácido y los alimentos hacia el esófago, lo que provoca reflujo.
Alteración del ritmo circadiano : El reloj biológico regula la secreción de hormonas digestivas y el metabolismo energético. Comer tarde en la noche altera este proceso, lo que provoca trastornos metabólicos y una digestión ineficiente.
De ahí que entre las consecuencias de cenar tarde, señalan los médicos, se encuentren muchas enfermedades peligrosas.
Aumento de peso y obesidad : La cena tardía aumenta el almacenamiento del exceso de energía en forma de grasa debido a la reducción de la tasa metabólica basal durante la noche.
Mayor riesgo de enfermedad metabólica : cenar tarde se asocia con un mayor riesgo de resistencia a la insulina, diabetes tipo 2 y síndrome metabólico.
Trastornos digestivos : reflujo gastroesofágico, indigestión, hinchazón...
Trastornos del sueño : Las cenas tardías interrumpen el sueño, provocando fatiga crónica y reducción de la capacidad de concentración.
Cena tarde pero a la mañana siguiente con más hambre, ¿por qué?
El Dr. Hieu explica que el aumento del hambre y los antojos por la mañana después de una comida abundante por la noche se debe a un trastorno de las hormonas leptina y grelina: «La leptina (la hormona de la saciedad) disminuye, mientras que la grelina (la hormona que estimula el hambre) aumenta después de una cena tardía, lo que provoca una mayor sensación de hambre a la mañana siguiente. Los aumentos inestables de azúcar en sangre e insulina debido a la ingesta de alimentos ricos en almidón y azúcar también pueden ser la causa. En ese caso, el cuerpo reacciona secretando un exceso de insulina, lo que provoca hipoglucemia reactiva por la mañana, lo que estimula el apetito».
Comer tarde por la noche provoca trastornos del sueño, reflujo gástrico y trastornos del ritmo circadiano.
Además, comer por la noche provoca trastornos del sueño debido a una digestión incompleta, lo que dificulta el sueño, produce cansancio y estimula mayores necesidades energéticas al día siguiente. Quienes tienen el hábito de acostarse justo después de cenar tarde también corren el riesgo de sufrir reflujo gastroesofágico, trastornos digestivos, que afectan la frecuencia cardíaca y la circulación.
La comida debe ser "elegida" cuando se necesita una cena tardía.
Según el Dr. Hieu, debes elegir alimentos fáciles de digerir y bajos en calorías para comer por la noche:
- Proteínas de fácil digestión: Yogur sin azúcar, huevos cocidos, salmón…
- Alimentos ricos en fibra y agua: Verduras verdes, pepinos, tomates o algunas frutas bajas en azúcar como manzanas, peras.
- Pequeñas fuentes de carbohidratos complejos: Pan integral o avena.
- Bebidas saludables: Agua tibia, té de hierbas (sin cafeína) para ayudar a la digestión.
Para proteger el sistema digestivo y la salud general del cuerpo, es importante cenar a tiempo, preferiblemente antes de las 8 p. m. para que el sistema digestivo tenga tiempo suficiente para procesar los alimentos antes de acostarse, y controlar las porciones de comida a esa hora. Si siente hambre tarde, elija una comida ligera y evite los alimentos con alto contenido de grasa, azúcar y sal. Evite acostarse inmediatamente después de comer; en su lugar, manténgase sentado o camine suavemente durante al menos dos horas después de comer para facilitar la digestión. Además, es fundamental establecer una rutina regular: acostarse y despertarse a la misma hora todos los días para favorecer el reloj biológico, enfatizó el Dr. Hieu.
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Fuente: https://thanhnien.vn/bac-si-chi-ra-nhung-thuc-pham-nen-duoc-uu-tien-neu-phai-an-khuya-185250103230019872.htm
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