Doctor: ¿Debo comer sushi inmediatamente después de dar a luz?

Comer sushi o alimentos fríos inmediatamente después de dar a luz es potencialmente riesgoso y no se recomienda, especialmente en el período posparto temprano y durante la lactancia.

Recientemente, se compartió en redes sociales un video sobre una mujer que acababa de dar a luz y disfrutaba de una bandeja de sushi. Este video atrajo más de 35 millones de visualizaciones y decenas de miles de comentarios tan solo unos días después de su publicación. La mayoría de los comentarios expresaron sorpresa por esta comida posparto y señalaron que las mujeres no deben comer alimentos crudos después de dar a luz, ya que no es bueno para la salud de la madre.

Sin embargo, también hay algunas opiniones que defienden que el médico debió haberle permitido comer a la madre. Otros sospechan que la joven madre montó el video intencionalmente para generar controversia y atraer la atención.

La doctora especialista Chau Thi Anh, jefa del Departamento de Nutrición del Hospital General Xuyen A de Ciudad Ho Chi Minh, explicó que tras dar a luz, el cuerpo de la mujer experimenta numerosos cambios debido a los repentinos cambios hormonales y al proceso de recuperación del embarazo y el parto. El posparto es un período difícil, pero también una etapa sagrada para la mujer. El cuerpo y la psicología de la madre experimentarán cambios significativos para adaptarse a su nuevo rol, a la vez que aumenta la necesidad de energía para recuperar la salud y alimentar al bebé.

La nutrición es fundamental para las mujeres después del parto, ya que no solo ayuda a la madre a recuperarse rápidamente, sino que también garantiza una fuente abundante y de calidad de leche para sus bebés. Sin embargo, consumir sushi y alimentos crudos y fríos inmediatamente después del parto conlleva muchos riesgos potenciales y no se recomienda, especialmente en las primeras etapas del posparto y durante la lactancia, afirmó la Dra. Chau Thi Anh.

Los alimentos crudos y fríos pueden ser más difíciles de digerir, lo que provoca hinchazón y malestar en las mujeres en el posparto.

FOTO. LE CAM

Riesgo de infección bacteriana y parasitaria por sushi crudo

Sistema inmunitario debilitado : Tras el parto, el cuerpo de la mujer se encuentra en fase de recuperación y su sistema inmunitario está más débil de lo habitual. Esto aumenta el riesgo de infección por bacterias, virus y parásitos presentes en los alimentos crudos.

Bacterias y parásitos en el pescado crudo : El pescado crudo puede contener bacterias que causan enfermedades como Salmonella, Listeria monocytogenes, E. coli o parásitos como Anisakis.

Listeria : Particularmente peligrosa para las mujeres en el posparto y los recién nacidos. La infección por Listeria puede causar síntomas como fiebre, dolores musculares, diarrea, náuseas y, en casos graves, puede derivar en meningitis o sepsis, afectando gravemente la salud tanto de la madre como del bebé (si se transmite a través de la leche materna).

Anisakis : Este parásito puede causar síntomas de dolor abdominal severo, náuseas, vómitos y en algunos casos requiere cirugía para eliminarlo.

Infección a través de la leche materna : Aunque es menos común, algunas bacterias o toxinas pueden pasar a través de la leche materna y afectar el sistema digestivo inmaduro del bebé, causando diarrea y vómitos.

Peligro del mercurio

Algunos tipos de pescado utilizados para preparar sushi (como el atún patudo, la caballa real, el tiburón y el pez espada) tienen un alto contenido de mercurio. El mercurio es un metal pesado que puede acumularse en el cuerpo y pasar al bebé a través de la leche materna, lo que afecta el desarrollo de su cerebro y sistema nervioso. Aunque la cantidad de mercurio que pasa a la leche materna suele ser pequeña, los bebés son muy sensibles a esta toxina, explicó el Dr. Anh.

Efectos sobre el sistema digestivo

Tras el parto, el sistema digestivo de la madre aún es bastante sensible. Los alimentos crudos y fríos pueden ser más difíciles de digerir, causando hinchazón, malestar o incluso indigestión. Según la medicina oriental, los alimentos fríos (como el sushi frío) son fríos por naturaleza, lo que no es recomendable para las mujeres posparto, que necesitan mantener el cuerpo caliente para recuperarse.

Cuestiones de seguridad alimentaria

La frescura y la preparación del sushi son clave para garantizar su seguridad. Si el restaurante no tiene buena reputación o los ingredientes no se almacenan correctamente, el riesgo de contaminación es muy alto.

Recomendaciones dietéticas para mujeres posparto

A continuación se presentan recomendaciones de la Dra. Chau Thi Anh sobre la dieta para mujeres posparto:

Evite los alimentos crudos por completo: es mejor evitar los alimentos crudos (sushi, sashimi, pescado crudo, morcilla...) al menos durante los primeros 2-3 meses después del parto, o incluso más tiempo si todavía está amamantando exclusivamente.

Priorice los alimentos cocinados: elija platos que estén bien cocidos y calientes para garantizar la higiene y seguridad de los alimentos.

Elija pescado seguro si come sushi (después de la abstinencia): si realmente lo desea y ha pasado por un período de abstinencia estricto, elija sushi elaborado con pescado cocido (por ejemplo, sushi de camarones, anguila a la parrilla, rollitos de huevo, salmón a la parrilla) o pescado con bajo contenido de mercurio y preparado higiénicamente (salmón de piscifactoría, tilapia, bacalao).

Limite los alimentos fríos: limite el consumo de alimentos demasiado fríos para evitar afectar el sistema digestivo.

"Siempre consulte a su médico o dietista sobre su dieta posparto, especialmente si tiene alguna inquietud", comparte la Dra. Chau Thi Anh.

Fuente: https://thanhnien.vn/bac-si-co-nen-an-sushi-ngay-sau-khi-sinh-185250609224648955.htm