Lecciones de gestión de productos para cooperativas

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Después de más de 3 años de construir una marca exclusiva, la cooperativa ha tenido la oportunidad de integrarse en el mercado y ampliar las actividades del negocio. Este proceso también ayuda a la cooperativa a acumular muchas lecciones sobre la gestión de productos agrícolas locales. Las cooperativas esperan recibir apoyo del gobierno para mejorar la calidad de los productos y aumentar el valor del mercado.

Una pequeña lección útil

Compré una bufanda de brocado Xi Thoai por 700.000 VND como regalo. Me pareció que regalar una bufanda envuelta en una bolsa de plástico no era formal, así que compré una caja de bambú y le grabé las palabras: «Aldea de Tejido de Brocado Tradicional Xi Thoai, provincia de Phu Yen». En la caja, puse un folleto bilingüe vietnamita-inglés que presentaba la aldea artesanal y los productos tradicionales locales. Le pregunté a un amigo el precio de este producto cuando lo compré en Hanói . Mi amigo me dijo que el precio más bajo era de 2 millones de VND. Esa es la historia del Sr. Dang Kim Ba, subdirector del Departamento de Planificación e Inversión, compartida en la reciente conferencia del Comité Ejecutivo de la Unión Cooperativa Provincial.

El Sr. Dang Kim Ba confirmó además: Los productos van desde 700.000 VND hasta 2 millones de VND cuando se agreguen algunos detalles. Estos detalles demuestran profesionalismo y comercialismo en la producción y los negocios. En el mercado, el valor comercial de un producto valioso determina más del 70% de su éxito. Pero esto es lo que todavía les falta a las cooperativas, cooperativas e incluso a muchos comercios de nuestra provincia.

Al comparar la naturaleza comercial de los productos entre las unidades económicas colectivas, cuyo núcleo son las cooperativas, y las empresas, todavía existe una gran brecha. En concreto, para las empresas, antes de que un producto aparezca en el mercado, deben completar todo, desde el diseño, el embalaje, el registro exclusivo hasta el cumplimiento de criterios de medio ambiente, seguridad e higiene alimentaria, trazabilidad...

Pero las cooperativas, por el contrario, primero llevan los productos al mercado y luego agregan lo que demandan los clientes o los organismos de gestión. Esto hace que los productos de la cooperativa tarden en integrarse en el mercado y limita su competitividad.

Los cacahuetes que consumen los habitantes de la comuna de Xuan Phuoc (distrito de Dong Xuan) son un cultivo obtenido a partir de tierras de cultivo de arroz ineficaces. Hace muchos años, como muchos otros productos agrícolas, el maní también sufrió una cosecha excelente, pero los precios bajos y el consumo dependían de los comerciantes. Esta situación se limita completamente cuando la Cooperativa de Producción y Servicios Agrícolas Xuan Phuoc procesa aceite de maní y construye una marca exclusiva para productos agrícolas locales.

Según el Sr. Nguyen Du, director de esta cooperativa, el consumo oficial es una forma eficaz para que los productos agrícolas de la gente ya no estén en desventaja en el mercado. Si bien el proceso de inversión es difícil y tiene muchas etapas, como producción, procesamiento y construcción de marca, a cambio la capacidad de consumo aumenta con un costo elevado. Entendiendo la importancia del consumo oficial, cuando venció la certificación OCOP del producto aceite de maní, la cooperativa inmediatamente completó los trámites para ser recertificada. A principios de 2024, este producto de la Cooperativa seguirá logrando la certificación OCOP de 3 estrellas.

Necesita apoyo local

El distrito de Tay Hoa es una localidad con muchas cooperativas que crean marcas para productos de arroz, como la Cooperativa de Servicios Agrícolas Hoa Phu, la Cooperativa de Servicios Agrícolas Hoa Phong, la Cooperativa de Negocios Agrícolas Generales Hoa Binh 1 y la Cooperativa de Servicios Agrícolas Hoa My Tay. Actualmente, estas cooperativas enfrentan dificultades en el procesamiento, específicamente en la molienda del arroz. Mientras tanto, una cooperativa no tiene suficiente capital para invertir en su propia máquina de molienda de arroz, por lo que la cooperativa quiere el apoyo del gobierno local.

El Sr. Nguyen Van Dong, Director de la Cooperativa de Servicios Agrícolas de Hoa Phong, compartió: El arroz sigue siendo la base para la gente de la comuna de Hoa Phong en particular y del distrito de Tay Hoa en general. Para mejorar la eficiencia del procesamiento, la cooperativa espera que el gobierno local apoye la construcción de una o dos fábricas de molienda de arroz en la zona.

Para la mayoría de las cooperativas con productos certificados OCOP, la dificultad actual es construir códigos de áreas de crecimiento para integrarlos en los productos, creando más prestigio para los clientes al momento de rastrear el origen de los productos agrícolas. Según Pham Duc Hau, director de la Cooperativa de Servicios Agrícolas Generales de Hoa Thanh, el código del área de cultivo no es simplemente el área para cultivar un tipo de producto agrícola, sino que también está relacionado con la planificación de la producción y la estructura de los cultivos en la localidad. Por lo tanto, las cooperativas necesitan orientación y apoyo de las autoridades locales.

En un producto, solo considerando el empaque, además de la forma, el color y el bonito diseño, también debe integrar códigos de barras, códigos de trazabilidad, etc. Las cooperativas solo han participado en el mercado según los estándares OCOP durante unos 3 años, por lo que es inevitable que haya deficiencias. Vale la pena señalar que las cooperativas siempre se esfuerzan por mejorar y comprender el valor de la producción oficial para aumentar el valor de los productos agrícolas y garantizar la producción para los miembros.

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