Advertencia sobre la exportación de durian joven.

Las empresas sufren grandes pérdidas y temen perder pedidos.

En declaraciones a Thanh Nien, la Sra. Dinh Anh Minh, directora de AIKA Group Company (en la ciudad de Tsukuba, provincia de Ibraki, Japón), informó que a principios de agosto su empresa compró dos paquetes con 13 durianes frescos importados de Vietnam para distribuirlos en tiendas minoristas. De estos, solo uno estaba maduro, dos estaban completamente verdes, dos estaban verdes pero no madurarían, y el resto tenía la cáscara agrietada, la pulpa ácida y de cuatro o cinco gajos solo se podían pelar uno o dos. «Importar fruta fresca y tener que pelarla y vender los gajos solo nos permitió recuperar el 20 % de la inversión», declaró la Sra. Minh.

El durian vietnamita exportado a Japón se corta joven, por lo que su pulpa está podrida e inmadura, lo que provoca que las empresas importadoras pierdan capital y clientes.

Tras importar frutas vietnamitas para su distribución en el mercado japonés durante muchos años, la Sra. Le Thi Kieu Oanh, directora de Apple LCC Company (con oficina en Tokio, Japón), también se vio afectada por un envío de durian joven, lo que provocó grandes pérdidas en el negocio y la pérdida de clientes.

Según la Sra. Oanh, el envío de 2,1 toneladas de durian importado de Vietnam costó 210.000 VND/kg. Al llegar a Japón, la mercancía se distribuyó a las tiendas minoristas que habían realizado pedidos anticipados. A los pocos días de la entrega, el socio llamó repetidamente para quejarse de que el durian no estaba maduro; la fruta estaba madura, pero la pulpa estaba cruda, no dulce y tenía un olor agrio. Tras esto, la empresa tuvo que retirar todo el durian para su inspección, y el 70% estaba podrido. «Solo con este envío, perdimos 300 millones de VND. Después de muchas negociaciones, el socio vietnamita accedió a compartir el 50% de la pérdida, pero la mayor pérdida fue la de la confianza y la reputación con los socios y consumidores en Japón», declaró la Sra. Oanh.

La Sra. Oanh comentó que, si bien desea apoyar el consumo de productos agrícolas de su ciudad natal, en comparación con el durian tailandés, los productos vietnamitas son de calidad inestable y representan un gran riesgo. "El precio de importación del durian tailandés y vietnamita suele ser el mismo, pero si elaboramos productos tailandeses, podemos garantizar la calidad y el diseño. Antes importábamos dos toneladas de durian de Vietnam por vía aérea cada semana, pero tras el incidente reciente, no pudimos mantener la clientela, por lo que tuvimos que reducir la producción a una tonelada. En un futuro próximo, si podemos optar por una fruta más estable, dejaremos de producir durian fresco", afirmó la Sra. Oanh.

Es necesario establecer regulaciones sobre los estándares de calidad del durián para poder competir y mantener el mercado de exportación.

Caos de precios, caos de calidad

La Sra. NTT, propietaria de un negocio en Tien Giang especializado en la exportación de durian a China, compartió con Thanh Nien , solicitando el anonimato, que el mercado del durian se encuentra en una situación caótica debido a la inestabilidad de los precios, lo que ha repercutido negativamente en la calidad. No solo en Japón, sino también en el mercado chino, recientemente se han registrado numerosos envíos de durian podrido, que no madura al ser cortado prematuramente.

El Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural ha enviado delegaciones para inspeccionar las localidades y controlar exhaustivamente la situación de la tala y venta de durianes jóvenes, las infracciones de las normas de cultivo y las instalaciones de envasado durante la temporada de exportación de durian desde ahora hasta finales de año.

El viceministro de Agricultura y Desarrollo Rural, Hoang Trung

Según la Sra. T., el durián verde es un producto de "una sola cosecha". Debido a las épocas de precios altos, cuando los comerciantes compran grandes cantidades, los dueños de las plantaciones aprovechan para vender y vender su cosecha de una sola vez, lo que provoca que el porcentaje de fruta verde sea muy alto. Además, si el negocio no tiene experiencia, cortar el durián justo después de la lluvia resulta en una pulpa dura y poco dulce; es necesario esperar unos días para que se evapore la humedad de los gajos, y luego cortarlos para que estén más secos y dulces.

La Sra. T. añadió que la actual situación caótica en cuanto a la calidad de las exportaciones de durian y la competencia en el mercado de compraventa se debe en parte a la codicia de los propietarios de plantaciones y comerciantes; pero la mayor parte de la responsabilidad recae en las instalaciones de empaque para exportación. «Si las instalaciones de empaque controlan estrictamente el origen de los productos y no aceptan envíos de mala calidad, ¿cómo se atreverían los comerciantes a comprar productos verdes y los propietarios de plantaciones a cortar y vender fruta verde?», dijo la Sra. T.

La Sra. Ngo Tuong Vy, Directora General de la Compañía Importadora-Exportadora de Frutas Chanh Thu ( Ben Tre ), expresó que, tras muchos años de preparación y arduas negociaciones, el durián vietnamita por fin cuenta con un protocolo de exportación a China. Durante el primer año de exportación oficial, en lugar de celebrar y entusiasmarse, la industria del durián se enfrentó a numerosas fluctuaciones, incertidumbre e inquietud ante las constantes advertencias sobre infracciones a las normas fitosanitarias y de calidad del producto.

El principal problema de la industria vietnamita del durián hoy en día es la falta de regulaciones para el control de calidad. En Tailandia, en cambio, los agricultores reciben una capacitación exhaustiva sobre el proceso de cultivo. Desde que el árbol florece y libera los pistilos, deben registrarlo y marcarlo con una cuerda. Cuando llega el momento óptimo, se corta la fruta y se revisa. Si se garantiza la calidad, se autoriza su corte y venta. Gracias a este método de gestión, el durián tailandés mantiene una calidad constante.

Vender durian verde en Tailandia puede conllevar pena de cárcel.

Con el fin de frenar la cosecha y venta de durianes verdes, Tailandia la ha declarado delito punible con hasta tres años de prisión. El Ministerio de Agricultura y Cooperativas ha informado a los cultivadores, recolectores y comerciantes de durian que es ilegal vender durianes que no estén completamente maduros. El ministerio ha instruido al Departamento de Extensión Agrícola y a las oficinas provinciales de agricultura en las provincias de Trat, Chanthaburi y Rayong —principales zonas productoras de durian en Tailandia— para que garanticen que solo se cosechen durianes maduros.

«Siempre hemos deseado que los organismos estatales de gestión creen una base de datos exhaustiva para gestionar los árboles de durián, desde los códigos de zona de cultivo hasta la producción y las instalaciones de envasado, para que toda la información sea transparente. Además, existen regulaciones sobre estándares de calidad obligatorios, con sanciones por infracciones, para que los productores deban cumplirlas. De esta forma, las empresas ya no tendrán que rogar a los agricultores que mantengan la calidad; se eliminará la mentalidad actual de cortar y vender los frutos jóvenes para obtener precios altos y la de los comerciantes que recolectan frutos jóvenes para abastecer el mercado. Todos deben cumplir con los principios generales de los estándares de calidad para construir una marca nacional para el durián vietnamita», afirmó la Sra. Vy.

En declaraciones a Thanh Nien, el viceministro de Agricultura y Desarrollo Rural, Hoang Trung, afirmó que el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural también ha recibido quejas de empresas exportadoras sobre la situación del durián que llega al mercado de importación cortado joven, de mala calidad y en mal estado, lo que obliga a desecharlo. Si bien la cantidad de estos envíos no es elevada, tiene un impacto muy negativo en la reputación e imagen del durián vietnamita. Dado el alto valor de las exportaciones y la relativa estabilidad de la producción de consumo, el principal desafío para la industria del durián reside en mantener un mercado de exportación estable y sostenible, y competir con otros países en calidad, no en cantidad.

«El Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural es plenamente consciente de los problemas del sector del durián y ha solicitado a las unidades que desarrollen con urgencia procesos de cultivo y estándares de cosecha que cumplan con los requisitos de tamaño, color y calidad. No existe el método de "cosecha con un solo cuchillo", que consiste en cortar todos los frutos jóvenes o viejos, ya que esto perjudica la reputación y la marca del durián vietnamita en los mercados de exportación», declaró el Sr. Trung.

Enlace de origen: https://thanhnien.vn/bao-dong-sau-rieng-non-xuat-khau-185230901193423376.htm