Protegiendo la salud de los cocoteros vietnamitas

Según la Asociación Vietnamita del Coco, en 2024 el volumen total de exportaciones de coco superará los mil millones de dólares. Para 2025, la industria vietnamita del coco aspira a crecer un 20%, alcanzando un volumen total de exportaciones de 1200 millones de dólares.

Escenario del Foro "Comunicación sobre la gestión sanitaria de los cocoteros vietnamitas para satisfacer las necesidades de producción de los consumidores"

El 6 de noviembre, en la Universidad de Tra Vinh , el periódico de Agricultura y Medio Ambiente, en colaboración con el Departamento de Producción de Cultivos y Protección Vegetal de la Universidad de Tra Vinh, la Asociación Vietnamita del Coco y el Departamento de Agricultura y Medio Ambiente de las provincias del Delta del Mekong, organizó el Foro "Comunicación sobre la gestión sanitaria de los cocoteros vietnamitas para satisfacer las necesidades de producción de los consumidores".

Según el Departamento de Producción Agrícola y Protección Vegetal, la superficie cultivada de coco en el país supera actualmente las 202.000 hectáreas, de las cuales se cosechan 181.000, con un rendimiento promedio de 125,6 quintales por hectárea y una producción total de 2,28 millones de toneladas. El delta del Mekong, por sí solo, abarca 178.000 hectáreas, con una producción de 1,95 millones de toneladas.

La superficie cultivada de coco en todo el país es de aproximadamente 202.000 hectáreas.

Según la Asociación Vietnamita del Coco, en el primer semestre de 2025, la industria vietnamita del coco alcanzó un volumen de exportaciones de 489 millones de dólares, de los cuales 216 millones correspondieron a cocos enteros (secos y frescos), lo que representa un aumento del 40 % con respecto al mismo período del año anterior. En 2024, el volumen total de exportaciones de coco llegó a 1.089 millones de dólares, y el sector aspira a crecer un 20 % en 2025, superando así los 1.200 millones de dólares.

En Vinh Long, la capital del coco del país, con más de 120.000 hectáreas, se cultiva más del 50% de la superficie total dedicada a este cultivo en Vietnam. Se estima que el volumen de exportaciones de coco en 2025 alcanzará los 500 millones de dólares, un aumento del 2,9% con respecto a 2024. Sin embargo, según el Departamento de Agricultura y Medio Ambiente de la provincia de Vinh Long, la producción aún está fragmentada: en promedio, cada hogar cultiva solo entre 0,3 y 0,4 hectáreas, y la tasa de participación en cadenas de producción es de apenas un 30%.

Aunque los cocoteros se adaptan bien al cambio climático, la realidad es que la producción y la calidad de la fruta siguen disminuyendo; las plagas y enfermedades, especialmente los escarabajos, van en aumento. El precio del coco crudo (coco seco, coco fresco) fluctúa considerablemente, a veces con incrementos repentinos, lo que supone un riesgo para las empresas procesadoras que han firmado contratos de exportación con precios fijos.

En 2024, el volumen total de exportaciones de coco superará los mil millones de dólares estadounidenses.

En cuanto al procesamiento, si bien muchas empresas han invertido, la industria vietnamita del coco aún presenta deficiencias en el procesamiento profundo y la conservación del agua de coco fresca, y la tecnología sigue siendo semimanual. Mientras tanto, los principales mercados de exportación, como Estados Unidos, la Unión Europea y China, están endureciendo cada vez más las normas técnicas y de seguridad alimentaria, lo que exige la mejora de los productos vietnamitas de coco.

La industria del coco de Vinh Long se ve gravemente afectada por el cambio climático. La escasez de agua dulce, la sequía prolongada y el aumento de las temperaturas interrumpen la floración y la fructificación. Lo más preocupante es la intrusión de agua salada, que provoca un choque salino en los árboles, reduce la absorción de nutrientes, disminuye la productividad durante muchos años y genera escasez de agua dulce para el procesamiento. Asimismo, las mareas altas durante la temporada de lluvias causan inundaciones, pudrición de las raíces y caída masiva de frutos jóvenes, debilitando los cocoteros y degradando las tierras cultivadas.

El Dr. Nguyen Minh Hoa, profesor asociado y rector de la Universidad de Tra Vinh, intervino en el Foro.

El Dr. Nguyen Minh Hoa, Profesor Asociado y Rector de la Universidad de Tra Vinh, destacó que los cocoteros no solo sustentan a millones de familias, sino que también constituyen una fuente estratégica de materia prima para las industrias de procesamiento, exportación y desarrollo económico verde. Sin embargo, la industria vietnamita del coco enfrenta numerosos desafíos: el cambio climático, las plagas y enfermedades, la calidad de las semillas, los estándares de producción y los requisitos de trazabilidad de los mercados internacionales. En este contexto, el Foro de hoy reviste especial importancia. A través del Foro, diversas unidades y científicos comparten información, resultados de investigación y experiencias prácticas en el manejo de la salud de los cocoteros, y a la vez sirven de puente entre científicos, gerentes, empresas y agricultores para impulsar el desarrollo del Delta del Mekong hacia una economía verde, sostenible y adaptada al cambio climático, garantizando así un crecimiento sostenible y a largo plazo para la región.

Cada año, los cocoteros vietnamitas generan más de mil millones de dólares estadounidenses, pero últimamente no se les ha prestado el cuidado adecuado.

En el Foro, el Departamento de Producción Agrícola y Protección Vegetal presentó un informe sobre la situación actual y las soluciones para mejorar la calidad de las zonas productoras de coco en el Delta del Mekong, con miras a un modelo de agricultura inteligente que reduzca la dependencia de productos químicos y potencie las medidas biológicas. La Asociación Vietnamita del Coco compartió soluciones para la protección segura de los cultivos y el desarrollo del mercado interno conforme a los estándares internacionales. Representantes del Instituto del Coco del Delta del Mekong de la Universidad Tra Vinh presentaron nuevas investigaciones sobre mejoramiento genético, conservación de valiosos recursos genéticos y técnicas agrícolas adaptadas al cambio climático. El Departamento de Agricultura y Medio Ambiente de Vinh Long también compartió la estrategia para desarrollar la marca «Coco Vinh Long», que contempla la planificación de las zonas productoras y la inversión en infraestructura de procesamiento.

Según el Departamento de Producción Agrícola y Protección Vegetal, se prevé que para 2030 la superficie cultivada de coco en el país alcance entre 195.000 y 210.000 hectáreas, de las cuales entre 170.000 y 175.000 hectáreas corresponden a la zona clave del delta del Mekong. Alrededor del 30% de esta superficie se cultiva conforme a las Buenas Prácticas Agrícolas (BPA) o procesos equivalentes y cuenta con un código de área de cultivo para la exportación.

Fuente: https://daibieunhandan.vn/bao-ve-suc-khoe-cho-cay-dua-viet-nam-10394639.html