Gran potencial en el mercado internacional
Según datos del Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente , la superficie nacional de cultivo de piña alcanza actualmente unas 52 mil hectáreas, de las cuales 48 mil hectáreas se cosechan, con un rendimiento promedio de 184,1 quintales/hectárea y una producción de aproximadamente 860 mil toneladas. Para 2030, se prevé que el sector agrícola amplíe la superficie de cultivo a entre 55 mil y 60 mil hectáreas, con una producción estable de entre 800 mil y 950 mil toneladas anuales.
Las principales localidades productoras de piña son Ninh Binh, Thanh Hoa, Quang Nam, Tien Giang y Kien Giang. La estructura de producción está cambiando gradualmente hacia una mayor dispersión del cultivo para garantizar el suministro durante todo el año, satisfaciendo tanto las necesidades de procesamiento industrial como el consumo en fresco durante la temporada baja, de noviembre a marzo del año siguiente. La superficie cultivada de piña fuera de temporada representa actualmente entre el 30 % y el 40 %.
Las piñas vietnamitas se han exportado a más de 100 países y territorios. Solo en los primeros 5 meses de 2025, la Unión Europea (UE) fue el mercado más grande, con un valor de exportación de 16,56 millones de dólares, lo que representa el 48 % del total de las exportaciones de piña, de los cuales solo la Federación Rusa alcanzó los 9,4 millones de dólares. El mercado estadounidense ocupó el segundo lugar con 7,2 millones de dólares, lo que representa casi el 21 %.
“El mercado mundial de la piña se está expandiendo rápidamente”, afirmó Dang Phuc Nguyen, secretario general de la Asociación de Frutas y Verduras de Vietnam. “La demanda de los consumidores aumenta rápidamente, mientras que la oferta aún no es suficiente, lo que crea un amplio margen para que la piña vietnamita se acelere”.
Organizaciones de investigación informan que el tamaño del mercado mundial de piña en 2024 se estima en 28.790 millones de dólares y se espera que alcance los 39.130 millones de dólares en 2029, con una tasa de crecimiento anual promedio del 6,33 %. Los mercados de Europa y Norteamérica representan actualmente alrededor del 50 % de la demanda total de consumo mundial. Los tres principales países exportadores de piña del mundo son Costa Rica, Indonesia y Filipinas.
En ese contexto, la piña vietnamita tiene muchas oportunidades de expansión, especialmente cuando el producto de jugo de piña concentrado de DOVECO se ha exportado a más de 50 países.
Los clientes japoneses pagan hasta 4.000 USD/tonelada por los productos de piña DOVECO, entre 1.000 y 1.200 USD más que el precio de venta en los mercados de la UE y EE. UU. Esto demuestra que la calidad y la marca de las piñas vietnamitas se han consolidado en el mercado internacional, enfatizó el Sr. Nguyen.
Necesita una estrategia clara para abrirse paso
A pesar de sus ventajas en condiciones naturales, costos de producción y capacidad de procesamiento, la industria de la piña aún enfrenta numerosas dificultades. El conjunto de variedades es monótono, con escasez de variedades de piña de alta calidad y resistentes a las plagas; los eslabones de la cadena de valor están fragmentados; existen pocas zonas de materia prima calificada; la tasa de procesamiento profundo es baja; faltan marcas nacionales y las actividades de promoción del mercado son limitadas.
Según el MSc. Ngo Quoc Tuan, subdirector del Centro de Cuarentena Vegetal Post-Importación II (Departamento de Producción de Cultivos y Protección Vegetal), aunque las piñas vietnamitas están presentes en 122 mercados, aún no han abierto documentos técnicos para penetrar más profundamente, especialmente el mercado de la UE, donde pueden aprovechar los incentivos arancelarios del Tratado de Libre Comercio entre Vietnam y la UE (EVFTA).
El costo inicial de inversión por hectárea de piña es considerable, oscilando entre 120 y 130 millones de VND, mientras que el período de cosecha dura 15 meses. Por lo tanto, es necesario contar con una política crediticia eficaz, especialmente en zonas de cultivo de alto rendimiento. Al mismo tiempo, también es necesario estudiar mecanismos para el uso eficaz de terrenos públicos, como la privatización, el arrendamiento o la subasta pública, a fin de crear condiciones favorables para el desarrollo sostenible de la industria, propuso el Sr. Nguyen.
Desde una perspectiva comercial, el Sr. Nguyen Manh Hung, presidente del Consejo de Administración de Nafoods Joint Stock Company, afirmó que la industria de la piña necesita una planificación razonable de las áreas de cultivo, evitando la siembra masiva según los precios del mercado, lo que podría provocar que la oferta supere la demanda. Además, se necesita una solución para controlar las actividades de los comerciantes extranjeros, especialmente de China, a fin de evitar que compren a precios bajos y perjudiquen a los agricultores.
Además, el Departamento de Producción Agrícola y Protección Vegetal debe actualizar continuamente el control de residuos de plaguicidas, de acuerdo con los requisitos de mercados exigentes como la UE, EE. UU. y China. Al mismo tiempo, se debe fortalecer la inspección y supervisión de las pequeñas instalaciones de producción para evitar afectar la imagen y la reputación de los productos agrícolas vietnamitas.
El Profesor Asociado, Dr. Pham Anh Tuan, Director del Instituto de Mecánica Agrícola y Tecnología Poscosecha, enfatizó el papel de la tecnología de procesamiento y conservación poscosecha.
“La piña es una fruta perecedera y requiere una conservación adecuada. Invertir en procesos de procesamiento profundo, como la producción de jugo de piña, mermelada, piña enlatada o productos fermentados, es una solución eficaz para aumentar el valor añadido y ampliar la cadena de consumo de la industria vietnamita de la piña”, afirmó el Sr. Tuan.
Impulsar las exportaciones al mercado europeo, donde existe una gran demanda y aranceles preferenciales, es una de las direcciones estratégicas de la industria vietnamita de la piña en el futuro próximo. Sin embargo, para hacer realidad este sueño multimillonario, se requiere una estrecha coordinación entre el estado, las empresas y los agricultores para organizar la producción, consolidar las marcas y desarrollar los mercados.
Fuente: https://baolaocai.vn/dua-viet-nam-rong-duong-xuat-ngoai-can-chien-luoc-bai-ban-de-can-moc-ty-usd-post649231.html
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